1. Dallas è un paradiso messicano
Dicono che tutto è più grande in Texas … ed è particolarmente vero per la comunità messicana. Dallas non è lasciato indietro in questa tendenza: in ogni angolo del Metroplex troverai una taquería e ogni venditore di coni di neve offrirà di cospargere il Cile in cima. La gente si chiede se vengo dal sud del Messico a causa del mio accento e scherzo piacevolmente dicendo … Solo un po 'più a sud di quanto pensi. In realtà, l'influenza messicana era praticamente inesistente nel mio nativo Venezuela. Conosciamo solo la cultura messicana attraverso la telenovelas e la musica dei mariachi (fatto divertente: i mariachi venezuelani sono in realtà colombiani). La percezione di tutti i Tejanos è che chiunque abbia un accento spagnolo deve essere messicano.
Durante i miei anni a Dallas, ho imparato e adoro tutto sulla cultura messicana. I colori, la passione e Frida Kahlo, il mio eroe personale.
2. E la presenza messicana è confermata dalla quantità di Cile intorno …
Quando ti dicono "no pica", significa che è super piccante. Qui tutti aggiungeranno abbondantemente chipotles o habaneros ad ogni pasto … Voglio dire, vuoi del cibo con i tuoi jalapeños?
Siamo in un luogo geografico in cui le spezie piccanti sono una parte importante del DNA culturale. I peperoni messicani ti danno un pugno da sinistra e la polvere di Cayenna della Louisiana ti schiaffeggia da destra. E tutti fissano sorpresi quando questa latina confessa: "Non mi piace il piccante …"
3. Selena è ancora la musica della regina di Tejano
Più di venti anni dopo la sua morte, Selena fa ancora parte del cuore dei messicani nati negli Stati Uniti. Orgogliosamente proveniente da Corpus Christi, sentirai il suo famoso Bidi Bidi Bom Bom squillare da ogni stazione radio di lingua spagnola. Vedrai anche speciali televisivi sulla sua vita il 16 aprile, che è stato ufficialmente proclamato Selena's Day da George W. Bush nel 1995.
4. Il cibo latino e caraibico sono tesori preziosi dietro i piatti di nacho Tex-Mex
Nella mia cerchia di amici più vicina, ho un canadese e un russo che volevo portare in un tipo di ristorante più venezuelano, ed è così che è iniziata la mia caccia al tesoro. Presto ho trovato Casa Vieja, un'istituzione tra colombiani e venezuelani a Dallas, dove bandeja paisa e succo di lulo sono serviti dal 1997. Ho anche trovato un piccolo ristorante a Plano, chiamato il maiale latino, che serve incredibile cucina cubana e portoricana. Il loro arroz con gandules è da morire!
Tuttavia, la mia scoperta più preziosa è stata Con Sabor Venezolano, una piccola taqueria sul retro di un negozio di liquori chiamato Flamingo su Beltline Rd. e Josey Ln. Rosie mescola delizie messicane con un tocco di meravigliosi piatti venezuelani: empanadas, arepas, pabellón e tequeños. Se sei a Dallas, devi provarlo!
5. Generi alimentari … Dallas ha tutte le basi per supportare i tuoi sforzi di cucina latina
Per quanto strano possa sembrare, molte basi del Latino si trovano nei Bazar indiani, dal Leche Nido al caffè istantaneo colombiano Colcafe. Se non riesci a trovarlo lì, dai un'occhiata a una varietà di negozi di alimentari messicani e bazar. Le catene più grandi sono Fiesta, El Rio Grande, El Rancho e La Michocana. Hanno tutti una navata laterale di prodotti latini dove troverete prelibatezze come cajeta o arequipe, Toronto (cioccolato venezuelano), bibite guaranà dal Brasile, caramelle di guava e le sempre dipendenti Galletas Marías. Con il tempo (e tentativi ed errori) imparerai che c rema salvadoreña è la cosa più vicina a nata, e che queso panela è un equivalente accettabile di queso cuajada.
6. C'è sempre un posto dove andare quando la rumba non è in casa
Gloria's è il grande rappresentante latino, con una discreta selezione di prelibatezze e un mojito medio fatto per i coraggiosi. Hanno musica dal vivo il venerdì e il sabato. Salsa e Merengue formicoleranno i tuoi piedi e ti faranno venire voglia di muoverti. Casa Vieja ha anche musica dal vivo: serate di salsa dove è possibile ascoltare le canzoni più famose della Fania e tutti si conoscono come vicini di una piccola città.
7. Quella grande arancia che costruisce il cuore del centro è il nucleo della nostra identità locale
Il Centro Culturale Latino è il posto dove andare per tutto ciò che riguarda il Latino. Più volte all'anno organizzano mostre e convegni come Viva Dallas, dove le aziende fanno del loro meglio per concentrarsi sui latini per fare affari. L'LCC è anche una galleria per artisti, film e spettacoli latini.
8. Non mancano i buoni spettacoli latini
Da Vicente Fernandez a Shakira, Chino e Nacho, Oscar De León e Mark Antony, c'è sempre un motivo per sventolare la bandiera del tuo paese in un mare di persone. Non appena una delle star della Hall of Fame latina confermerà alcune date, uno sciame di amici inizierà a chiamare, mandare messaggi e aprire nuovi gruppi di WhatsApp solo per verificare chi riceverà i biglietti e chi effettuerà il carpool nella cui auto … e tu ' Avrò notizia dell'evento per molti giorni a venire.
9. Sai che i tramonti sul lago sono qualcos'altro
Non importa da dove vieni, se sei caraibico, texano o canadese trascinato nella follia latina, saremo sempre in grado di rilassarci sulle rive del Grapevine o Rowlett durante l'estate. Dallas offrirà i suoi raggi di luce arancione e dorata che danzano sulle acque calme mentre noi abbiamo i nostri micheladas e il tifo per questa meravigliosa città in crescita che ci ha aperto le sue porte.
