Cibo + bevande
Visitare uno o due bar è uno dei modi migliori per vedere una città, ma a tarda notte può seriamente scoraggiare i piani mattutini. Ecco perché è sempre importante essere alla ricerca di una ricca colazione in grado di combattere una serata con molti drink. Inserisci il burrito per la colazione, che è abbastanza sostanzioso da mantenerci pieni fino a pranzo, anche se stiamo camminando per miglia in una nuova città.
Il burrito per la colazione è stato inventato, così la storia narra, da un ristorante di Santa Fe, nel New Mexico, chiamato Tia Sophia's nel 1975. O almeno è stato il primo posto a chiamarlo specificamente "burrito per la colazione" nel menu. Molte cose sono cambiate da allora, incluso il fatto che puoi trovare un burrito per la colazione almeno a metà decente in qualsiasi città di medie dimensioni. Ma a metà decente non sempre lo taglia. Se viaggi nelle città elencate di seguito, scegli un burrito per la colazione. Questi sono i migliori burritos per la colazione nel paese, dalla California a New York e ovunque nel mezzo.
Tia Sophia's - Santa Fe, Nuovo Messico
Foto: Tia Sophia's Restaurant / Facebook
Rispetta sempre l'originale. Non è cambiato molto riguardo al ristorante classico di proprietà della famiglia, e serve ancora la stessa tariffa del New Mexico settentrionale che riscalda la pancia come quando è stata aperta la prima volta. Le uova sono opzionali nel burrito per la colazione di Tia Sophia, ma tutti i burritos sono ripieni di hash Browns e la tua scelta di carne carnosa. Prosciutto, salsiccia e pancetta sono tutte opzioni - così come i fagioli per i nostri amici vegetariani - ma ordinatelo con la bologna fritta se volete davvero mangiare come un locale. Completalo con il peperoncino rosso o verde di Tia Sophia se ti sei svegliato con un grande appetito.
Scott's Kitchen - Kansas City, Missouri
Foto: Scott's Kitchen and Catering presso Hangar 29 / Facebook
Gli appassionati di barbecue potrebbero avere familiarità con Scott's Kitchen, che l'uomo barbecue della concorrenza Scott Umscheid ha aperto nel 2017. Mentre sei sicuro di trovare favoriti carnosi come costolette, maiale stirato e petto - insieme a lati come fagioli BBQ e jalapeño apple slaw - Scott's La cucina è nota per il suo ampio menu di tacos e burritos. Il ristorante è vicino all'aeroporto di Kansas City, quindi fermati per un burrito per la colazione quando atterri o prima di decollare. Mentre non puoi sbagliare con qualsiasi carne per accompagnare le uova strapazzate, le patate e la salsa fatta in casa, ti consigliamo di provare le estremità bruciate o la salsiccia di peperoncino fantasma fatta in casa se puoi prendere il calore.
Foster Sundry - Brooklyn, New York
Foto: Foster Sundry / Facebook
Foster Sundry è un negozio di Bushwick, a Brooklyn, che ha tutto il necessario per preparare un ottimo pasto a casa, tra cui un macellaio, un banco di formaggi e una selezione curata di prodotti gourmet e birra artigianale. Ma quello che devi veramente ordinare al Foster Sundry è il burrito per la colazione. È ricco di cheddar, chorizo fatto in casa, uova al pascolo strapazzate, pepe, cipolle, jalapeños e patate fritte croccanti. Uno di questi cattivi ragazzi ti alimenterà per un'intera giornata alla scoperta di New York City.
Kono's - Haleiwa, Hawaii
Foto: Kono's / Facebook
Kono ha iniziato con la sede di Haleiwa nel 2002 e da allora è cresciuto fino a raggiungere tre sedi nelle Hawaii. La mini-catena è famosa per il suo maiale Kalua di 12 ore a cottura lenta che viene servito mattina, mezzogiorno e sera. Kono's è anche noto per i bombardieri per la colazione, noti anche come burritos, che sono ripieni di maiale arrosto, pancetta, salsiccia portoghese, patate, uova e formaggio. La posizione di ogni Kono si apre alle 7:00 del mattino, quindi puoi fermarti per un bombardiere per la colazione prima di una lunga giornata di prendere le onde, rilassarti sulle migliori spiagge delle Hawaii o fare escursioni lungo i bellissimi sentieri dell'isola.
Cofax - Los Angeles, California
Foto: Cofax Coffee / Facebook
Chiedi a un locale di Los Angeles che prepara il suo burrito per la colazione preferito in città e probabilmente ti indicheranno in direzione di Cofax. Questa caffetteria Fairfax è stata aperta nel 2014 e si è rapidamente resa conto che doveva servire la colazione. E così è nato il burrito mattutino. Ognuno è ripieno di patate affumicate lentamente dal ristorante gemello di Cofax, Bludso's Bar & Que, e puoi scegliere di aggiungere al mix cose come verdure, pastrami caldi e avocado. Abbinalo a un caffè Stumptown appena preparato e un grande paio di occhiali da sole e questi burritos per la colazione ti aiuteranno a riprenderti rapidamente da ogni sbornia.
Bonfire Burritos - Golden, Colorado
Foto: falò Burritos / Facebook
Denver ha molti solidi burritos per la colazione, ma i migliori in Colorado si trovano nella vicina Golden. Sebbene Bonfire Burritos sia in circolazione da un po 'di tempo, un gruppo di amici che è cresciuto mangiando nel camion del cibo ha deciso di acquistarlo nel 2013 quando il proprietario originale si è ritirato. Trascorsero del tempo a padroneggiare le ricette e le persone si affollano ancora lì per i loro burritos verdi ricchi di peperoncino verde. Tutti i burritos per la colazione sono pieni di riso, fagioli e peperoncino verde e puoi scegliere tra una varietà di stili come la Javelina, che è ripiena di carne di maiale, ananas, formaggio cotija, jalapeño a dadini e crema di jalapeño-ananas. Visita per una ricca colazione prima di colpire le migliori località sciistiche del Colorado.
