Viaggio
SE TI PIACE riportare spezie, ingredienti funky e deliziose ricette dei tuoi viaggi, ti godrai i seguenti trucchi che ti permetteranno di ricreare facilmente i deliziosi sapori delle tue avventure in cucina.
1- Peeling all'aglio
Non c'è bisogno di agitarsi con il tuo coltello appuntito attorno ai bordi degli spicchi d'aglio per sbucciare questi piccoli succhiatori. Invece, colpisci la testa d'aglio con il tallone della mano per romperlo in chiodi di garofano, metti i chiodi di garofano in una ciotola, copri la ciotola con una ciotola di dimensioni simili e scuoti i due come la tua vita dipende da esso. Dieci secondi dopo, i tuoi chiodi di garofano saranno perfettamente sbucciati e pronti per essere tritati!
2- Tagliare e tagliare a cubetti un mango
Tagliare i manghi può essere difficile a causa della loro forma insolita e delle loro grandi fosse. Ho provato molte tecniche prima e questa si è rivelata la più efficiente.
Tagliare un mango lungo le sue "guance" facendo correre un coltello affilato parallelo alla fossa, è la chiave. Più vicino alla fossa, meglio è, quindi non sprecare nessuna di quella gustosa carne di mango. Quando le due "guance" vengono tagliate, puoi tagliare facilmente la carne nella pelle del mango e stupire il tuo amico con le tue incredibili abilità di presentazione.
3- Prevenire il trabocco di una pentola
Questo è un trucco di mia nonna e te ne sarò sempre grato perché mi ha risparmiato molte ore di pulizia della stufa per sbarazzarmi di grandi pozze di latte.
Basta appoggiare un cucchiaio di legno sulla pentola di acqua bollente o latte e non traboccerà mai.
4- Carotaggio di una testa di lattuga iceberg
Questo trucco è ottimo per coloro che, come me, odiano usare grandi coltelli (sono molto incline agli incidenti). Il nucleo di una lattuga iceberg è di solito molto difficile da tagliare, ma sbattendolo duramente sul bancone della cucina o su un tagliere si staccherà il nucleo per il resto della lattuga. Vai tranquillo.
5- Pelare le patate
Sbucciare le patate non è un compito piacevole; richiede tempo e riempie il secchio di compost molto rapidamente. Questo trucco potrebbe sembrare intenso e leggermente arrossato, ma funziona e questo è tutto ciò che conta! Prendi un trapano e attacca una spazzola per WC dove va la punta del trapano. Metti tutte le patate di cui hai bisogno in un secchio e coprile con acqua. Immergi la scopa nell'acqua e accendi il trapano per circa 60 secondi. Le patate usciranno pelate e pulite! Prometto che questo renderà i tuoi preparativi per il Ringraziamento molto più facili.
6- Tagliare i peperoni
Il problema con il taglio dei peperoni è che devi affrontare i loro semi. Sono piccoli e un po 'appiccicosi, quindi finisci sempre per rimuoverli a mano ed è un processo lungo. Un buon modo per evitarlo è usare il metodo di taglio di Gordon Ramsay: tagliare il gambo del peperone in modo che si appoggi facilmente sul tagliere e tagliare dalla parte superiore del pepe tutto intorno per evitare il nucleo che contiene i semi.
7- Mantenere gli avocado verdi
Gli avocado sono gustosi e sani, ma non si conservano bene se tagliati a metà e conservati in frigorifero. Per evitare che gli avocado diventino dorati, tagliare grossolanamente una cipolla rossa, mettere la cipolla tritata sul fondo di un contenitore, adagiare l'avocado diviso in due con la sua fossa all'interno del contenitore e rimarrà verde fino a una settimana!
8- Deseeding a melegranate
I melograni sono deliziosi, ma sono anche molto disordinati. Ho preso l'abitudine di non indossare mai uno dei miei vestiti preferiti quando disdegna un melograno perché finiscono sempre per essere coperti da piccole macchie rosse. Questo trucco, tuttavia, potrebbe semplicemente salvarci tutti dalla grande minaccia del melograno e rendere il processo rapido e indolore.
Taglia delicatamente il melograno lungo le sue creste, dove scorre la membrana, per evitare di tagliare i semi. Successivamente, rompi il frutto a metà sopra una ciotola d'acqua e immergi ogni metà nell'acqua per rimuovere i semi dal "guscio". I semi affonderanno sul fondo della ciotola e la membrana bianca galleggerà. Scava la membrana con un cucchiaio, scola l'acqua usando un colino e avrai un sacco di bontà al melograno e una camicia pulita!
9- Supporto per libro di cucina improvvisato
Se sei un cuoco vecchio stile, usi ancora libri di cucina e tieni il tablet e il laptop lontani dal bancone della cucina. Il problema con l'uso di libri di cucina, riviste o ricette stampate è che probabilmente verranno schizzati durante il processo e rimarranno appiccicosi e / o macchiati per l'eternità. Non solo, ma le loro pagine continuano a girare senza che tu acconsenta e usano un prezioso spazio sul bancone. Per evitare che ciò accada, prendi un gancio per clip dal tuo guardaroba e usalo per conservare la tua ricetta nella pagina giusta. Aggancia il gancio sul manico di uno dei tuoi armadietti della cucina e sei pronto per preparare una festa!
10- Sbucciare un uovo sodo
Non c'è niente di più facile da cucinare di un uovo sodo, ma la parte di peeling può essere fastidiosa. Fortunatamente c'è anche un trucco! Mantieni umide le uova sode in una ciotola d'acqua in frigorifero prima di decidere di sbucciarle. Quando è giunto il momento, prendi l'uovo, colpiscilo e rotolalo con il palmo della mano sul bancone. Quando hai fatto un rotolo completo, l'uovo dovrebbe sbucciarsi molto facilmente.
