Nel bartending, ci sono segni infallibili che hai trascorso troppo tempo dietro il bastone. Dal sogno ad occhi aperti di un concerto del 9-5 ad un frullato inerte, ecco otto modi in cui sai che sei stato bartending troppo a lungo.
1. Hai visto le coppie andare dal primo appuntamento al divorzio
Se fai il barista nello stesso bar abbastanza a lungo, vedi l'evoluzione della vita dei tuoi clienti abituali. Mentre all'inizio è bello celebrare queste pietre miliari con i tuoi clienti, ad un certo punto, inizi a pensare di non aver fatto molti progressi con la tua vita amorosa.
2. Puoi indovinare un ordine di bevande con ragionevole precisione solo guardando qualcuno
Mentre non dovresti dare giudizi improvvisi sulle persone in base all'apparenza, abbastanza anni nelle trincee del barista ti danno un buon senso di ciò che piace alla gente. Quando stai già cercando il bicchiere da martini prima che un ospite si sieda, sai di avere quel sesto senso.
3. Hai perso la possibilità di fingere
Nel settore dei servizi, il tuo lavoro è essere gentile con le persone, indipendentemente da come ti senti o da quanto sia scortese un cliente. Dopo anni passati a servire gli altri, la facciata della piacevolezza inizia a sgretolarsi. La gente pensa di volere l'onestà, ma nessuno vuole essere servito dal barista che diventa troppo reale. Vieni in un bar per sfuggire ai tuoi problemi, non per sentire di qualcun altro.
4. Inizi a diventare geloso dei 9 a 5
Uno dei vantaggi del bartending è il programma non tradizionale. Sì, devi sacrificare alcuni fine settimana e festivi per farlo, ma i giorni feriali e le mattine per te sono una vera delizia. Tuttavia, quando arrivi in quel luogo in cui l'idea di un pendolarismo mattutino non sembra poi così male, e inizi a desiderare il fine settimana, sei stato bartending per troppo tempo.
5. Il tuo bagno è pieno di creme per le mani
Le tue mani sono spesso danni collaterali di un'intera settimana trascorsa al barista. Cerchiamo di combattere la pelle secca e le unghie rovinate con creme per le cuticole, lozioni per le mani e guanti idratanti. Sai che bartendi da anni quando il tuo armadietto dei medicinali sembra un corridoio saccheggiato della farmacia.
6. Vai in un cocktail bar e ordini una birra
Quando produci bevande da molto tempo, impari cosa ti piace. La maggior parte dei baristi gode di un cocktail ben fatto perché riconosce l'abilità che va nella bevanda. Ma a volte, sei così stanco di essere nel mondo dei cocktail che non vuoi nemmeno pensare a bevande fantasiose. Vuoi solo sorseggiare una birra e chiamarla un giorno.
7. Smetti di eccitarti per espandere la tua conoscenza delle bevande
Un tratto chiave di un grande barista è l'amore e l'apprezzamento per il vino, la birra e gli alcolici. Incontrare i rappresentanti dei liquori e provare nuovi ingredienti può essere estremamente motivante. Quando smetti di eccitarti di conoscere il tuo mestiere, tuttavia, è un segno che il tuo cuore non è più coinvolto.
8. Hai un frullato inerte
La tecnica di un barista è spesso il segno della loro abilità artigianale. Dovresti scuotere i tuoi drink con vigore e sicurezza, perché parte del bartending sta mettendo in scena uno spettacolo. Quando vedi un barista in un angolo, sembra annoiato e fai il minimo sforzo necessario, speri meglio che stiano inviando domande di lavoro.
