Sostenibilità
L'eccellente canale YouTube MinuteEarth ha ingaggiato un cast stellare di YouTube per mettere insieme il suo video più recente, chiamato "A Love Letter to Food". Il video sottolinea che gli americani sprecano fino al 40% delle loro calorie totali lasciandolo rovinare, o semplicemente gettandolo via.
Sono la peggiore della frutta che mangio. Compro sempre banane o uva e quindi non riesco a finire tutto quello che ho comprato prima che si rovini. Ma come sottolinea il video, il cibo che non riusciamo a sprecare - carne e latticini, di cui sprechiamo circa il 20% - è un doppio spreco perché stiamo anche sprecando il cibo destinato a produrre quella carne.
Quindi questa lettera d'amore al cibo deve finire con le scuse. Per tutto ciò che mettiamo nel nostro cibo e per tutto ciò che serve per farlo, dovremmo davvero cercare di sprecare di meno. È un obiettivo degno per noi sparare come paese.
