1. Acquistare frutta fresca e verdura a buon mercato presso le innumerevoli Vegas in tutta la città
Perché aspettare in fila infinita al Líder quando hai La Vega? Non devi nemmeno andare a THE La Vega per trovare un Vega. I colorati stand di frutta e verdura coprono quasi ogni angolo di strada. Pieni di tutto, dai manghi maturi ai peperoni freschi e rossi, non è necessario spendere più di qualche mil per l'intera collezione. Per non parlare del supporto alle imprese locali.
2. Mangiare Chorillanos alle 7 del mattino dopo aver ballato tutta la notte a Bellavista
Hai pre-giocato con la piscola per tre ore prima di decidere di ballare il tuo cuore al Bar Constitucion, dove hai scambiato le piscole con pisco sour, colpi di tequila, qualunque cosa davvero. Suona familiare? C'è solo un modo per curare quel pisco bender per tutta la notte: il Chorillano. La grassa patatina fritta, la bistecca e la combinazione di uova assorbono i postumi di una sbornia come la pedialite cura il raffreddore di un bambino. Quando lasci il Cile, però, ti lasci dietro solo questa cura conosciuta per i postumi di una sbornia. In bocca al lupo.
3. I venditori di gelati stand alone sono ovunque
Fin dall'infanzia non è stato così accettabile avere un cono gelato ovunque e ovunque. Uomini d'affari e bambini adorano allo stesso modo i negozi di McDonald's mentre i turisti si dirigono verso Emporio La Rosa per la loro soluzione. Non importa dove lo trovi, ma il gelato è INDIETRO!
4. I cani randagi hanno bisogno del tuo amore
Se fai una passeggiata casual a Providencia, è probabile che tu o un tuo amico ti segua. Gli adorabili cani randagi di Santiago sono i personaggi di strada più affascinanti della città. Inizi ad adottarli come tuoi, nutrendoli e dando loro rifugio durante l'inverno.
5. Il vino economico e delizioso è ovunque
Dopo aver vissuto in Cile, ti rendi conto che la tua dipendenza da vino in qualsiasi altra parte del mondo ti farà fallire. Hai bisogno di quella bottiglia di prim'ordine di Cono Sur Cabernet Sauvignon, solo 3 mil al OK Market. Santa Rita Vineyard, dove è possibile andare in bicicletta tra i vigneti sorseggiando il nettare degli dei è solo un giro colectivo dalla stazione della metropolitana di Los Heroes. La bocca viola è perfettamente accettabile in qualsiasi momento della giornata. Abbraccialo mentre puoi.
6. Dai lo sfondo alle Ande per scontato
Ti senti come se fossi in un set cinematografico quando guardi oltre i grattacieli di Santiago e le Ande si profilano sullo sfondo. La vista è più trascendente dopo le piogge, quando lo smog si schiarisce e le cime innevate brillano di un bianco brillante sulla città. Quando il sole tramonta, si riflette sulla neve e i colori sono quasi fluorescenti con rosa, arance e viola.
7. È facile adattarsi al clima perfetto
È difficile essere tristi in un luogo in cui il sole splende quasi ogni giorno. Anche quando i locali minacciano che l'inverno sta arrivando e quindi la stagione delle piogge, i giorni del vero acquazzone tutto il giorno, la pioggia inzuppata accade abbastanza da contare su una mano. Da settembre a maggio, le giornate sono calde, che vanno dai 17 gradi in primavera e autunno e fino a 39 nelle giornate più miti delle giornate estive.
8. Sei sempre preparato per quando quel clima perfetto diventa confuso
Tieni sempre un maglione, una giacca e un paio di leggings nello zaino. Mentre vai in giro per la città a sudare durante il tuo tragitto diurno, una volta che il sole inizia a tramontare, improvvisamente si congela all'esterno e in realtà accetti i corpi caldi che ti sparano nella metropolitana nelle ore di punta.
9. Pisco, piscola, pisco sours
Probabilmente non hai assaggiato il tuo primo pisco fino a quando non sei arrivato in Cile e ora non puoi fermarti. Ci sono così tanti cocktail da mescolare usando questo brandy di uva terrena selvaggia - dall'originale pisco sour fatto con limoni, all'albahaca (basilico) pisco sour. Ti abitui a sorseggiare l'Alto del Carmen e la coca cola (piscola) che tutti portano ai tuoi asados. Anche quando hai dieci bottiglie sul tavolo, qualcuno deve sempre correre di nuovo al negozio per saperne di più. Sì, avrai bisogno di uno di quei chorillanos per assorbirli.
10. L'asado cileno è un'arte
Dopo aver sperimentato il tempo libero informale con cui i cileni fanno un asado, non vorrai più tornare al business del cookout americano. Peperoni piccanti, ceviche, guacamole e mais grigliato sono solo gli antipasti. Ti abitui agli uomini che preparano otto diversi tagli di carne, dal pollo alle costolette, e tutti condividono il prodotto finale, un boccone alla volta. Gli uomini trascorrono ore a marinare e grigliare la carne in modo che sia abbastanza tenera da praticamente sciogliersi dalle ossa prima ancora di poter dare un morso.
11. Passeggiare per le bizzarre strade di Lastarria sembra un'Europa cilena segreta
L'atmosfera di Lastarria è diversa rispetto al resto di Santiago. È pieno di ristoranti alla moda, gelaterie e caffetterie. È una fuga dalle strade caotiche di Plaza Italia e Bellavista e un ottimo posto per scrivere in minuscoli caffè e sorseggiare vino circondato da marciapiedi di ciottoli e venditori affollati.
12. Empanadas
Le empanadas non sono facili da arrendersi, soprattutto quando sono disponibili fresche dai panifici d'angolo e dai venditori ambulanti. La crosta traballante e gli interni di formaggio, a volte ripieni di granchio, prosciutto o pollo, rendono il pasto veloce, economico e abbondante.
13. La giustapposizione selvaggia dei grandi spazi aperti può rendere un fine settimana interessante
Ti abitui a fare qualsiasi cosa tu voglia fare fuori nei fine settimana. Indipendentemente dal tipo di persona fisica che sei, è possibile passeggiare sulle montagne e sciare la mattina, pranzare nel pomeriggio a Santiago e guidare a Viña del Mar per un tramonto sulla spiaggia.
14. La grintosa street art di Valparaiso è impressionante
Prendere una funicolare in cima al Cerro Alegre richiede solo un secondo, ma puoi passare ore a immergerti nell'arte di strada che circonda il piccolo porto marittimo. I suoi innumerevoli colori e disegni grezzi rappresentano l'anima della città: storica, urbana e bohémien. La vista del porto dal restobar Fauna è quasi avvincente come il percorso artistico che vi conduce lì.
15. Non rinuncerai mai più alla protezione solare
Lo strato di ozono impoverente è la vita reale. Tieni sempre la protezione solare sulla tua persona. Dopo aver trascorso un giorno sulla costa cilena, sai che mentre l'acqua e la brezza sono gelide, sei tu che sarai croccante se non applichi almeno 50 SPF ogni ora.
16 panini liguri sono tutto
Trascorri molte notti in questo iconico ristorante cileno circondato da graffiti colorati e spettacoli dal vivo di Cueca. La cucina spazia dal cileno all'italiano, ma i panini sono ciò che i tuoi gusti al palato. Forse sei andato in Liguria a bramare il panino alla milanese Parmesana, ma hai dovuto accontentarti del Sandwich de Mechada alla Italiana (non hanno mai tutto elencato nel menu) e non ne eri nemmeno arrabbiato.
Devono anche sapere quanto sono avvincenti, dato che puoi trovare uno di questi ristoranti in Pedro de Valdivia, Manuel Montt e Tobablaba.
17. Non c'è un mese durante l'anno in cui non hai un venerdì libero
Grazie patriottismo e cattolicesimo! Ti abitui alle settimane lavorative di quattro giorni per gran parte dell'anno. La maggior parte dei residenti non può dirti perché non devono lavorare, ma a nessuno importa perché puoi andare fuori città a La Serena o Pichilemu e sfuggire allo smog per alcuni giorni. Cioè, a meno che non si tratti di Fiestas Patrias. Quindi vuoi rimanere in giro per le innumerevoli ferias, danze di Cueca e celebrazioni di asado.
