Per alcuni baristi, è un enorme sacrificio lavorare in vacanza, e per altri, è una buona scusa per saltare il dramma familiare. Indipendentemente da dove ti trovi, tutti i baristi devono pagare le quote e fare il check-in per una vacanza o due. Ecco sette lezioni che i baristi hanno preso durante le vacanze di lavoro.
1. Preparati per lo strano
Durante le vacanze, c'è una drammatica ridistribuzione della clientela. La maggior parte delle "normali" vanno in vacanza, visitano la famiglia o le feste ospitanti, quindi ti rimane una miscela di gente del settore dei servizi, turisti e strani. Le interazioni sociali assumono un ritmo diverso. È tutto molto David Lynch.
2. Devi emotivamente distanziarti
Quando sai che lavorerai in vacanza, è importante trattarlo mentalmente come un altro giorno. Spegni il telefono: è meglio evitare potenziali FOMO. Le vacanze di lavoro non sono così male se ti avvicini con un'atmosfera "beh, siamo bloccati qui, ma sfruttiamolo al massimo". Una volta che inizi a cercare lo zabaione ed è una vita meravigliosa, sei spacciato.
3. Sarà ancora emozionante
Detto questo, le vacanze scatenano ancora emozioni, spesso inaspettatamente, e c'è solo così tanto che puoi controllare. Gli ospiti del bar eseguiranno la gamma da teso e stressato a taglio troppo lento. Il tuo compito è aiutare a contrastare il blues delle vacanze e supervisionare i baccanale. Aggiungi ad esso le tue montagne russe emotive, così come quelle dei tuoi colleghi, e le probabilità sono che tu o qualcuno che conosci finirai per piangere sulla loro birra entro la fine della notte.
4. I legami profondi sono forgiati nelle trincee delle vacanze
Poche cose legano i colleghi come condividere un drink in un bar di merda dopo un turno di vacanza sbattuto. Piaccia o no, i tuoi collaboratori sono la tua famiglia.
5. Farai incazzare i tuoi cari
Indipendentemente da quanto tempo lavori nel settore dei servizi, tua madre non capirà mai completamente perché non puoi coprire il tuo turno di Natale. Fidanzati / fidanzate, mariti / mogli, migliori amici e coinquilini si alterneranno a masticare per compleanni mancanti e docce nuziali. Fai del tuo meglio per fare ogni altro invito, ma alla fine della giornata, se non lavori, non verrai pagato.
6. Ogni ristorante o bar dovrebbe chiudere un giorno all'anno
Il Ringraziamento o il Natale sono buone opzioni, ma potrebbe essere un altro giorno, a seconda dei modelli di traffico del bar. I proprietari possono perdere del denaro, ma ne vale la pena per il morale del personale. Forse, scegli il giorno più lento dell'anno e chiudi per una festa dello staff. C'è qualcosa di molto speciale nel poter trascorrere del tempo con i tuoi colleghi quando nessuno deve lavorare. E quando trascorri la vita al servizio degli altri, è essenziale prendersi del tempo per onorare il lavoro che fai.
7. È festa o carestia
Sei un barista in un bar dello sport a San Valentino o un cocktail bar su misura alla domenica del Super Bowl? A seconda della vacanza, il tuo bar sarà sbattuto o vuoto, ed è proprio la natura delle cose.