[Daily Dispatch] Traffic Tacos E Il Ristorante Stellato Michelin Più Economico Del Mondo - Matador Network

2024 Autore: Sierra Adderiy | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-12 09:04

notizia

Non c'è mai stato un momento migliore per essere un buongustaio. Hai bisogno di prove:

Un camion taco ha appena salvato la giornata a Seattle

Un'enorme nave cisterna a propano si rovesciò su un'autostrada a Seattle, bloccando entrambe le corsie di traffico e causando enormi blocchi per l'intera città. Fu, a tutti gli effetti, un incubo. Ma fortunatamente per le persone intrappolate nella griglia di 8 ore, uno dei veicoli catturati nella marmellata era il camion di cibo Tacos El Tajin, che ha deciso di aprire e servire i tacos ai pendolari bloccati.

Camion Taco: letteralmente (o, sai, in senso figurato) salvare vite. [Atlas Obscura]

Spendi $ 2. Ottieni un pasto stellato Michelin. Normalmente, ottenere un pasto stellato Michelin ha un prezzo enorme. È forse l'onore più prestigioso che può essere dato a un ristorante e devi essere follemente bravo per ottenerlo. Quel tipo di talento di solito viene fornito con un premio. Ma a Singapore, puoi spendere 2 dollari e ottenere un pasto stellato Michelin. Il ristorante si chiama Liao Fan Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle ed è un venditore ambulante nella Chinatown della città. Singapore ha un cibo di strada sorprendentemente buono - Anthony Bourdain non può star zitto - e questo piccolo ristorante è apparentemente il migliore. La cosa folle? Lo chef non sapeva nemmeno cosa fosse una stella Michelin. [CNN Travel]

Giustizia sociale

Le pratiche di viaggio etiche possono essere applicate anche alle parti non viaggianti della tua vita. Chi lo sapeva? Uno dei ritornelli che sento costantemente dai viaggiatori veterani è quello di trattare il tempo nella tua città o in qualsiasi posto che potresti considerare noioso allo stesso modo in cui tratteresti il viaggio. Si scopre che lo stesso principio può essere applicato a una vita più etica. Kacey Bradley di Ethical Traveller ha recentemente scoperto come le tecniche di viaggio economiche possono aiutarti a tagliare l'eccesso della tua vita e ridurre la tua impronta sul mondo. Chi avrebbe mai pensato che il viaggio potesse cambiare il mondo? [Viaggiatore etico]

Le Hawaii possono prendere sul serio la lotta ai senzatetto nel modo più ovvio possibile. Le Hawaii sono spesso rappresentate in modo semplicistico come un paradiso insulare, ma lo stato degli Stati Uniti ha alcuni difficili problemi sociali. Uno di questi problemi è il senzatetto. Nel 2015, nel tentativo di reprimere il problema dei senzatetto dello stato, la polizia ha iniziato a far rispettare le leggi draconiane contro i senzatetto. Ma ora stanno iniziando a ripensare il loro approccio: e se tu … sapessi … risolvessi i senzatetto dando loro case? Questo approccio è già stato adottato dallo stato dello Utah, e si è rivelato un successo piuttosto incredibile, risparmiando allo stato un'enorme quantità di denaro in fatture mediche, che superano il costo degli alloggi. Se il conto passerà, le Hawaii potrebbero aver appena tagliato il nodo gordiano più evidente nella storia della politica. [Cittadino globale]