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British Airways sta facendo il possibile per garantire che i passeggeri possano davvero godersi le loro bevande mentre sono in volo introducendo questo nuovo gin destinato a essere consumato a 30.000 piedi in aria.
Si ritiene che molti cibi e bevande perdano il loro sapore o assaggino in modo diverso se consumati ad altitudini più elevate. La ricerca ha dimostrato che la bassa pressione dell'aria e la mancanza di umidità nell'aria sopprimono i recettori del gusto e alterano il nostro senso del gusto e dell'olfatto. Il professor Charles Spence, uno scienziato esperto di sapori, ha scoperto che anche il rumore del motore dell'aereo interferisce con il nostro senso del gusto.
Ma questo gin è l'eccezione. È stato creato dai distillatori di gin di Pickering, con sede a Edimburgo, per avere un buon sapore sia a terra che in aria: le sue note di degustazione cambiano più in alto si vola.
Dopo diverse ricette e prove di prova, gli ingegneri di Pickering hanno un gin dal sapore che combina i seguenti sapori “[…] un bouquet di audace ginepro floreale e mirto di limone, con sentori di erica e petalo di rosa meravigliosamente britannici e sfumature più calde di cardamomo e cannella Spezia."
La nuova opzione gin drink sarà disponibile nell'ambito delle celebrazioni per il centenario di British Airlines e sarà offerta su tutti i voli a corto raggio. I passeggeri possono anche acquistare il gin come parte di un mini pacchetto regalo disponibile nel negozio High Life su tutti i voli a lungo raggio e voli extra-UE.
H / T: Pianeta solitario
