Cibo + bevande
1. Pajeon (파전)
Un post condiviso da Jean Lee?Eat, Drink & Travel (@jeaniuseats) il 19 agosto 2016 alle 5:46 PDT
Il designer pancake coreano a cipolla verde ripristinerà la tua fiducia nell'umanità attraverso il potere del gusto. Queste delizie salate e speziate mescolano verdure, calamari, ostriche, gamberi o vongole, con riso, farina di grano e uova. Diverse versioni uniche della cipolla verde originale sono vendute in ogni possibile combinazione. Anche Pajeon si sta riempiendo, rendendola una cena sana ed economica. Anche se consiglio di tenere il filo interdentale in giro dopo averli consumati; quelle cipolle verdi si incastrano tra i denti e trasformano il tuo sorriso in incubi.
2. Odeng (오뎅)
Un post condiviso da Rudy Gunawan (Murmur) (@ rudyrc79) il 14 febbraio 2018 alle 4:49 PST
Uno degli snack più popolari in tutto il paese ha un nome inglese che suggerisce qualcosa di più bizzarro di loro: le torte di pesce. Gli snack morbidi e delicati sono miscelati con farina di frumento, cipolla, carote e surimi o pasta di pesce macinato. Sono modellati in lunghi rettangoli e spinti, a zig-zag, su uno spiedino. Le "torte" vengono quindi immerse in un odeng gungmul o brodo di pesce. Il brodo abbondante è delizioso in una fredda giornata invernale e puoi gustarlo gratuitamente mentre assapori i kebab di pesce. È tutto self-service presso lo stand odeng e i venditori ti consentono di consumare tutte le torte che vuoi tenendo conto degli spiedini in modo da poter pagare quando hai finito.
3. Teokbokki (떡볶이)
Un post condiviso da Yuliana Hesti Agraminingsih (@yulianahestiagraminingsih) il 9 febbraio 2018 alle 7:53 PST
Queste tradizionali torte di riso piccante, vendute per 1.000 KRW, sono fatte con uova, riso e gochujang o salsa di peperoncino dolce. Teokbokki è spesso accompagnato da una miscela salata di cavolo, scalogno, aglio e torte di pesce o carne, ma sono altrettanto gustosi da soli. Di solito rotondi e rettangolari, ho visto le torte modellate in stelle e cuori, che le rendono in qualche modo più appetibili. Venduto a tarda notte quasi ovunque per strada, lo spuntino a volte infuocato e gommoso è perfetto per riempire lo stomaco prima o dopo una notte di soju.
4. Gimbap (김밥)
Un post condiviso da The Vegan Bakery UAE (@theveganbakeryuae) il 14 febbraio 2018 alle 1:11 PST
Questi sono spesso scambiati per sushi, ma c'è una grande differenza: gimbap usa olio di sesamo per condire il riso, che aggiunge un leggero sapore zuccherino. Gli ingredienti sono molto diversi da quelli della sua controparte giapponese con combinazioni come bulgogi e tonno in scatola, kimchi e spam e carne di granchio, cetriolo, carota e spinaci. Tuttavia, i sapori si combinano in una melodia sorprendente e dolce. Gimbap è uno spuntino perfetto per le escursioni ed è normale ritrovarsi a scambiare combo gimbap durante una pausa dal sentiero con un gruppo di sconosciuti coreani.
5. Sundae (순대)
Un post condiviso da Vivian? (@leepegnaroeht) il 30 settembre 2014 alle 4:53 PDT
No, questo non è un gelato ricoperto di prelibatezza al cioccolato; è salsiccia di sangue coreana. Mentre ogni regione ha la sua varietà di sundae, una variante popolare è una cipolla grassa, burrosa, pasta di peperoncino e cavolo che ricopre un pacchetto di dangmyeon - noodles al cellofan - con sangue di maiale coagulato. Gli intestini sono la pelle che tiene tutto insieme - un po 'come un animale invertito. Porta con te una bottiglia di soju per lavare questa aggressiva combinazione di carne nel tuo esofago.
6. Bungeoppang (붕어빵)
Un post condiviso da Maya Mazaya Kiasatina (@mayamazaya) il 10 maggio 2015 alle 2:26 PDT
Un profumo ambrosiale e rilassante di pancake fatti in casa accompagna il Bungeoppang o il pane di pesce. Non è sgradevole; ha solo un nome ingannevole. Questi pasticcini caldi e croccanti sono confezionati con una pastella simile al miele, modellata con una piastra per waffle e riempita con pasta di fagioli rossi o crema pasticcera gialla dolce. La cornice carina e intricata rende quasi difficile mordere queste prelibatezze fresche. Ma dovresti e lo farai perché la vita è troppo breve per non divorare prelibatezze deliziose e delicate che costano 1.000 KRW per cinque di loro.
7. Hot dog Gamja (감자 핫도그)
Un post condiviso da Christine (Mango) (@beautymango) il 17 maggio 2016 alle 5:58 PDT
In questo splendido mondo esistono hot dog in pastella ricoperti di croccanti patatine fritte. Molto meglio del normale cane da mais fabbricato negli Stati Uniti, questi cani sono sensazioni ricche e croccanti che non hanno nemmeno bisogno di ketchup per farti assaporare ogni boccone. Assicurati che siano freschi, però. A nessuno piacciono le salcicce fradicia e ricoperte di pane.
8. Ojingeo Twigim (오징어 튀김)
Un post condiviso da J (@cecilia_kim) il 25 novembre 2017 alle 23:58 PST
I calamari fritti sono un'altra prelibatezza di strada che senti prima di vedere. L'olio di arachidi pungente usato per friggere la carne dà un calcio al sapore gommoso e brunito del calamaro. La sua presentazione è come un elegante mazzo di fiori: le zampe dorate e scoppiettanti del calamaro sottosopra su uno spiedino di carta bianco coperto.
9. Coni gelato a forma di J
Un post condiviso da ? SoCal Foodie ? (@ yumlyfe.ca) il 2 giugno 2015 alle 16:02 PDT
Ora stanno filtrando negli Stati Uniti, ma questo cono gelato a forma di J è iniziato per le strade della Corea. È come dice il nome: gelato versato in un cono a forma di J. L'appello potrebbe essere che il dessert inciti pensieri di classe R (tu pervertiti) quando il gelato si scioglie e devi leccare i lati del guscio un po 'fallico tenendo insieme il dessert.
10. Hotteok (호떡)
Un post condiviso da Anne (@ 2_b_anne) il 13 febbraio 2018 alle 17:12 PST
Questa sensazione appiccicosa, simile a una torta a imbuto, appiccicosa, è tutta una questione di appiccicoso, dolce sciroppo all'interno. È una pasta croccante cotta al forno riempita con cannella e zucchero di canna e condita con pinoli. C'è così tanto sapore insaccato nella minuscola tazza di carta quando la consegnano, non so come la tazza eviti di esplodere. Consiglio di ordinarne almeno due ogni volta che vedi un fornitore.
11. Cocktail di strada
Un post condiviso da Cocktails By Kiwi (@cocktails_by_kiwi) il 29 novembre 2017 alle 20:20 PST
Il nome suggerisce una droga illecita, ma in Corea non esistono leggi sul contenitore aperto. Essere in grado di acquistare sorsi alcolici per strada è un diritto per ogni cittadino e visitatore. I fornitori offrono una vasta gamma di opzioni dai menu suggeriti. Goditi l'ananas fruttato, le vodka di mango, il sempre cliché Sex on the Beach o semplici gin e tonici e whisky sour. Meglio ancora, l'alcol viene servito in una borsa con una cannuccia - a la Capri Sun - che rende facile sorseggiare la tua bevanda mentre si gira per la città.
