Bar + Vita notturna
New York City non è per i deboli di cuore. Una notte in città qui metterà alla prova la tua volontà tanto quanto il tuo portafoglio. La città è, tuttavia, un ottimo posto per tagliare gli angoli e tuffarsi giù per le scale abbozzate, specialmente per coloro che amano un cocktail adeguato. I migliori drink in città sono spesso i più difficili da trovare, un piacere solo per coloro che si impegnano. Ecco nove speakeasie che vale la pena cercare.
1. Bar Centrale - 324 W. 46th Street
Le persone che parlano, almeno in teoria, dovrebbero essere una ricompensa per coloro che si sono sforzati di trovarle. La Fig. 19 sostiene questa tradizione, poiché potresti facilmente confonderti nel visitare la folle discoteca che provoca una simile racchetta accanto. La Fig. 19 rappresenta l'antitesi, offrendo creazioni creative di cocktail classici nella stanza sul retro di una galleria d'arte chiamata SFA Projects. L'atmosfera è dolce e ambient, un bel rifugio dal caos di Bowery.
Come trovarlo: SFA Projects si trova tra Bowery e Roosevelt Park, tra Kenmare e Broome. Entra da Chrystie Street e attraversa la galleria d'arte, ma non scendete le scale altrimenti vi ritroverete nella discoteca. Invece, fatti strada attraverso una porta che sembra che conduce in un armadio. Il tuo premio ti aspetta.
7. Angel's Share - 8 Stuyvesant Street
Un post condiviso da Shingo Gokan (@soberspeaker) il 9 maggio 2016 alle 14:43 PDT
La quota di Angel ha due posizioni ma, al di là dei siti di recensioni come Yelp, praticamente zero presenza sul web (la loro pagina Facebook ha pubblicato due volte dal 2012). Hanno invece lasciato parlare i loro cocktail e la commozione che questi drink hanno causato hanno reso Angel's Share nell'East Village un luogo imperdibile tra gli stabilimenti per bere nascosti di New York. Il menu cambia regolarmente, rendendo ogni visita una sorpresa in sé. Sarai sgradito se ti presenti con un gruppo più grande di quattro, quindi tieni il segreto.
Come trovarlo: inizia individuando Village Yokocho, un caratteristico ristorante giapponese di fascia alta che ospita una porta non contrassegnata proprio all'interno.
8. PDT - 113 St. Mark's Place
Un post condiviso da Colin Luo (@dimsumhi) il 10 agosto 2017 alle 20:26 PDT
PDT sta per Please Don't Tell, ma non siamo qui per seguire le istruzioni. Chiunque ricordi quei vecchi commensali in cui ordineresti cibo tramite un telefono attaccato al muro nella tua cabina si sentirà come a casa al PDT. Per entrare, devi prendere il ricevitore all'interno di una vecchia cabina telefonica malconcia all'interno di uno stabilimento chiamato Crif Dogs. Presta molta attenzione alle istruzioni e sarai ricompensato con uno (o più) dei cocktail più creativi della città.
Come trovarlo: Crif Dogs è un hot dog a tarda notte per i cani da liquore, situato appena fuori da St. Mark's Place vicino a Tompkins Square Park. Segui l'odore del barbecue nel cortile sul retro, ma spingi fino alla cabina del telefono e cerca di essere il più discreto possibile: l'ultima cosa che chiunque vuole è un'orda di fratelli ubriachi che si fanno strada nel locale.
9. Chumley's - 86 Bedford Street
Un post condiviso da Chumley (@chumleysnyc) il 20 marzo 2018 alle 11:45 PDT
Proprio come The Back Room, l'originale Chumley's è stato buttato giù dal proibizionismo. Questo cocktail bar alla moda è stato recentemente sottoposto a un restyling. Ora non è solo uno dei speakeasie originali che servono ancora bevande ma tra i più presentabili di tutti, un posto eccellente per uno scotch e una conversazione facile. Vecchi ritratti fiancheggiano ancora le pareti, tenendo l'immagine dei primi del 1900 e un ritiro dalla moderna New York. Questo è il posto dove dare il via al tuo tour speakeasy di New York, con una cucina ispirata alla pari con i cocktail di classe. Il menu della cena viene servito fino alle 22:30 di venerdì e sabato e alle 22:15 di sera.
Come trovarlo: appena dietro l'angolo di Bedford e Barrow, non troppo lontano dal fiume Hudson, Chumley's si trova nella parte posteriore dell'edificio ma è accessibile in quanto non sono richiesti telefoni nascosti o riunioni nei vicoli. Si consiglia la prenotazione, tuttavia.
