Cibo + bevande
1. Tacos di strada
Una foto pubblicata da ALLISON LAI (@alliosn) il 19 marzo 2016 alle 10:54 PDT
Che si tratti di un piccolo carretto stradale o del retro di un camion taco, i californiani non ne hanno mai abbastanza di questo cibo da strada in qualsiasi forma o forma. Inoltre, non importa l'ora del giorno, sia che si tratti di un pranzo veloce o di uno spuntino a tarda notte dopo una lunga serata fuori. Carnitas, pesce, pollo o carne asada, puoi sentire l'odore dei tacos molto prima di vederli.
2. Sashimi
Una foto pubblicata da Yun (@ ywong2001) il 4 febbraio 2017 alle 20:51 PST
Con una grande popolazione giapponese e abbondanti frutti di mare disponibili in tutto lo stato, non c'è carenza di autentico cibo giapponese, incluso il sashimi. Impazziamo per questo pesce crudo a fette sottili che può includere tonno, salmone, calamari, gamberi, sgombro, ricci di mare, polpo e coda gialla. Per quei californiani che si sentono un po 'più avventurosi, la balena e il pesce palla faranno il trucco.
3. Brindisi di avocado
Una foto pubblicata da hangryeating (@hangryeating) il 2 febbraio 2017 alle 11:23 PST
Ai californiani piace un buon brunch e questo include una sana porzione di toast con avocado e le loro uova strapazzate. Gli avocado sono il frutto non ufficiale dello stato e siamo sempre alla ricerca di qualcosa di nuovo su cui diffonderlo.
4. Pho
Una foto pubblicata da Pink Bellies (@pinkbellies) il 27 novembre 2015 alle 13:33 PST
Con una considerevole popolazione vietnamita nello stato, i californiani non ne hanno mai abbastanza di queste ciotole fumanti di minestra di pasta. Aggiungi una spremuta di lime, alcuni germogli di soia e qualche rametto di basilico e sei a posto.
5. Dim sum
Una foto pubblicata da Hai (@la_hai) il 7 agosto 2015 alle 13:33 PDT
L'atmosfera spesso caotica e gli gnocchi profumati sembrano di essere a casa. Ognuno ha i suoi preferiti, che si tratti di gnocchi di gamberi, crostate di crema di uova o taro torte.
6. Prodotti da forno alla moda
Una foto pubblicata da The Dining Dolls? (@thediningdolls) il 2 luglio 2015 alle 11:14 PDT
Che si tratti di cronuts (un ibrido croissant-ciambella) o di ciambelle artigianali, non c'è zucchero alto che non siamo disposti ad abbracciare. Siamo pronti a sfidare qualsiasi linea di panetteria che prometterà molti carboidrati e zucchero che ci aspettano dall'altra parte.
7. Succhi di frutta freschi
Una foto pubblicata da Anthea?? (@ aanth3a) il 9 gennaio 2017 alle 17:15 PST
Ai californiani piace ottenere la loro dose giornaliera di frutta e verdura in forma liquida, che si tratti di una bevanda verde con cavolo, spinaci e mela o qualcosa di più semplice come un succo di carota di base. Per mantenere il nostro sistema immunitario in forma di combattimento, ci assicuriamo di aggiungere molto zenzero.
8. Quinoa
Questo grano ricco di proteine è tornato alla ribalta per i californiani, sia che si tratti della base per un pasto o cotto in prodotti da forno. Appare anche nei nostri cereali e barrette energetiche e non possiamo essere più felici. Si dice che gli agricoltori in California stiano cercando di renderlo il prossimo raccolto di nicchia, quindi sembra che la quinoa sia qui per rimanere nel Golden State.
9. Gelato in piccoli lotti
Una foto pubblicata da Edeline Soeratman (@edelinesoeratman) il 21 agosto 2016 alle 16:50 PDT
Fragola balsamica, caramello salato e lavanda al miele … non evitiamo insoliti sapori di gelato. Non è che non amiamo le classiche opzioni di cioccolato, vaniglia e fragola, è solo che ci piace essere avventurosi quando si tratta di questo trattamento congelato (o di qualsiasi altro cibo per quella materia).
10. Hamburger di manzo nutriti con erba
Una foto pubblicata da Burger Lounge (@burgerlounge) il 3 febbraio 2017 alle 9:17 PST
I vegetariani sono abbondanti qui in California, ma ci sono anche molti di noi che amano un buon hamburger succoso. Naturalmente venendo dalla California, non vogliamo alcun vecchio hamburger di manzo, ma uno che viene allevato naturalmente senza ormoni e che può pascolare in pascoli spalancati. Chiamaci pazzi, ma puoi sentire la differenza.
11. Poke
Una foto pubblicata da Wilson Wang (@wheelsonnn) il 10 ottobre 2015 alle 22:20 PDT
Questo è uno dei più grandi doni delle Hawaii alla terraferma dopo lo spam. Ci sono giunture su e giù per la costa che servono generose porzioni di questo pesce crudo a cubetti che è marinato con olio di sesamo, salsa di soia e cipolle verdi. Servito su un letto di riso, questa è la miscela perfetta di grassi e proteine salutari per noi californiani attenti alla salute.
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