Cibo + bevande
1. Cannelle et Vanille
Foto: Cannelle et Vanille
Un blog nominato a James Beard, Canelle et Vanille non riguarda solo il cibo, ma anche fette di vita. Aran Goyoaga è un fotografo professionista e oltre ai bellissimi piatti è abile nel catturare paesaggi e persone. L'ex patriota basca che ha fatto di Seattle la sua casa divide la sua vita tra la città di smeraldo e altre parti del mondo dove insegna fotografia.
Ricetta preferita: Cioccolato, Nocciole e Fleur de Sel Pot de Crème
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2. Ragazza senza glutine e uno chef
Foto: ragazza senza glutine
Con un focus specifico, il blog di James Ahern di Shauna (con il marito chef) copre tutto ciò che devi sapere sulla cottura senza glutine. Come raccogliere le farine e cosa cuocere per le festività natalizie. Dettagliati, facili da seguire e con molte ricette, non c'è motivo di non provare a fare un biscotto senza glutine, almeno una volta.
Ricetta preferita: biscotti con gocce di cioccolato senza glutine
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3. Non senza sale
Foto: non senza sale
Una fotografia sbalorditiva e ricette altrettanto sorprendenti fanno di questo blog gastronomico un posto di rilievo e di diventare un favorito locale e nazionale e un vincitore del miglior blog di cucina della rivista Saveur. Ashley Rodriguez, ex pasticcera di Spago, Beverly Hills si trasferì a Emerald City per semplificare la sua vita. È una madre di tre figli, blogger a tempo pieno, sviluppatore di ricette, fotografo e scrittore di libri di cucina.
Ricetta preferita: un piatto di cose ricoperte di cioccolato
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4. Orangette
Foto: Orangette
Il blog per eccellenza di Seattle e il vincitore del James Beard Award di quest'anno, scrive ancora la storia. Il proprietario e scrittore Molly Wizenberg scrive dei blog sulla sua vita quotidiana, a parte le ricette. Possiamo relazionarci con le sue narrazioni sui momenti dolci e salati della vita; a fine giornata, ci sono sempre dei biscotti da cuocere o una pera da scottare.
Ricetta preferita: focaccine al cioccolato triple di Jimmy
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5. Vita dolce salata
Foto: dolce vita salata
Alice Currah è una madre di tre figli, una cuoca esperta, una panettiera, una fotografa e un'autrice di libri di cucina che ospita anche una serie di cucine su PBS e scrive una rubrica settimanale su Genitori PBS. Il coreano-americano è un vincitore del concorso di copertine fotografiche di Saveur Magazine e nominato uno dei migliori blogger da Forbes.com.
Ricetta preferita: Pile di burro di arachidi al cioccolato croccante
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