Ristoranti
Scegliere un posto per la colazione a Portland sta diventando un po 'travolgente in questi giorni. C'erano già innumerevoli commensali e caffè classici prima che la nuova ondata di panetterie e ristoranti inondasse i quartieri di cialde di lievito e tramezzini al salmone. E, caro signore, che succede con tutte queste righe?
Ecco un elenco che ti aiuterà a navigare nei migliori locali per la colazione nei quartieri più in voga, dove vale la pena aspettare e il menu non romperà (inutilmente) la banca.
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1. Nob Hill
2. Pearl District
3. Richmond
4. Boise
5. Slabtown
6. Oldtown / Chinatown
7. Sunnyside
8. St. Johns
9. Downtown
Café Nell
Foto: Cafe Nell
Questo piccolo brunch si rifiuta di presentare la colazione e il pranzo come un ristorante meno degno della cena. Le loro Bloody Marys sono adornate con morsi di gamberetti, prosciutto e formaggio e la purea di bacche dà ai loro pancake al mascarpone al limone l'essenza di un dipinto impressionista. Questo non è il posto più economico per il brunch in città, ma raramente è sovraffollato e il servizio è sempre per eccellenza.
Suggerimento: perfetto per un appuntamento per la colazione nei giorni feriali.
Il caffè di Fuller
Non c'è nessun ristorante a Portland come Fuller. Un ritorno al passato illuminato da una tazza di caffè e solo da bar, il cui semplice approccio alla colazione (varie presentazioni di pancetta, uova, patate, toast e fissaggi) ti porterà a casa la mattina dopo una lunga notte. I posti a sedere affollati sul pavimento della sala da pranzo offrono a ogni visitatore la possibilità di urtare i gomiti con un personaggio; sentire i dibattiti locali sul tempo; e conoscere le cameriere sempre veloci e sempre amichevoli. A volte ordino due piatti di cibo solo per poter rimanere più a lungo in una domenica triste.
Suggerimento: un singolo pancake ai mirtilli è il mio dessert preferito.
Café Broder
Foto: Broder Soder
Chi sapeva che potrebbe esserci qualcosa come il cibo scandinavo per la colazione? Gli ingredienti e le papille gustative del Pacifico nord-occidentale sono perfettamente adatti per gravlax, palline di pancake soffiate e uova strapazzate con verdure. Proprio come l'idea del ristorante, le presentazioni di alcuni dei piatti per colazione più unici di Portland hanno la loro stravagante estetica. Nonostante sia nascosto in uno stretto edificio in una strada laterale dell'East Side, questo posto per la colazione / pranzo attira ancora lunghe attese.
Suggerimento: ne vale la pena se stai cercando qualcosa di nuovo e in salamoia.
Sugo
È come sembra. Browns croccanti di hashish, lastre di pancetta affumicata, montagne di uova di formaggio, grossi pezzi di bistecca fritta di campagna, il tutto con il potenziale per essere spolverato in salsa di carne saporita e amabile. In una città così attenta alla salute, è bello sapere che esiste almeno un punto che porta la cucina casalinga a nuovi livelli. La cucina non così discreta è abbinata all'arredamento della cucina di frontiera che mantiene Gravy moderno e senza scivolare nell'ostentazione.
Suggerimento: allenta le cinture e porta i tuoi amici di 6 piedi.
Rae's Lakeview
Foto: Rhianon Lassila
Il lago in questione è stato riempito quasi un secolo fa, ma le foto storiche appese al muro ti ricordano una Portland quando le possibilità di trascorrere diverse ore sul tuo divano a digerire uova olandesi e patatine fritte erano rare. Rae's è una grande cabina, un grande piatto, un posto tutto il giorno che attira hipster da tutto il Wallace Park e genitori da tutta West Hills, entrambi i quali si godono potentemente le robuste Mimose e Bloody Marys di Rae. Potrebbe esserci una fila fuori se ti presenti in un fine settimana, ma una volta che sei seduto non c'è posto migliore per distendersi e cercare porzioni extra di pancetta con uova al forno con groviera fusa.
Suggerimento: da gustare con tre amici da pranzo.
John's Cafe
Di tanto in tanto, Portland del 21 ° secolo può venire fuori molto come la New York degli anni '70. Non esiste un solo caso in cui ciò sia più vero che sedersi vicino alla finestra di questa tavola calda della vecchia scuola con un tonno fuso in mano. Le bistecche da 8 dollari, le braciole di maiale e le bistecche fritte al pollo conferiscono a questo luogo di ossa nude un odore distinto che sembra essere completato da una giacca in poliestere e vaporub. Questo adorabile caffè è gestito da una coppia cara egualmente cara che potrebbe fermarsi mentre ordina di commentare la follia di Oldtown che scende fuori.
Suggerimento: solo in contanti e non aspettarti un piatto.
Suzette
Foto: Suzette Creperie
Ogni piatto qui potrebbe essere un dipinto. Questa brillante crêperie spruzza e divora frutta e bacche, gocce di cioccolato, gelato, salsiccia di fusione, harissa, noci candite e altro ancora sui loro deliziosi pancakes sottili. La combinazione di condimenti e ripieni di crepe è infinita (grazie alla sezione build-your-own) - Sono grato di poter attingere dal mio cervello creativo e lasciare che il loro menu fisso di $ 14 prenda il lavoro.
Suggerimento: evitare di andare qui per un primo appuntamento. Tua madre guarderà dall'angolo con sua sorella.
John Street Café
Foto: John Street Cafe
Questo posto è la porta d'ingresso per una giornata in cui rilassarsi a St. Johns, il quartiere che la maggior parte dei locali di Portland visita per ricordare affettuosamente com'era questa città prima che fosse “cool”. Il sobrio e senza pretese John Street Café fa lo stesso per gli ospiti che cercano la migliore cucina per la colazione di Portland a prezzi (leggermente) più bassi. Le loro omelette sono tra le più pesanti delle articolazioni in questa lista, in particolare la frittata di peperoncino verde, che è killer per chiunque cerchi un frutto messicano-americano.
Suggerimento: concediti un tour della bizzarra St. Johns se c'è una fila al caffè.
Gigi's Café
Appena sopra le West Hills a Hillside, c'è un piccolo caffè del centro commerciale che ospita i migliori waffle belgi della città. Prendili con pollo fritto, pancetta e camembert, banana e nutella, tacchino arrosto e prosciutto: questi waffle sono una miscela perfetta di dolcezza croccante e sapore burroso. Gigi's è un buco nel muro orientato alla famiglia, soleggiato il cui menu è giocoso e la clientela alla mano.
Suggerimento: sempre buono per un brunch domenicale meno affollato.
Bistro della mamma
Foto: Mothers Bistro
Uno dei più avventurosi locali per la colazione di lusso in centro, la mamma ha tutto. Dagli involtini di cannella ooey-gooey alla zuppa di polipette più austera (dopo le 11:30), c'è poco che deluderà. Mentre molti di questi piatti possono essere consumati altrove a un costo inferiore, i lampadari a bracci, i pannelli bianchi e le finestre dal pavimento al soffitto che si affacciano su SW Stark e 2nd Avenue ti ricorderanno che questo ristorante porta classe al pasto più importante della giornata.
Suggerimento: infilati nella maglietta. Invita la tua madrina.
