Il Fiddler on the Roof's Anatevka, a quanto pare, non aveva davvero tradizioni per tutto. Come mangiare, come dormire, come vestirsi, certo. Ma come prendere la marijuana? In qualche modo ciò è stato lasciato fuori dal Talmud.
Anche se Tevye, Yetne e Motel the Tailor potrebbero non aver mai considerato le implicazioni dietetiche ebraiche della cannabis, è un vero problema nel 2019. Con la marijuana medicinale ora legale nella maggior parte degli stati negli Stati Uniti - così come in Israele - e la legalizzazione ricreativa su l'ascesa, trovare cannabis certificata come kosher è una vera preoccupazione per gli ebrei osservanti. E anche i goy stanno cercando il grande simbolo K sulla loro cannabis come potrebbero fare su una confezione di hot dog, una chiara indicazione di un prodotto di qualità.
Ma come fa una pianta che fino a poco tempo fa era illegale a ottenere la certificazione kosher? E chi, esattamente, sono i rabbini abbastanza forti da farlo?
La cannabis è kosher?
L'osservatore occasionale potrebbe pensare che un prodotto vegetariano come la cannabis venga automaticamente considerato kosher in quanto non ha mai toccato latte, carne o maiale, specialmente se è stato ben benedetto. Ma non è così semplice.
"Diventare kosher non significa solo essere benedetti da un rabbino", afferma il rabbino Yakov Cohen, un rabbino leader nella certificazione della cannabis kosher. "Significa" idoneo al consumo "basato su un corpus legislativo che copre un ampio spettro di carne, latticini, insetti, vino e pesce. E ci sono molti dettagli che vanno in quelle leggi."
Questo è il motivo per cui la famosa varietà Kosher Kush - che ha vinto una serie di premi High Times Cannabis Cup all'inizio di questo decennio - non è in realtà kosher. Aneddoticamente, è stata la prima varietà mai benedetta da un rabbino. Ma non ha mai attraversato il processo di certificazione e quindi non è più kosher del tuo ottavo standard di Chemdawg.
Per essere certificato kosher, ogni materia prima utilizzata da un produttore di cannabis deve essere certificata come kosher, così come tutte le attrezzature che utilizza. Ciò significa che le materie prime non possono provenire da fonti non kosher e che l'attrezzatura non può mai essere stata utilizzata per materiali non kosher.
Foto: Fruit Slabs / Facebook
"Abbiamo usato un distillato di THC, e abbiamo dovuto tornare indietro e assicurarci che l'etanolo usato in quel distillato fosse kosher", spiega Roxanne Dennant, CEO di Fruit Slabs, che produce un frutto certificato di cannabis Kosher. “Dobbiamo avere tutti i certificati di analisi per i nostri materiali e assicurarci di avere l'adesivo kosher sulla confezione. È un processo."
Un rabbino come Cohen deve ispezionare tutto questo, quindi firmare una struttura e dargli la sua benedizione. Ma il rabbino può ancora fermarsi per assicurarsi che tutto sia, letteralmente, ancora kosher. Significa che aziende come Fruit Slabs devono negoziare costantemente con i fornitori per assicurarsi che rispettino la legge dietetica ebraica.
Ma l'ebraismo consente il consumo di cannabis?
Solo perché qualcosa è legale non significa sempre che sia giusto. Quindi i rabbini seguono una linea delicata quando gestiscono la certificazione di un prodotto che è stato ritenuto illegale non molto tempo fa.
"È un argomento controverso tra i rabbini", afferma il rabbino Cohen. "Tutti i rabbini sostengono che, poiché è stata presa una decisione … la comprensione di tutti è che la marijuana ricreativa è vietata. Quindi nessun rabbino darà una certificazione kosher per il tempo libero. Ma in medicina, alcuni rabbini concordano sul fatto che lo daranno."
Il ruolo di Cohen nella comunità della cannabis deriva dalla sua lotta personale. Sei anni fa a suo figlio è stato diagnosticato un cancro al cervello e dopo aver subito la chemioterapia e le radiazioni nel suo stato di origine in Texas, il figlio di Cohen è ricaduto di nuovo. Dopo aver letto alcune delle rivoluzionarie ricerche sulla cannabis provenienti da Israele, Cohen portò la sua famiglia in California per ottenere una prescrizione medica per suo figlio. La terapia ha funzionato e suo figlio è migliorato.
Ma la famiglia dovette tornare in Texas, e quando una spedizione illegale di cannabis medicinale fu trattenuta all'ufficio postale, suo figlio non aveva più opzioni. Suo figlio rifiutò, scivolò in coma e alla fine morì.
"Sento che stiamo facendo questo, in un certo senso, quindi nostro figlio non è morto invano", dice Devorah, moglie di Cohen. "Se riusciamo a migliorare la vita di qualcuno, aiutare qualcuno ad avere una migliore qualità della vita, credo che la sua vita avesse uno scopo reale".
Mentre la legge del Texas non consentiva la marijuana medicinale, a causa delle sue proprietà mediche, la legge ebraica ora lo fa. Sebbene ciò non significhi che tutti i rabbini garantiranno le certificazioni kosher, ha portato uno dei principali rabbini ultraortodossi di Israele a dichiarare kosher di marijuana per la Pasqua. Ciò significa che ora è più accettabile in quel periodo dell'anno rispetto alla birra.
Israele è un luogo santo anche per la cannabis
Se si guarda alla storia della ricerca sulla marijuana, è quasi sorprendente che ci sia voluto tanto tempo perché la cannabis kosher diventasse una cosa. Dopo tutto, Israele non è solo la culla delle tre principali religioni del mondo, ma è anche la culla della cannabis.
Fu qui che il Dr. Raphael Mechoulam, professore all'Università Ebraica di Gerusalemme, isolò per la prima volta le molecole di THC e CBD negli anni '60. Il suo lavoro alla fine ha portato il governo israeliano a sostenere più ricerche sulla marijuana medicinale di chiunque altro negli anni '90, con l'onnipresente Sanjay Gupta della CNN che l'ha definita la "capitale mondiale della ricerca sulla marijuana medica".
"Siamo il numero due al mondo per investimenti al di fuori della Silicon Valley", afferma Saul Kaye, CEO di ICan Israeli Cannabis, che, tra le altre cose, organizza la conferenza annuale CannaTech. "Siamo secondi al mondo dietro la Cina per i brevetti di cannabis. E siamo incredibilmente imprenditoriali."
Sebbene Israele debba ancora legalizzare la marijuana a scopi ricreativi, l'infrastruttura commerciale e finanziaria è pronta a partire una volta che accade, indipendentemente dal fatto che un numero maggiore di rabbini inizi o meno la certificazione kosher.
Destigmatizzare la cannabis attraverso il simbolo kosher di qualità
"Non stiamo dando il simbolo K per uno stile di vita da brividi", afferma Devorah Cohen. “Ma c'è uno stigma che deve essere rimosso. Quando ottieni qualcosa che ha il simbolo kosher, sanno che il prodotto è di alta qualità. Ha un certo livello di purezza."
Tale garanzia di qualità è una parte enorme del motivo per cui i fornitori commerciali di cannabis si stanno impegnando per ottenere la certificazione kosher.
"Apre l'accesso agli ebrei osservanti, sì", afferma Jeff Maser, fondatore e CEO di Tinley Beverage, che produce una linea di bevande alla cannabis. “Ma Kosher è un marchio di qualità per il mercato in generale. Quindi, quando abbiamo trovato un modo per certificare il nostro prodotto kosher, ci siamo buttati su."
La linea di bevande Maser è stata certificata dal rabbino Cohen ed è ora disponibile presso i dispensari ricreativi in California. I clienti possono persino pagarli in anticipo e farli consegnare venerdì sera o sabato, come un ascensore Sabbath per la cannabis.
I commestibili, afferma Cohen, sono un'area grigia rabbinica, poiché possono essere visti come ricreativi o medicinali. E mentre sostiene solo l'uso medicinale, non è nemmeno cieco con gli altri suoi usi.
"Sono qui solo per rendere (la cannabis) disponibile per le persone che lo vogliono in medicina", spiega. “Cosa ci fanno le persone a livello ricreativo? Non sono affari miei."
Tuttavia, il rabbino crede che il suo lavoro, se non altro, aiuterà a destigmatizzare la cannabis nella comunità ebraica e ad aiutare le persone che possono beneficiare delle sue proprietà. Racconta la storia di una coppia nella sua comunità che aveva una bambina affetta da oltre 300 convulsioni al giorno, a cui il rabbino ha suggerito di usare il CBD. La coppia ha esitato a causa dello stigma della cannabis e la figlia ora soffre di danni neurologici.
"Anche se è utile, le persone non lo toccheranno", dice. “Ecco perché lavoriamo per dare la certificazione kosher alla cannabis. Aiutare le persone e destigmatizzarlo in modo che possa essere più disponibile e avere più persone disposte a provare. In una situazione pericolosa per la vita fai tutto ciò che devi per salvare una vita. Ma se ci sono opzioni kosher disponibili e fa sentire meglio la persona, perché no?”
