Ristoranti
Pizza all'Antico. Foto di Jason-Riedy
Amanti della pizza gourmet, state tranquilli: il mondo sotterraneo di torte perfette per la pizza è vivo e fiorente nel profondo sud, grazie in gran parte ai ristoranti specializzati che si sforzano di portare l'Italia, New York, oltre ai loro marchi di specialità culinarie alla dieta americana.
Antico Pizza Napoletana
Aperto dal lunedì al sabato dalle 11:30 fino a quando "senza pasta", il nuovo Antico Pizza Napoletana è rapidamente diventato uno dei migliori ristoranti di Atlanta per indulgere nella vera pizza italiana. Per essere aperto solo da meno di un anno, questo spot ha generato un certo ronzio e una moltitudine di appassionati appassionati di cibo ad Atlanta.
Foto di Jango Monkey
Un commensale descrive le torte di Antico come "stupende" - una parola pesante per pizza, ma straordinariamente accurata. Le meraviglie frizzanti sono preparate usando prodotti naturali di Napoli e della Campania (pomodori Pomodorini della Campania) e i pizzaioli seguono un rigoroso metodo artigianale. Persino i forni del ristorante risalgono alle sue radici italiane: ognuno è stato realizzato a mano a Napoli e include un termosifone in mattoni di Santa Maria e il Monte. Rocca vulcanica del Vesuvio.
Divora qualsiasi "Pizza Tradizionale di Napoli", come la piccante Pizza Diavoaola, completa di sopressata, pepperonata e bufala. Oppure, prova una "Pizza Specialita", compresa la torta di lasagne, condita con polpette, ricotta e formaggi romani.
Antico Pizza Napoletana si trova in 1093 Hemphill Avenue. a sud di Northside Drive e 14th Street. Non aperto la domenica (Da $ 17 a $ 20)
Baraonda
Questo caffè italiano romantico e poco illuminato, che è stato costantemente classificato come uno dei migliori ristoranti di Atlanta, serve alcune delle pizze più autenticamente italiane della città, il vero "Prosciutto di Parma", dice Giovanni Ciriello, nativo di Venezia e appassionato fan di Baraonda.
Le torte, che vanno dalla tradizionale Margherita (pomodoro, mozzarella e basilico) alla più avventurosa Anatra (salsa rosa condita con petto d'anatra, pomodori secchi e mozzarella) offrono la perfezione su un piatto, direttamente dai loro famosi forni a legna.
Baraonda si trova nel cuore di Atlanta, nel famoso quartiere di Midtown, a 710 Peachtree Street NE (all'angolo tra Peachtree e Third Street). (Da 10 a $ 30)
Baraonda. Foto bymingaling
Pizza Selvaggia
Più un fumetto americano che italiano, Savage Pizza ha due sedi ad Atlanta - il quartiere hipster / quartiere alla moda / alterna-teen Little Five Points e Avondale Estates - e offre ai commensali molte opzioni per dare vita alla propria torta unica alla pizza.
Qui, la torta di crosta sottile di New York (disponibile anche nel grano) si fonde con una pizza in stile proprio offrendo sei salse diverse e più di una dozzina di specialità, tutte realizzate da zero con ingredienti freschi.
Le salse di Savage Pizza vanno dalla tradizionale salsa di pomodoro rosso alla più creativa Salsa Fresca, carica di pomodori freschi Roma, cipolle rosse e coriandolo, e la salsa bianca all'aglio, una salsa cremosa cucinata tutto il giorno.
Le torte speciali del ristorante impertinente includono il messicano, ricoperto di salsa Fresca e caricato con fagioli fritti, peperoncini verdi e formaggio Monterey Jack (getteranno su jalapenos o panna acida su richiesta) e il pollo Cordon Bleu, che inizia con la salsa bianca all'aglio ed è condito con pollo arrosto, prosciutto crudo, cipolla rossa, peperoni rossi arrostiti, mozzarella e parmigiano. Se puoi immaginarlo, i pizzaioli di Savage Pizza possono crearlo.
Un ulteriore vantaggio per gli amanti dei fumetti: l'arredamento di Savage Pizza è un inno ai supereroi. Anche i bagni offrono amore per i fumetti con pareti intonacate con strisce vintage.
Bagno selvaggio. Foto di dudeitssctottography
Savage Pizza ha due sedi ad Atlanta: 484 Moreland Avenue Northeast e 115 Laredo Drive. (Da $ 9 a $ 22)
Shortys Pizza
Fuori dai sentieri battuti, Shortys Pizza offre una svolta alla normale pizza. Qui, la crosta è sottilissima e ricorda la pita ed è cotta in una stufa a legna.
Shortys offre esclusive torte con firma "Decatur / Tucker". Il menu è pieno di pizze saporite che prendono il nome da famosi cantanti e gruppi, tra cui il Rhavi Shankar, una torta senza formaggio bianca inzuppata in olio di curry, verdure arrostite e chutney di coriandolo e menta; io sono Rick James, una combinazione di salsiccia, noci, funghi, broccoli e cipolle arrostite; e il John Lee Hooker, coperto di pollo alla griglia, cipolle arrostite, jalapenos e un coronamento di gloria di insalata di cavolo.
Shortys Pizza ha due sedi ad Atlanta: 2884-B Lavista Rd. e 3701 Lawrenceville Highway. (Da $ 9 a $ 20)
