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NEL CUORE della regione costiera pianeggiante del Texas, Victoria segna il crocevia di autostrade dirette a Houston, San Antonio, il lungomare Corpus Christi e la città di confine Brownsville. Scoperto dall'esploratore Cabeza de Vaca nel 1530 e colonizzato nell'Ottocento da un empresario messicano, l'odierna Victoria è il luogo dove visitare il miglior barbecue americano, il più antico Reuben dello stato, la pista per bambini della Guadalupe … e questo è solo l'inizio.
1. I gattoni del barbecue battono i gattoni della barra, le mani verso il basso
Il Great Barbecue Coastal Texas Barbecue Trail riconosce otto giostre barbecue pluripremiate a conduzione familiare che servono porzioni di carne del Texas, contorni fatti in casa e ospitalità del sud. Questi proprietari laboriosi sono ex proprietari di camion di cibo, fotografi, gestori di imballaggi di carne e ristoratori. Stanno preparando e distribuendo il tuo petto cotto lentamente aromatizzato con fumo di legno mesquite, fagioli al forno carichi di pancetta e insalata di patate cremosa.
Ci sono ristoranti sul sentiero meglio valutati dei punti più iconici di Lockhart e Austin, e le linee sono più brevi. E se mangi in tre degli otto ristoranti e porti le tue entrate all'Explor Victoria Visitor Centre, otterrai una maglietta gratuita.
2. Oltre al barbecue, Victoria offre il miglior cibo da viaggio
Non lasciare Victoria senza avere i tre B: hamburger, burritos e brunch. Burger Nation ha tutto il pane, la carne e le combinazioni di topping che potresti immaginare, oltre a intrugli originali: un pollo dolce e salato e hamburger di cialda, l'hawaiano ricoperto di prosciutto e ananas e il ripieno di formaggio e pepe. I favoriti locali Jim's Big Burger e Dairy Treet preparano gustosi hamburger e frullati vecchio stile.
Il Café messicano di La Hacienda soffoca i burritos con salsa piccante al peperoncino e prepara dei cocktail killer. Oppure mettiti in fila alle prime luci dell'alba per i grandi e antichi burritos grassi della colazione di TNT.
Il ristorante Ramsey's è un ristorante di 60 anni noto per i suoi biscotti e sugo, bistecca e uova, frittelle di dollari d'argento e omelette. E al brunch domenicale di PumpHouse Riverside Restaurant e Bar, puoi scegliere tra carne di maiale e hash di patate, gamberi e granelli di Cajun e Texas Benedict con chorizo e salsa di formaggio jalapeño.
3. Puoi fare due passi in un tonk honky di 30.000 persone
Foto: Bootfest
Verso la fine di settembre, il centro di Victoria si trasforma da un tranquillo centro storico a Bootfest, un festival in cui puoi prendere un concerto dopo un concerto di musica country e tejano e riempirti il viso alla fiera del cibo da strada del BBQ - un'intera strada con alcuni dei i migliori venditori di barbecue del paese. È anche il luogo in cui puoi bere al portellone posteriore senza camion più grande del Sud, una festa per guardare le partite di football universitarie in sala in cui puoi urlare e urlare per la tua (o almeno quella di qualcuno) alma mater.
Bootfest offre anche un centro commerciale artigianale e una zona per bambini in entrambi i giorni, un classico spettacolo di mezza giornata sabato e fuochi d'artificio il sabato sera. Ed è tutto completamente gratuito.
4. Ci sono 13.000 anni di storia di Lone Star State in mostra
Victoria è il tipo di posto in cui puoi vedere spade e gioielli spagnoli e un cannone francese di 400 anni portato dai primi esploratori. Il Museum of the Coastal Bend espone manufatti della colonia del 17 ° secolo dell'esploratore francese La Salle, che si trovava a due passi dalla moderna Victoria, e La Belle, l'ultima delle sue navi, che affondò durante un'escursione attraverso la vicina baia di Matagorda - un evento che ha bloccato permanentemente i coloni.
5. Ed è il tipo di posto dove puoi cacciare i fantasmi
Foto: Ken Lund
Si dice che il Cimitero Evergreen di Victoria sia la dimora di circa 9000 spiriti, tra cui il fondatore della città, Martín de León. In determinati venerdì e sabato intorno a Halloween, i morti si risvegliano - interpretati da attori in costumi d'epoca - per raccontare storie della loro vita come importanti vittoriani.
Al tribunale della contea di Victoria del 1892, i fuorilegge condannati a morte per impiccagione si dice che continuino a causare problemi, e investigatori paranormali e troupe cinematografiche horror affollano il vicino ospedale abbandonato del Yorktown Memorial per registrazioni e filmati.
6. Conoscerai alcune delle 590 specie di uccelli del Texas
Fino al 17 dicembre 2016, la mostra “Voli della fantasia” del Museum of the Coastal Bend introduce centinaia di specie che hanno contribuito a dare al Texas il titolo di stato con la più grande varietà di avifauna negli Stati Uniti. Presto identificherai gufi di elfo, ghiandaie verdi e jacanas settentrionali per impressionare la gente del posto.
Se ti piace il birdwatching, vai a Coleto Creek Park e Reservoir, una grande riserva naturale tra Victoria e Goliad, dove probabilmente vedrai quelle colorate ghiandeie verdi e, se sei fortunato, le aquile calve.
7. Non c'è niente come remare la Guadalupe
Foto: Gerry's Kayaks
Il fiume Guadalupe scorre 230 miglia dal Texas Hill Country a Victoria prima di riversarsi nel Golfo del Messico. Rema nelle piacevoli correnti e goditi l'ombra occasionale nell'ombra di cipressi, noci pecan e mesquite torreggianti. Potresti anche intravedere il martin pescatore verde, un piccolo uccello originario del Texas meridionale e dell'America centrale e meridionale che preda di insetti acquatici e piccoli pesci.
Gerry's Kayaks noleggia kayak e paddleboard e offre dropoff sul fiume e navette pick-up. Prenota un tour di gruppo per trascorrere mezza o intera giornata in kayak nei laghi e nei torrenti della zona, oppure scegli la trota in una battuta di pesca guidata.
8. Ospita la gastronomia più antica dello stato
La facciata del grande magazzino di Fossati evoca immagini di risse in salone e cowboy da frusta a pistola; ci sono persino anelli di metallo risalenti a un'epoca in cui la gente legava i loro cavalli prima di andare a bere qualcosa. La salumeria qui è stata aperta nel 1882 dall'italiano Frank Napoleon Fossati e ha un sacco di atmosfera. Willie Nelson non solo ha suonato qui una volta, ma nel retroscena troverai una libreria gigante piena di centinaia di vecchi libri di cucina, alcuni dei quali devono essere esauriti da almeno 50 anni. E quella zona simile a una trincea appena sopra il pavimento che circonda il bar? È qui che i clienti hanno usato per sputare il loro tabacco.
Nei giorni feriali questo è il posto dove pranzare. Consigliato: richiedi una cucchiaiata di senape di birra sul tuo panino: la spezia si insinua dopo un paio di morsi e dovrai inseguirla con un dottor Pepper prima di partire verso il tramonto.
