Viaggio
Fotografa un ragazzo con una grande e spumeggiante tazza di chicha: olliethebastard
Saliva infusa, mais fermentato, dici?
La chicha è tradizionalmente prodotta bagnando il mais con la saliva del produttore per dare il via al processo di fermentazione. Sarah Menkedick di Matador ha questo da dire sulla bevanda a base di mais, a bassa gradazione alcolica che si trova in varie forme in tutto il Centro e Sud America:
Chicha è intensa, ne ho bevute alcune in Bolivia. Vorrei solo dire che ci vuole un po 'di preparazione psicologica per abbattere una bevanda fermentata di mais che è stata masticata e sputata. Penso che sia per questo che posso praticamente mangiare qualsiasi cosa ora - che ha abbattuto l'ultima barriera critica di paura / resistenza che avrei potuto avere.
Vorrei solo dire che ci vuole un po 'di preparazione psicologica per abbattere una bevanda fermentata di mais che è stata masticata e sputata. Liquore ai carciofi? Ooh, guida la strada!
C'è un modo per non saltare le verdure. Foto: mahalie
Se pensavi che i tedeschi fossero disgustosi nel reparto bevande quando hai provato Jaegermeister, questo non fa per te. Se, tuttavia, stavi cercando un ingrediente segreto per ravvivare la tua Colazione dei Campioni, The Bloody Mary, potresti voler esaminare Cynar.
Prodotto in Italia, popolare in Germania, si dice che sia buono per te, quindi non deve essere molto gustoso.
Più erbe e spezie di KFC
Secondo Nate Cavalieri nel suo articolo su SF Weekly su Fernet, ha il sapore di "Listerine al gusto di liquirizia". Se ciò non ti scoraggia, si dice che Fernet Branca, ampiamente assorbito in Argentina e in Italia, abbia proprietà medicinali.
Il sito web afferma che la sua ricetta è una miscela accuratamente custodita di 27 erbe provenienti da quattro continenti. Si potrebbe sostenere che la loro stessa distanza l'una dall'altra nel mondo naturale si oppone al loro sempre incontro. Intorno a Buenos Aires, è ubriaco di cola.
Batteri e tè di lievito? Dimmi di più!
Foto: ~ Twon ~
Si dice che Kombucha abbia le sue origini in Oriente, ma probabilmente perché cercare di commercializzare un tè generato da una colonia di batteri di razza russa come rimedio digestivo potrebbe essere una vendita difficile. Il rimedio per il tè ai batteri russi non ha semplicemente un anello di “guarigione olistica”, vero?
Creato con l'aggiunta di cucchiai di batteri al tè zuccherato e lasciando che la natura faccia il suo corso, si dice che Kombucha aumenti il sistema immunitario e la funzione epatica. Fai attenzione se stai pianificando di generare il tuo. La contaminazione durante il processo di fermentazione ha portato ad avvelenamenti.
Horse Milk ti dà le tracce?
Foto nel mezzo di un concorso di bevute Airag: xfce
Airag è latte di cavallo fermentato che ha le sue origini in Mongolia. Questa è solo una delle numerose bevande a base di latte fermentato. Puoi trovare Mageu in Sudafrica, i turchi bevono Kumis e i russi hanno Kefir. Da non confondere con l'Ayran turco, che ha una base di yogurt, Airag ha una gradazione alcolica moderata e si dice che sia buono per la digestione.
