Vita all'estero
Una guida improvvisata dell'ultimo minuto per le vacanze americane all'estero.
PRIMO, venire a patti con il fatto che ci sono posti al mondo che non sanno nulla del Ringraziamento o del perché sia celebrato. Non essere offeso quando le persone ti fissano dopo aver menzionato la frase "Turchia Day" - semplicemente non capiscono, un po 'come non capisci la loro tradizione pasquale di bagnare le ragazze con acqua e frustarle con rami di salice per le strade di Bratislava. Considera la specificità regionale della vacanza del Ringraziamento come un orgoglioso esempio del tuo patrimonio.
Scopri un menu che mostrerà ai tuoi nuovi amici slovacchi come il Ringraziamento sia la tua vacanza preferita al mondo. Sentiti un po 'intimidito dal fatto che molti slovacchi preparino i loro pasti da zero, quindi ovviamente le purè di patate istantanee non lo faranno (non che esistano davvero in Slovacchia …). La trepidazione svanisce quando ricordi che parte del fascino del Ringraziamento è avere una scusa per mangiare tutto ciò che è in vista.
O servi il tacchino, o non servi il tacchino, ma sicuramente NON servono il pollo.
Acquista quanto segue: un sacco di patate, una libbra di formaggio Gouda, un po 'di pasta secca, un mucchio di fagiolini, involtini per la cena, marmellata di corrente rossa (sostituto della salsa di mirtilli rossi) e, si spera, una lattina di zuppa di funghi. Riporta tutto al tuo appartamento dal Tesco a due miglia di distanza. Interroga l'omáčka, un litro di plastica di melma marrone congestionata, consegnata dal macellaio. Eventualmente, passerà come sugo.
Dimentica del tutto il tacchino, perché i tacchini sono difficili da trovare in Slovacchia. Spiega ai tuoi amici che i lati sono la parte migliore di ogni cena del Ringraziamento e che nessuno lo ammette, ma il tacchino è davvero irrilevante. Dì anche loro che, nonostante la Turchia sia più un "membro d'insieme" che la "stella dello spettacolo", sostituire un pollo arrosto non è accettabile. O servi il tacchino, o non servi il tacchino, ma sicuramente NON servono il pollo.
Metti da parte circa due ore per cucinare tutto. Ovviamente è un arco di tempo realistico! Di ritorno negli Stati Uniti, ti presenti a casa di tua zia e ceniamo due ore dopo: perché non sarebbe lo stesso all'estero? Esamina le tue pentole e padelle e renditi conto che, a causa dello stile di vita solitario che hai condotto finora in Slovacchia, hai esattamente uno di tutto: una forchetta, un coltello, un cucchiaio, un piatto, una pentola, una tazza, ecc. Fatti prendere dal panico mentre le patate bollono e scopri come creare una casseruola di fagioli verdi senza usare una casseruola.
Mandaci un sms frenetico ai tuoi amici slovacchi per portare un set di posate con sé alla festa di stasera. Risponderanno "a nic" (nessun problema) e si offriranno di portare del vino extra. Accetta questa offerta e rilassati con alcuni scatti di hruška spiš (grappa di pere). Il Ringraziamento dovrebbe essere glorioso, non stressante.
I tuoi ospiti arrivano due ore dopo. Fortunatamente, anche il tuo migliore amico del college ha deciso di farti visita per le vacanze. È una ragazza minuscola della Carolina del Sud con pochissima esperienza di viaggio che in qualche modo è riuscita a raggiungere la porta del tuo appartamento rurale nonostante la sua mancanza di abilità linguistiche slovacche. Immagina che usarla per intrattenere i tuoi ospiti mentre continui a cucinare può essere il suo modo di dire "grazie per avermi fatto dormire sul tuo divano durante la mia prima volta in un paese straniero!" Sospiro, sollevato mentre ascolti le allegre battute alla deriva dal soggiorno. Sta andando bene.
Sì, è sugo, anche se l'origine dei gocciolamenti degli animali è incerta.
Prepara il tavolo con posate non corrispondenti, versa a tutti un drink. Posiziona strategicamente le purè di patate, i maccheroni e il formaggio, la casseruola di fagioli verdi e il resto dei piatti in modo da rendere orgogliosa la versione slovacca di Martha Stewart. Assaggia l'omáčka - sì, è sugo, anche se l'origine dei gocciolamenti degli animali è incerta.
Goditi il pasto che hai lavorato così duramente per creare e goditi la conversazione interculturale che ne consegue. Spiega come dopo cena tutti si siedono davanti alla televisione per guardare il football americano e poi fanno un pisolino. È proprio come vanno le cose. Sì, questo fa sicuramente parte della tradizione. No, non è considerato maleducato addormentarsi di fronte a tua nonna di 90 anni.
Alla fine della notte, siediti sul divano con una pancia piena di piatti del Ringraziamento slovacchi. La tua amica americana ha cinque anni: ha fatto un ottimo lavoro facendo ridere gli slovacchi pantomimando i pantaloni Sponge Bob Square per tutta la notte. Senti la fortuna di avere un gruppo così diversificato di persone da intrattenere ed essere grato per l'opportunità di vivere in un paese in cui, nonostante le tue terribili capacità di hostess, la cena inizia sempre con lo stesso brindisi:
Dobrú chuť! - Buon Appetito.
