1. Dovresti pagare qualsiasi (e intendo qualsiasi) somma di denaro per tre cose: un piatto di petto di barbecue con fagioli e insalata di patate, un ordine di enchiladas di pollo con salsa di tomatillo o una ciambella soffocata nello sciroppo d'acero con pancetta.
2. Hai sentito le voci e tutte le lamentele dei tuoi amici sul traffico ad Austin. Ma non ti interessa: rimanere bloccato in un ingorgo su Mopac mentre ascolti KLBJ o 101X alla radio è l'occasione perfetta per ammirare i fiori selvatici lungo l'autostrada.
3. Sei abbastanza sicuro la prossima volta che vedrai uno sterzo Longhorn, piangerai.
4. Ti piace andare a mangiare fuori per colazione, ma leggere attentamente il menu ti ricorda che i tacos per colazione non esistono dove vivi ora. Dopodiché, nulla sembra appetitoso.
5. Hai quasi dimenticato che sapore ha il queso. E non è giusto.
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6. Il cielo non può mai essere abbastanza soleggiato, la temperatura non può mai essere abbastanza calda e l'erba è troppo verde per i tuoi gusti.
7. Sei stato in otto paesi diversi dall'ultima volta che sei stato in Texas, ma l'unico paese che ora vuoi vedere è il Texas. E sì, sei ben consapevole che il Texas non è tecnicamente un paese, ma dillo a qualsiasi texano e hai una rissa tra le mani.
8. Le persone nei bar sembrano improvvisamente così omogenee e poco interessanti. Preferiresti essere in un posto in cui i ragazzi con tatuaggi sulle maniche e anelli al naso spesso condividono il giro di Shiner con ragazzi in giacca e cravatta o cappelli da cowboy.
9. Non partecipi ad un festival adeguato da anni - il tipo con camion del cibo, terra per erba e una tenda appannata, come ACL o Eeyore's Birthday.
10. Ti manca il Texas Truck Month.
11. Stai cominciando a ricordare con affetto tutti gli odiosi spot televisivi e i giganteschi cartelloni pubblicitari che proclamano, ad alta voce, che il loro prodotto è "IL MEGLIO DI TEXAS!"
12. Le parole "howdy", "y'all" e "fixin" to "sono musica per le tue orecchie.
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13. Hai finalmente rotto l'abitudine di sorridere e dire ciao a tutti quelli che passi per strada, ma qualcosa non sembra giusto.
14. Un'altra abitudine che hai rotto, ma sei entusiasta di fare quando torni in Texas, salutando i conducenti in arrivo. E loro tornarono indietro.
15. Stai temendo il tempo di viaggio di 14 ore per tornare in Texas, ma sappi che una volta che vedi i volti amichevoli e senti i caldi abbracci della tua famiglia e dei tuoi amici, ne varrà la pena. Perché sei appena arrivato alla destinazione più grande della Terra: a casa.
