Il barista non è solo divertimento con un gruppo di persone intossicate per soldi. È un mestiere che richiede molte abilità e abilità sociali e, come ogni artigiano, i baristi hanno bisogno dei loro strumenti per fare un buon lavoro. Ecco sette strumenti che i baristi non potrebbero mai vivere senza.
1. Un asciugamano per le mani
Hai mai stretto la mano a un barista mentre stavano lavorando? Probabilmente è stata una stretta di mano umida. Dal fare bevande al lavaggio delle stoviglie a mano, le nostre mani sono coperte di liquido per tutto il turno. Dobbiamo asciugarci costantemente le mani in modo da non lanciare bottiglie di liquore ogni volta che beviamo. Mentre il nostro asciugamano è di solito solo uno straccio di spugna, è essenziale.
2. Un coltello da cucina (e cerotti)
Non hai vissuto fino a quando non hai provato a tagliare i limoni con un coltello da bistecca. È così sbagliato. Ho visto i baristi avere dei veri e propri guasti sui coltelli da sparo mancanti. Sembra una cosa così piccola, ma a che serve un cocktail senza contorno? E ricorda di tenere sempre una scorta di cerotti con i tuoi coltelli. Indipendentemente da quanto stai attento, alla fine subirai lesioni legate al taglio della frutta sul lavoro - e tagli e limoni non si mescolano.
3. Un filtro
Perché nessuno vuole pezzi di ghiaccio nei loro Martini.
4. Uno spremiagrumi
Non tutti i bar usano succhi freschi, ma se il tuo lo fa, conosci l'importanza di uno spremiagrumi. Una volta ho trascorso un'ora della mia vita a spremere piccoli pezzi di succo dalla polpa di zenzero mescolata per fare uno sciroppo di zenzero speciale. Con uno spremiagrumi, avrei potuto recuperare almeno 58 minuti della mia vita.
5. Attraenti vasetti per guarnire, preferibilmente con chiavistelli
Quei vassoi di plastica non tagliano. Un bar sembra molto più bello con una bella serie di barattoli di vetro che decorano accanto a graziose bottiglie di vetro per amari, tinture e sciroppi. È la stazione chimica del barista. Inoltre, i barattoli con i fermi rendono più difficile per gli ospiti ubriachi avvicinarsi e aiutare se stessi per la fornitura di olive.
6. Matchbook
Le persone adorano le partite. Tieni sempre un barattolo di fiammiferi al tuo bar. Sì, è un po 'come quella casa di Halloween che lascia la ciotola di caramelle con il cartello, "prendi solo un pezzo", un coglione inevitabilmente prenderà l'intera ciotola. Ma non importa, riempirai quella ciotola perché è la cosa giusta da fare!
7. Musica ad alto volume
Sebbene non sia uno strumento letterale, quando si tratta di musica, più forte è, meglio è. Qualcosa sul ritmo martellante in realtà aiuta a liberare la mente e focalizzare l'attenzione sulla questione a portata di mano, facendo ubriacare le persone.
