1. Bere giorno responsabile
Vivere in Spagna è come vivere in una pubblicità di tappeti antimacchia: va bene bere vino rosso a metà giornata. Bere un drink durante la pausa pranzo (che dura un'ora o due) è un modo accettabile per interrompere la giornata di lavoro - basta conoscere i propri limiti! Gli spagnoli potrebbero essere rilassati, ma non bevono mai con l'obiettivo di ubriacarsi, e presentarsi al lavoro in quel modo non sarebbe accettabile!
2. Lavorare per vivere
Non è un segreto che la carriera venga prima per molte persone negli Stati Uniti che incarnano una filosofia "dal vivo al lavoro". Ma sarebbe difficile trovare qualcuno in Spagna che vive i suoi giorni semplicemente per andare al lavoro. Gli spagnoli generalmente riconoscono tre bisogni per sopravvivere: Amigos, dinero, y tiempo para disfrutarlo (amici, soldi e tempo per goderseli).
Grazie in gran parte alla capacità degli spagnoli di funzionare normalmente con un sonno minimo, hanno una vita piena che avviene interamente dopo la giornata lavorativa. Piuttosto che tornare a casa, aprire una birra e buttarsi giù davanti alla televisione prima di andare a letto, gli spagnoli preferiscono vivere la propria vita fuori casa. Le serate sono riservate per praticare sport di squadra, nuotare nel centro comunitario e uscire con gli amici. In qualsiasi città spagnola, non c'è una sola notte della settimana in cui le strade non sono animate da persone che si spostano da un bar all'altro, da un ristorante all'altro, godendosi una serata sociale.
3. Persiane oscuranti
Come potrebbe qualcosa di così meraviglioso e, in realtà, necessario non diventare standard negli Stati Uniti? Praticamente ogni appartamento e casa in Spagna è dotato di persiane oscuranti, il che rende quasi troppo facile indulgere in una siesta pomeridiana (che espatriati in Spagna indulgono sicuramente, anche se gli stessi spagnoli si stanno allontanando dalla tradizione).
4. Puente
Puente, che significa ponte, è il termine usato per indicare un lungo weekend. Immagina che ci sia una vacanza di giovedì e che ti venga dato anche il venerdì libero in modo da poter trascorrere un weekend molto lungo e magari viaggiare da qualche parte. Hai appena annusato.
Gli spagnoli sono estremamente abili nel tempo libero di mungitura per tutto il loro valore, e questo li rende viaggiatori avidi. Viaggiando ovunque in Europa, incontrerai sempre spagnoli che viaggiano approfittando di una puente.
5. Tapas come concetto
I miei amici espatriati hanno sentimenti contrastanti al riguardo, ma sono fermamente pro-tapas. La lamentela comune è che non ti senti mai di mangiare abbastanza. Se è così che ti senti, lo stai facendo male! Le tapas ti danno l'opportunità di provare un po 'di tutto. La condivisione è premurosa, dopo tutto.
6. Tortilla de patatas e pan con tomate
La tortilla de patatas - una semplice e deliziosa frittata di patate e uova - è forse il piatto tipico spagnolo (a parte la paella). Gli americani amano le omelette. Adoriamo le patate. Come ci è mai venuto in mente - re dell'efficienza - di unire le due cose?
Un altro delizioso e semplice piatto spagnolo è il pan con tomate: pane fresco tostato, condito con olio d'oliva e condito con purè di pomodoro. Gli spagnoli spesso lo mangiano a colazione insieme a un caffè con leche, ma lo mangio personalmente quattro volte al giorno … o fino a quando la mia baguette a misura di famiglia si esaurisce.
7. Utilizzo di olio d'oliva al posto del burro (e ingredienti naturali invece di quelli carichi di sostanze chimiche)
La coppa spagnola di questo oro liquido investe. Qui, l'olio d'oliva non viene utilizzato solo per cucinare e condire con il pane; è anche infuso in saponi, lozioni e cosmetici e persino usato come ingrediente in alcune medicine. È vero, l'uso del burro non può essere sostituito agli stessi risultati in alcuni casi (una torta fatta con olio d'oliva non può competere) ma dicono che un cucchiaio o due al giorno di olio d'oliva ricco di antiossidanti possono aiutare a ridurre il colesterolo.
Mentre i valori nutrizionali del burro e dell'olio d'oliva in realtà non sono così diversi l'uno dall'altro, il vero problema sta nel fatto che molti americani non usano il vero burro, ma i sostituti del burro, che sono carichi di sostanze chimiche sintetiche non salutari (molti dei quali sono vietati in Spagna).
8. Assistenza sanitaria universale
Ogni cittadino spagnolo - e chiunque sia legalmente registrato a lavorare in Spagna - è coperto da un'assicurazione sanitaria sociale. Nessuno si preoccupa se questo sia o meno un "diritto" costituzionale o se possa aumentare il debito del paese o aumentare le tasse o attendere i tempi per i servizi medici - sanno solo che è giusto e giusto.
9. Saluto a tutti
Entrando nella sala d'aspetto di uno studio medico, andando in un ascensore, in un negozio o in qualsiasi altro luogo pubblico chiuso dove si incontrano estranei, è consuetudine che gli spagnoli offrano un semplice saluto di "Hola, buenas" a tutti i presenti nella stanza. È un piccolo gesto ma trasmette cortesia del vecchio mondo e potremmo sicuramente usarne di più negli Stati Uniti.
10. Siediti ai pasti
Negli Stati Uniti andiamo a pranzare nei nostri banchi, un power-bar in fuga, un fast food in macchina e prendiamo il caffè per andare, gli spagnoli non mangiano quasi mai in viaggio e nemmeno in una grande città frenetica come Madrid, probabilmente attirerai sguardi sgranocchiando mentre cammini per strada. Gli spagnoli insistono nel fare in modo che ogni pasto, merenda e pausa caffè siedano, e spesso si fermano al tavolo per godersi una lunga sobremesa - una conversazione dopo pasto.
11. Prendersi il proprio tempo
Siamo di fretta negli Stati Uniti. I nostri pranzi sono veloci, così possiamo tornare al lavoro; se non ci occupiamo immediatamente, presentiamo reclami al servizio clienti; abbiamo grandi aspettative e vogliamo tutto ORA.
Gli spagnoli si muovono al loro ritmo rilassato. Qui in Spagna, una lunga fila al supermercato non significa necessariamente che sarà aperto un nuovo registro; se vuoi il conto in un ristorante, devi chiederlo esplicitamente e non aspettarti che il cassiere riattacchi il telefono per occuparti di te. Certo, inizialmente può essere frustrante per un espatriato non abituato a questo metodo di fare le cose, ma presto imparerai a fare un respiro profondo e ad accettare che le cose verranno fatte nel loro tempo, poco a poco (a poco a poco).
