Viaggio
Immagine di carianoff
Con i deliziosi eccessi del Ringraziamento dietro l'angolo, l'equipaggio di Matador Sports si ribella con il proprio menu salutare per uno stile di vita attivo.
LE FESTE DELLA RACCOLTA SONO universali come le vacanze. Mentre i dettagli variano da cultura a cultura, hanno tutti la stessa idea di base: stare insieme e festeggiare mangiando abbastanza.
Sfortunatamente, a volte è difficile fermarsi a "abbastanza" quando ci sono torte e torte per le vacanze e la nostra salute ne risente. Noi di Matador Sports mettiamo insieme questo menu autunnale di quattro piatti salutari per farti muovere durante l'inverno e aiutarti a combattere il coma alimentare.
Immagine di CarbonNYC
Zuppa - Chili di tacchino colorato organico
La stagista sportiva e frequente collaboratrice Benita Hussain ha scelto questo abbondante stufato di tacchino e fagioli, un carburante perfetto per gli allenamenti con tempo frizzante.
Questa zuppa è ricca di proteine, buone fibre e carboidrati e può essere aromatizzata con un po 'di pepe di Cayenna in più per tenerti caldo.
- Benita
Piatto principale - Zucca di ghianda ripiena
Oltre ad essere un ottimo alimento di conforto vegetariano, la zucca di ghianda ripiena è uno dei piatti più sani della stagione del raccolto che tu abbia mai incontrato. Il riso integrale e selvatico utilizzato per il ripieno è ricco di carboidrati buoni per sostenere l'attività prolungata.
Acquista la zucca di ghianda per un controllo istantaneo della porzione: ogni commensale riceve mezza zucca, oltre al ripieno che si adatta.
Immagine di nightthree
–Adam Roy, editore, Matador Sports
Bevanda calda - Latte di soia alla mela Chai
Lindi Horton, stagista e residente di tecnologia residente, fa una scossa da chai latte quando le temperature scendono. Questa ricetta a base di soia e infusa di mele è una bevanda piccante e salutare per il cuore.
Dessert - Cheesecake al cioccolato crudo con ganache alla menta
Questa versione vegana e crudista di un deserto classico è stata gentilmente concessa dallo stagista sportivo Morgan Leahy deBoer. Non è esattamente a basso contenuto di grassi, ma la sostituzione di anacardi e altre noci con formaggio e latte elimina gran parte del grasso saturo che ostruisce l'arteria e colesterolo della normale cheesecake.
Penso che i benefici per la salute dell'agave siano discutibili, quindi sostituisci un altro dolcificante se lo preferisci. Ad ogni modo, per una cheesecake, questo sembra abbastanza sano.
- Morgan
