Ristoranti
Burger: Andreas Haugstrup Pedersen.
Perché è necessario disporre di più, in concorrenza di $ 25 e più hamburger in una piccola capitale scandinava? Sì, è una delle città più costose del pianeta, ma i condimenti gourmet giustificano il prezzo? C'è qualcosa di speciale nella versione danese della graffetta americana? La concorrenza è agguerrita per un motivo o è solo una campagna pubblicitaria?
Ognuno dice che lo stanno facendo "in stile americano", quindi come espatriato americano residente, ho deciso di chiamare il loro bluff. Ecco i primi tre in competizione, in base al prezzo, ai lati e alle opzioni vegetariane.
Burger & Bun
Burger and Bun foto dell'autore.
Come valuti un hamburger da $ 32? A che punto sei in grado di dimenticare ciò che hai pagato per il pasto di fronte a te?
Questo è un hamburger che non sarò mai in grado di mangiare senza essere ossessionato dal costo. Grandi punti per i frullati, che sono difficili da trovare a Copenaghen e spesso imbevibili.
Mentre Burger & Bun potrebbe reclamare i loro "veri hamburger americani", a quanto pare hanno perso il promemoria che anche un hamburger spettacolare negli Stati Uniti non ha un prezzo di $ 30 (o bleu cheese). Che ci crediate o no, in realtà non mi interessa che il ketchup sia fatto in casa o che serviate una birra economica chiamata LA Lager, in particolare perché proviene da un microbirrificio di Copenaghen.
Ho nostalgia di casa, ma questo hot-spot hipster non fa nulla per lenire i miei sentimenti di spostamento. In effetti, passeggiando vicino a questa trattoria frou-frou nell'ex quartiere a luci rosse e scorgendo le celebrità locali - il comico di Play Doh che ha i suoi speciali speciali danesi via cavo, i famosi uomini d'affari che vivono lungo il blocco in appartamenti adiacenti ma mantenere la loro eterosessualità pubblica uscendo con le donne a metà della loro età - mi fa ricordare che piccola, strana città ho scelto, e mi fa venire voglia di hamburger da $ 4 da casa.
Istegade 60
Cazzi e mucche
Sorgendo come la competizione principale di Burger e Bun, i Cocks and Cows odiosamente nominati non tirano tutti i pugni - solo la maggior parte di loro. Sfogliando il naso contro il loro avversario e sostenendo che alcune cose dovrebbero essere lasciate inalterate (servendo Heinz invece di fare il nostro ketchup), C&C ha una tariffa più economica con lo stesso bagliore pseudo-americano.
Un altro hamburger di Copenaghen a $ 22:
Elefante effervescente.
Prendi, ad esempio, l'hamburger noto come "il Governatore". Con due hamburger giganti e anelli di cipolla accatastati tra due panini, è impossibile digerire come i piani di bilancio dell'attore-politico della California.
In ciò che può rendere omaggio allo stesso stato (anche se indubbiamente più offensivo), "Illegale" è sormontato da jalapeños e guacamole. Peccato che sia disordinato e non rispetti la clientela straniera e progressista, senza essere il miglior hamburger tex-messicano in città.
Se ti mancano i classici come il maiale stirato, questo è il posto giusto per afferrare l'equivalente danese, completo di un mucchio di coleslaw sul burger. I loro anelli di cipolla sono una ragione sufficiente per camminare, anche se le patatine acide con polvere di aceto lasciano a desiderare. Ehi, non sarebbe una vera e propria giuntura di hamburger nordica senza una patata intera (al forno) nel menu.
Gammel Strand 44
Halifax
Con diverse sedi a Nørrebro, Frederiksberg e City Centre, Halifax rimane al di sopra della mischia con un servizio eccezionale, il proprio Pilsner alla spina e il miglior aioli in città. Se speri di lucidare il tuo ordine di patatine o patatine, porta un appetito enorme o preparati a dividere un hamburger e ordinare un contorno extra. Lo staff sorprendentemente amichevole non ti disturberà, anche se fai richieste speciali.
Tocca su Halifax foto di add1sun.
Disponibile in danese e inglese, il menu è semplice: scegli il tuo tipo di hamburger e la combinazione di topping [denominata per località (Zurigo, Liverpool, Lone Star)], contorno e salsa di immersione. Non nota per essere una città amica della verdura, questa favorita locale ne ha comunque due! - hamburger vegetariani nel menu, uno fatto di ceci e l'altro di radice di sedano.
Non pensare che verrai nella terra degli ortaggi a radice senza provare la metà inferiore della tua verdura verde acquosa preferita. Mentre forse non è appetitoso nel negozio di alimentari, un tortino di radice di sedano (con patate per amido extra solidificante) produce un panino medio se abbinato a condimenti Zihuatanejo: guacamole, salsa piccante e jalapenos insieme a lattuga, pomodoro e formaggio standard.
È, senza dubbio, il più misero oggetto da $ 32 che abbia mai mangiato. E vale ogni corone.
Frederiksborggade 35, Falkoner Plads 1, Larsbjørnsstræde 9
