Viaggio
Foto dell'autore.
Andy Dickinson raccolse quanti più vermi e grilli poteva a Bangkok. Poi li ha mangiati.
Grasshoppers
Ho deciso di iniziare la mia esperienza culinaria sul più famoso cibo da strada per insetti, la cavalletta. Accidenti, questi ragazzi sono enormi! Non volendo morderne uno a metà, ho deciso di spingerlo tutto in bocca in una volta. Ho fallito, e le sue gambe sono spuntate dalle mie labbra. Non è un bell'aspetto.
Cavalletta
La parte superiore del busto e delle zampe della cavalletta era estremamente croccante, mentre il suo corpo era piuttosto morbido. È stato un po 'come mangiare un gambero intero, meno ogni buon gusto. Notevole per la trama contrastante di parti del corpo morbide o croccanti.
Sensazione: terrore. Classificazione comparativa degli insetti: 2/10.
L'autore al lavoro.
Baco da seta
Questi ragazzi sembravano bruchi corti e grassi e uno si adattava facilmente alla mia bocca in un colpo. La masticazione mi ha fatto cadere in polvere, rivestendo l'interno della mia bocca. Era come se avessi appena mangiato una falena. Un grosso sorso di birra ha salvato la giornata.
Sensazione di risentimento. Classificazione comparativa degli insetti: 3/10.
Grilli talpa
Un altro insetto simile a una cavalletta da mangiare. Ne ho preso uno in bocca e l'ho trovato leggermente croccante, ma mangiarlo non era affatto sgradevole come gli ultimi due. Ne ho presi altri tre e li ho mangiati con lo stesso risultato non così negativo. Aveva solo un piccolo assaggio (che sembrava, beh, un insetto).
Sensazione: incoraggiato. Classificazione comparativa degli insetti: 6/10
Insalata Di Formiche.
Locuste di Bombay
Questi ragazzi erano stati fritti e serviti con una specie di foglia, sperando di dare una sorta di miglioramento del gusto. Me ne sono spuntato alcuni in bocca, li ho trovati croccanti, salati e del tutto inoffensivi. Forse mi stavo abituando a mangiare queste cose? Assaggiando salato e un po 'di insetto, si lavarono bene con la mia birra più che pratica.
Sentendosi rilassato. Classificazione comparativa degli insetti: 8/10.
Vermi di bambù.
formiche
Queste non sono le piccole formiche nere che strisciano sui tuoi piedi e ti mordono senza motivo, ma quelle più grandi con le ali. Sono serviti in una sorta di insalata che è esagerata con citronella tritata.
Un cucchiaio di insalata non sorprendentemente aveva il sapore di un mucchio di citronella. Che senso ha un'insalata di formica se sa di citronella? Immagino sia meglio che preparare un'insalata che sa di formiche. Cercando qualche formica solitaria, non assaggiarono quasi nulla.
Annoiarsi. Classificazione comparativa degli insetti: 5/10.
Vermi di bambù
I vermi di bambù erano corti e bianchi, simili a quelli di un bruco privo di zampe. Avevano un guscio morbido, non troppo croccante, e per fortuna molto poco al suo interno. Mi sono collassato in bocca, lasciando un piacevole sapore sapido, che si accompagnava bene alla birra. A parte armati di alcuni singolari Singha, avrei potuto facilmente finire una piccola borsa di questi.
Sensazione: allegra. Classificazione comparativa degli insetti: 10/10.
Locuste d'acqua.
grilli
Urgh, grilli, proprio come quelli che usavo per schiacciare quando ero giovane. Erano immediatamente poco attraenti per me. La colonna sonora del pub è spuntata su "Help" dai Beatles e mi chiedo se il DJ mi stesse leggendo segretamente.
Il corpo del cricket si sfaldava quando masticava, diffondendo ciò che immagino essere ali, gambe e pezzi di testa attraverso la mia bocca. Ho fatto ricorso alla soluzione per la birra.
Sensazione: scoraggiato. Classificazione comparativa degli insetti: 4/10.
Giant Water Bug.
Giant Water Bug
Questo insetto d'acqua era davvero gigante, probabilmente il più grande insetto che avessi mai visto in vita mia. Mi è stato consigliato di non mangiare l'intero lotto (era abbastanza grande da fare una cotoletta) e invece ho tolto le ali, strappato il corpo e mangiato gli interni appiccicosi. Meraviglioso.
Aprendo il busto, ho usato i denti per disegnare ciò che era dentro, facendo del mio meglio per non pensare a ciò che stavo per ingerire. L'esperienza di mangiare l'interno di un insetto di 10 cm è stata orribile come sembra. Stranamente, il contenuto del corpo squidgy aveva un gusto che non era del tutto disgustoso.
Sensazione: sorpresa. Classificazione comparativa degli insetti: 5/10.
Giocare con il mio cibo.
Scorpione
L'ho lasciato fino all'ultimo, nella speranza che in qualche modo si sarebbe ripreso e sarebbe uscito dal tavolo. In questo modo non avrei dovuto mangiarlo e il personale del pub avrebbe potuto gestire uno scorpione vivo mentre guardavo cosa era successo.
Avrei voluto fare una piccola ricerca su come mai mangiare queste cose. Ho rimosso la puntura e ho deciso di mangiare il corpo. È veramente orribile. La pelle esterna era dura e non sembrava esserci nulla dentro.
