Cibo + bevande
Ad Alabama, il 2008 è stato l'anno in cui tutto è cambiato. In precedenza, era illegale creare o vendere birra che superasse il 6% ABV nello stato, quindi, eliminando molti degli stili di birra disponibili nella maggior parte dei birrifici artigianali in tutto il paese. Prima del 2008, era anche illegale gestire una tipografia in un birrificio o vendere birra direttamente a un consumatore. Questo è stato l'anno in cui l'Alabama ha detto "inferno no" alle restrizioni sulla birra.
Nel maggio 2009, grazie a Free The Hops 'Gourmet Beer Bill, il limite ABV del 6% è stato portato al 13, 9% ABV. Nel 2011, le restrizioni che hanno causato difficoltà nell'apertura dei birrifici e nella vendita in loco sono state ridotte e nel maggio 2013 è stato revocato il divieto di produzione di birra a domicilio. Abbiamo fatto molta strada in così poco tempo grazie ad organizzazioni come Free the Hops, e non potremmo essere più entusiasti. Grazie al loro lavoro, possiamo intraprendere un'imbattibile produzione di birra artigianale nello stato dell'Alabama.
Fairhope Brewing Company, Fairhope
Ole @brewingbeard ha ragione controllando la qualità durante una giornata di imbottigliamento. #IDrinkThereforeIAmber
Una foto pubblica di Fairhope Brewing Company (@fairhopebrewing) il 14 de Jun de 2016 a la (s) 1:38 PDT
Cominciamo dal golfo. Se sei qui durante la nostra fuoriuscita annuale di petrolio, ti consigliamo comunque di stare lontano dall'acqua. Fairhope Brewing nasce dal puro desiderio per gli Alabamiani inferiori di avere una buona birra specifica per la parte meridionale dello stato. La loro prima birra è stata prodotta il 21 dicembre 2012, conosciuta anche come la "Fine del mondo" secondo il calendario Maya, ma per fortuna il mondo è andato avanti e da allora ci siamo goduti un'ottima birra nel sud dell'Alabama.
Quando visiti la sala, noterai l'atmosfera industriale e i tavoli in legno di recupero. Tutti potrebbero non conoscere il tuo nome, ma lo faranno presto. Fairhope è orgoglioso di essere il "salotto locale" e di essere estremamente orientato alla comunità. Non dimenticare di provare l'IPA (Take the) Causeway. È pesante come un luppolo, ma è ancora abbastanza leggero da essere un favorito locale. Inoltre, non perdere un preferito personale: Bevo quindi I Amber. È tostato, affumicato e leggero come una piuma, e non ne ho mai abbastanza.
Un ringraziamento speciale: Rob Mitchell
Good People Brewing Company, Birmingham
I pomeriggi estivi sono pensati per un patio seduti con una birra o due? #BeGoodPeople #DrinkGreatBeer #HaveAGoodOne #SMASH #Chinook
Una foto pubblicata da Good People Brewing Company (@gpbrewing) il 13 luglio 2016 alle 13:26 PDT
Quando sei pronto per andare a nord, sali sulla I-65 e dirigiti verso il nuovo quartiere "Parkside". Esplora il Parco delle Regioni, il Railroad Park e le aree circostanti prima di finire nel patio della Good People Brewing Company. Questo posto era l'apoteosi di un paio di persone più appassionate di birra dei loro lavori diurni, ovvero i miei eroi.
Quando visiti questa sala da pranzo per famiglie, assicurati di provare la Coffee Oatmeal Stout. È una delle birre più popolari. Ha un sacco di sapore di caffè, con un sovraccarico di luppolo alla fine. Prima di provare un gestore di serpenti, chiediti: "Ho un DD?" Ne avrai bisogno. Questa birra ABV al 10% ha un sapore così grande di pino e agrumi con un tocco di ananas. Bere Snake Handler: non riesco a smettere, non mi fermerò.
Birrificio Avondale, Birmingham
Bella chiamata, @taylorlq. La scelta della birra da spiaggia è perfetta. ? #avondalebrewing #millcitywhite #craftbeer #beachbeer #gulfcoast
Una foto pubblicata da Avondale Brewing Company (@avondalebrewing) il 3 agosto 2016 alle 17:16 PDT
Sobrio e ripeti per la strada. Il birrificio Avondale ospita una grande storia e birre ancora più grandi. L'edificio che ospita la sala da ballo era a un certo punto un ufficio postale, una caserma dei pompieri, una banca, un bar e un bordello, e il nome di ogni birra rende omaggio alla storia e al folklore di Avondale. Porta Fido in questo cortile per cani e lascialo anche con i suoi amici.
Lo Spring Street Saison è una birra belga ed è la creazione di punta del birrificio. Quando i nativi americani abitavano la zona, la grotta di Avondale ospitava una sorgente con l'acqua più pulita intorno. Questa primavera ha attraversato quella che oggi è la 41a strada, soprannominata "Spring Street", ed è sede della Avondale Brewing Company. Un'altra birra A + è il Vanillaphant Porter, chiamato con amore per Miss Fancy the Elephant, che amava concedersi una birra da bootleg. Il Vanillaphant è pieno di aromi di noci, cioccolato e vaniglia tostati ed è un dono del 6, 2% dal cielo.
Se stai cercando di passare un po 'di tempo a Birmingham, prova anche Cahaba e Trim Tab.
Indietro Forty Beer Co., Gadsden
"Assicurati di ottenere il segno!" ? Crediti fotografici: @ wdbailey93
Una foto pubblicata da Patty Lee Turner (@pattylturner) il 25 giugno 2016 alle 17:50 PDT
Quando hai finito con le tue avventure a Birmingham, prendi la 59 direzione est verso la piccola città che potrebbe: Gadsden, Alabama. Qui troverai Back Forty Beer Co. Back Quaranta prende il nome da un vecchio termine agricolo. I "quaranta" acri di terra erano ritenuti i più difficili da mantenere, e spesso venivano ignorati, simili allo stato dell'Alabama per quanto riguarda la scena della produzione artigianale di birra a livello nazionale. In realtà, quegli acri sono spesso i più produttivi perché il loro terreno è così incontaminato e puro. Adoro il loro sfigato e adoro la loro birra.
Sullo scaffale più in alto del Forty c'è la Truck Stop Honey Brown Ale. Al 6% ABV, questa birra inglese marrone è prodotta con miele di millefiori dell'Alabama e il mio oh mio, è gustosa. La Pale Ale Naked Pig ha un gusto più leggero rispetto alla maggior parte delle birre chiare ed è la droga perfetta per i nuovi tossicodipendenti di luppolo.
Un ringraziamento speciale: Rob Mitchell
Direttamente ad Ale, Huntsville
E …. siamo aperti a @ campus805 vieni a trovarci #southernbornsouthernbrewed
Una foto pubblicata da Straight To Ale Brewery (@straighttoale) il 9 luglio 2016 alle 3:53 PDT
Prendi le strade secondarie per Huntsville per una caricatura di "vita in Alabama". Dopo aver bevuto una birra e ascoltato una band ripetere "dritto all'inferno, dritto all'inferno", il fondatore di Straight to Ale ha pensato, "beh, duh?" puoi visitare questa sala da pranzo in qualsiasi giorno della settimana per trovare la tua birra preferita Straight to Ale.
Prende il nome dalle scimmie che abbiamo inviato nello spazio, l'IPA Monkeynaut è, a mio avviso, il migliore IPA nello stato. Il nome di questa birra rende anche omaggio ai legami di Huntsville con l'esplorazione dello spazio. Ricca di agrumi e luppolo floreale, questa birra al 7, 25% è un sogno diventato realtà. Un'altra grande birra con una storia più grande è il Dubbel in stile belga del fratello Joseph. Questa birra bordeaux prende il nome dal fratello Joseph Zoettl, che è stato lasciato mutilato e con la schiena curva dopo un incidente. Trascorse le sue giornate a raccogliere pietre, vetri e altri tesori e alla fine li usò per costruire l'Ave Maria Grotto. Questa "Gerusalemme in miniatura" è un'attrazione popolare ed è un bellissimo testamento per il duro lavoro del fratello Joseph e l'attenzione ai dettagli, proprio come la birra.
Se hai del tempo extra a Huntsville, prova anche Yellowhammer.
