Bere Birra Artigianale Fa Bene All'ambiente! - Rete Matador

2024 Autore: Sierra Adderiy | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-22 13:32

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Foto: thegordons

Un motivo in più per amare la birra artigianale: fa bene all'ambiente.

Qualche settimana fa, i nostri colleghi della rivista Wend hanno pubblicato un articolo sull'etica ambientale della birra artigianale e noi stessi appassionati di birra e ambientalisti, il Team Matador era naturalmente interessato alle osservazioni dello scrittore Kyle Cassidy.

Ecco cosa ha detto Cassidy sulla birra artigianale e sul suo basso impatto ambientale:

1. I birrai artigianali acquistano locali

"Supportano le loro comunità acquistando ingredienti locali freschi". Per questo motivo, l'impronta di carbonio degli ingredienti che contribuiscono a rendere unica questa birra locale è molto più piccola di quanto sarebbe il caso di un grande produttore di birra che trasporta ingredienti base in un distanza.

2. I birrai artigianali vendono locali

Proprio come fonte locale dei loro ingredienti, molti birrai artigianali vendono anche solo localmente. Mentre la decisione di vendere localmente non è sempre o rigorosamente una decisione ambientale - spesso è interamente basata su start-up / economia delle piccole imprese - ha comunque benefici ambientali positivi.

Come per l'approvvigionamento locale di ingredienti, la vendita locale significa che il percorso dalla fabbrica al punto vendita è breve e richiede meno risorse di trasporto. Inoltre, i produttori di birra possono recuperare più facilmente le loro bottiglie, riutilizzandole ancora e ancora.

3. I birrai artigianali si collegano con le loro comunità

A causa della loro enfasi su tutto ciò che è locale, i birrai artigianali hanno una tendenza maggiore rispetto alle grandi aziende produttrici di birra di connettersi con le persone e i problemi nelle loro comunità.

I birrifici artigianali possono supportare iniziative di costruzione ambientale e di comunità in collaborazione con altre organizzazioni e aziende della zona e hanno un'idea molto migliore dell'impatto delle loro operazioni perché il loro team di gestione non vive a centinaia o migliaia di miglia di distanza.

4. I birrai artigianali gestiscono efficacemente i loro rifiuti

I birrai artigianali, secondo Cassidy, spesso stipulano accordi con gli agricoltori delle loro comunità per smaltire i rifiuti di grano in modo ecologico.

In altri luoghi in cui tali collaborazioni non sono possibili, i birrai artigianali stanno sperimentando l'uso di cereali esauriti come fonte di carburante per alimentare le proprie operazioni.

Quali altri motivi riesci a pensare che rendono i birrifici artigianali ecologicamente sostenibili? Condividi i tuoi pensieri nei commenti qui sotto.

Connessione comunitaria:

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