Se c'è una cosa da imparare dalla famosa docuserie di viaggio della CNN di Anthony Bourdain, Parts Unknown, è che le buone esperienze di viaggio dovrebbero essere tutt'altro che cookie-cutter. Ci ha insegnato a cercare pasti fatti a mano e gettare al vento qualsiasi nozione di zona di comfort, ci ha mostrato e che ci sono poche occasioni non migliorate da una birra fredda o un cocktail rigido, e che atti casuali di gentilezza da uno sconosciuto totale sono una delle più grandi gioie della vita. Un buon hotel dovrebbe incarnare queste caratteristiche, ha creduto, scrivendo sulla loro (tristemente defunta) app, "Un hotel dove so immediatamente dove sono quando apro gli occhi al mattino è una gioia rara".
"Voglio trovare un hotel in un quartiere che abbia fascino e carattere - il tipo di posto dove posso andare a piedi in un bar, sedermi e sentire il posto", ha detto Bourdain a Money in un'intervista del 2018. "Uno con un aspetto unico - i vecchi hotel coloniali sono i preferiti." Questi erano gli hotel preferiti di Bourdain, secondo la sua lista intitolata "Hotel Slut (That's Me)".
1. Chateau Marmont - Los Angeles, California
Per oltre 16 anni nella televisione di viaggio, nessun hotel ha stimolato la fantasia di Bourdain come lo Chateau Marmont di Los Angeles. L'episodio due della prima stagione di Parts Unknown ha messo in mostra il suo amore per questo hotel, e ha detto molte volte che la proprietà di Hollywood era in cima alla sua lista. "Non mi sentirei ingannato dalla vita se fossi morto a Chateau Marmont", ha detto Bourdain a Travel & Leisure. "Adoro questo hotel sopra tutti gli altri."
2. Chiltern Firehouse - Londra, Inghilterra
Foto: Firehouse Chiltern
"Praticamente perfezione" è il modo in cui Bourdain descrisse il Chiltern Firehouse di Londra su li.st. L'ex caserma dei pompieri vittoriano trasformato in lussuoso alloggio è l'hotel gemellato del Chateau Marmont, quindi non sorprende che gli piacesse così tanto.
3. The Raleigh - Miami, Florida
La piscina. La piscina!”Scrive. Nella prima stagione, episodio quattro dello spettacolo The Layover spesso trascurato di Bourdain, ha trascorso 48 ore a Miami e ha passato la notte al The Raleigh a Miami Beach. La piscina dell'hotel lo ha impressionato così tanto che è apparso sul suo Instagram.
4. Hotel Continental Saigon - Ho Chi Minh City, Vietnam
L'Hotel Continental Saigon di Ho Chi Minh City è stato uno dei crash pad preferiti in Bourdain in Vietnam, che amava "per la storia". Questo è stato il primo hotel ufficiale del Vietnam, costruito nel 1880. Alberi di frangipani piantati nello stesso anno ancora fiancheggiano il cortile esterno, qualcosa Bourdain apprezzerebbe sicuramente, e non solo perché stanno benissimo con la fotocamera.
5. Hotel Oloffson - Port-Au-Prince, Haiti
L'Hotel Oloffson, in stile gotico del XIX secolo di Haiti, ti fa sentire come se fossi tornato nell'Ottocento - il posto che sembra sia vecchio che antico. Ma è per questo che Bourdain l'ha adorato, dicendo che è "Rilassante, scricchiolante e che perde ma fantastico." È anche una fuga frequente per celebrità e personalità di alto livello, un cenno al suo ambiente lussuoso e facciata classica.
6. Park Hyatt - Tokyo, Giappone
La pretesa di fama del Park Hyatt Tokyo - prima di Parts Unknown - è stata la sua apparizione in Lost In Translation. Bourdain era un fanatico del cinema autoproclamato, ma sospettiamo che apprezzasse anche la vista impareggiabile della città che ha dato il via alla sua carriera televisiva.
7. Edgewater Hotel - Seattle, Washington
Edgewater Hotel di Seattle è il più vicino che un visitatore può soggiornare a Elliot Bay all'interno della città, una delle cose che Bourdain amava dell'hotel. Ha scritto, "una specie di tema del legname in corso … le navi scivolano proprio accanto alla tua finestra. E l'incidente di Led Zep "Incidente di Mudshark", che … ti faremo leggere i dettagli per te. Bourdain in realtà pescò dalla finestra della sua stanza nell'episodio di The Layover a Seattle, dicendo: “Guarda mamma! Proprio come i Beatles! Devo pescare fuori dalla finestra del leggendario Edgewater Hotel."
8. Hotel Metropole - Hanoi, Vietnam
Il momento clou sullo schermo dell'apertura della stagione 8 di Parts Unknown è stata la cena di Bourdain con il presidente Barack Obama ad Hanoi, in Vietnam. Ma fuori dalla telecamera, Bourdain si innamorò dell'Hotel Metropole. Sosteneva di essere rimasto qui perché lo scrittore Graham Greene aveva alloggiato nello stesso hotel, ma doveva essere stata l'architettura franco-coloniale o il pranzo e il bere lungo la strada a conquistarlo.
9. Raffles Grand Hotel D'Angkor - Siem Reap, Cambogia
"Adoro i grandi hotel dell'era coloniale in Asia", scrisse Bourdain e il Grand Hotel D'Angkor è una delle rappresentazioni più iconiche degli hotel dell'era coloniale in tutto il continente. L'atrio è accessibile tramite un grande vialetto di ciottoli, con camere che si aprono su ampi balconi che si affacciano sul vasto giardino fiorito e sulla piscina.
10. The Murray Hotel - Livingston, Montana
Foto: The Murray Hotel / Facebook
Un secolo è abbastanza tempo per ogni stabilimento di accumulare una storia a sé stante. Bourdain apprezza la storia lunga 110 anni di The Murray Hotel a Livingston e scrive: "Tu vuoi la Suite Peckinpah".
