Nell'ex colonia della corona, la fotografa di viaggi Allison Heiliczer gioca con i suoi punti di forza: volti e cibo.
C'è Hong Kong e ci sono Hong Kong. Ho vissuto Hong Kong cinque anni fa durante una breve visita. Ma vivere lì per sei settimane ha recentemente invitato a esplorare più a fondo. Ho iniziato a sentire il dialogo interiore delle culture e vedere e gustare il mescolarsi di contrasti. La mia fotografia riflette questo e racconta le storie che ho visto. Come al solito, le persone e le loro vite quotidiane sono state molto affascinanti per me.
Riflesso della foto
1. Di fronte a un negozio, mi sono visto subito nei mondi cinese e americano.
Amici di Hong Kong
2. Fuori dal tempio A-Ma di Macao, questi tre amici fumano, ridono e si godono la domenica che li circonda.
Cuoco di Hong Kong
3. All'interno del più grande mercato alimentare coperto di Hong Kong, quest'uomo si illumina prima di tornare a friggere carne nella terribile cucina calda alle sue spalle.
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Commercianti di riso
4. Questi lavoratori fanno infinite telefonate per valutare i prezzi di varie varietà di riso.
Commerciante di Hong Kong
5. All'interno di un negozio che vende pesce essiccato, gli occhi di questo lavoratore parlavano ai miei.
Pescivendolo, Hong Kong
6. Nel mercato di Stanley Street, questo pescivendolo si diletta nel suo commercio.
Pomeli cinesi
7. Pomeli abbondano. La parola cinese per pomelo suona molto simile al verbo â € œavere , quindi l'abbondanza di pomelo è un vero dono e ha accolto con favore la profezia che si autoavvera.
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Calamari secchi
8. Acciughe e calamari sono due delle delizie secche utilizzate per insaporire e cucinare. La loro pungenza esemplifica il loro potere come ingrediente.
Macelleria, Hong Kong
9. La carne viene macellata, tagliata a cubetti e lasciata riposare.
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Scalogno tritato
10. Questi scalogno vengono infine tagliati a dadini, gettati in un wok sfrigolante con carne e altre verdure e fritti in padella fino a quando diventano croccanti e dorati.
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Frutta secca, Hong Kong
11. Frutta secca e tute fiancheggiano i mercati all'aperto. Questi vengono acquistati sfusi e consumati come tali o reincarnati con acqua.
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