Puoi portare il barista fuori dal bar, ma non puoi togliere la vita al bar da un ex barista. Alcuni ex dipendenti del bar passano a nuove carriere e settori, ma, dopo una pausa, alcuni devono tornare a casa. Dal perdere il cameratismo all'odiare la sveglia mattutina, ecco sette segnali che devi tornare al bartending.
1. All'happy hour dell'azienda, preferiresti essere dietro il bancone a servire i tuoi colleghi piuttosto che parlare con loro
Le chiacchiere imbarazzanti fanno parte della maggior parte degli ambienti di lavoro, ma come barista puoi sempre sfuggire alle chiacchiere fingendo di essere impegnata. Quando un impiegato è intrappolato in un happy hour di un dipendente, devi fingere una telefonata per uscire da lì. Se, come ex barista, ti ritrovi a fissare malinconicamente le bottiglie di liquore mentre il tuo capo drone su proiezioni trimestrali, forse è tempo di tornare indietro.
2. Aggredisci il tuo cellulare ogni volta che suona la sveglia mattutina
Le mattine sono difficili per la maggior parte, ma quando hai trascorso la tua vita lavorativa adattandoti alle ore lavorative serali, le mattine sono ancora più ruvide. Se sono stati anni di lotta con la tua sveglia e non ti sei ancora adattato alle nove-cinque, forse è questo il tuo segno.
3. Dici cose come "Ero un barista" a tutti i camerieri che incontri
Gli ex baristi adorano ricordare al personale del bar attuale come lavoravano in un bar. Se sembra che nessuno faccia una Manhattan come una volta, non puoi credere a ciò che passa per un buon servizio in questi giorni, o senti il bisogno di fare amicizia con ogni barista che incontri, forse devi accettare che non puoi uscire dal gioco da bar.
4. Ti manca la sensazione di cameratismo al lavoro
Esistono pochi settori in cui ti colleghi ai tuoi colleghi allo stesso modo del settore dei servizi. A volte può sembrare un liceo, ma si formano profonde amicizie lavorando insieme nelle trincee. È una dinamica molto speciale che è difficile da replicare nel mondo dei colletti bianchi.
5. Hai nostalgia del pasto in famiglia
Il pasto in famiglia, il momento pre-turno in cui il personale si riunisce intorno per condividere un po 'di cibo, è una pietra angolare di molti lavori di ospitalità. È un momento per fare il check-in, spettegolare, legare con il retro della casa e lamentarsi. Spesso, anche in ottimi ristoranti, il pasto in famiglia è a malapena commestibile - è il pollo che sta per peggiorare, sono i pancake del brunch che non vendono, è la pasta secca che costa un nickel una sterlina. Quindi, se stai diventando nostalgico dei pasti in famiglia di un tempo, hai bisogno di un promemoria per riportarti alla realtà.
6. Non vedi l'ora di dire a qualcuno "no" a una richiesta
Nel settore dei servizi, il tuo compito è soddisfare le richieste dei clienti, quando possibile. Anche se le persone piacevoli possono essere gratificanti, ci vuole un pedaggio. Non c'è niente di più soddisfacente dopo una giornata di "sì" che dire "no". Hai Casamigo? No. La tua cucina è ancora aperta? No. Posso ottenere rum e coca cola (anche se sono visibilmente sprecato)? Diavolo, no.
7. Il Bartending è diventato il tuo "buon vecchio giorno"
La nostalgia per la nostra giovinezza è parte integrante dell'invecchiamento, ma se il bartending è stato il miglior giorno della tua vita, forse è un segno che lavorare nei bar è il posto che fa per te.
