Viaggio
Quando la gente pensa al Pacifico nord-occidentale di solito senti parlare di Portland e Seattle, ma ti consiglio di fare due ore in più per vedere la scena gastronomica di Eugene.
1. Alimento di conforto del sud al birrificio Elk Horn
Una volta un Carl's Jr, i proprietari Stephen e Colleen Sheehan, rispettivamente del Mississippi e del Pacifico nord-occidentale, sventrarono l'ex fastfood per creare un Gastropub fusion sud-nord-ovest. Prova i loro cuccioli di jalapeno hush che sono grandi e rotondi come una coppia di alci e alcuni sottaceti fritti che ostruiranno letteralmente le arterie una volta che li usi in ranch. Abbassa quelle ventose con il loro premiato Blood Orange Cider. Una volta finito, hanno altre 23 birre e sidri alla spina.
Foto: Shannon Moore
2. Dolce e salato a Off the Waffle
Se sei come me, odi il brunch perché non puoi mai decidere tra dolce o salato. Voglio la pancetta e le uova lucide e unte o l'imponente pila di pancake carichi di sciroppo? Per le decisioni come me è stato creato il genio di Off the Waffle. Ci sono tre sezioni in questo menu. Dolce, salato e nel mezzo! Sì, amici miei. Puoi ordinare waffle conditi con brie e pere o Havarti e mela. Oh, e nel caso in cui stai ancora cercando quel pezzo di pancetta unta che abbiamo discusso in precedenza, puoi aggiungerlo a qualsiasi cosa. Hanno anche pancake senza glutine per tutti voi celiaci. Per quanto mi riguarda, prenderò il mio solito ordine: The Self-Fulfilling Prophecy con un mucchio di pancetta in cima.
Foto: Off the Waffle
3. Cibo tailandese a Sabai
In generale, quando si pensa al cibo tailandese, pensiamo al tuo tipico Pad Thai e al Panang Curry che possono essere letteralmente ordinati, fatti e fatti a casa in dieci minuti. Non questo posto. Per cena, scegli lo stile familiare e mescola e abbina i tuoi amici perché le porzioni sono generose. Iniziamo sempre con le Tasche dell'Amore perché tutti abbiamo bisogno di una piccola carta di riso con crema di formaggio e granchio nella nostra vita. I mosti del corso principale sono il Sabai Noodle, il Crispy Thai Basil e l'Avocado Curry. Per un drink prendi uno dei loro fantastici cocktail come il Rangoon Gimlet realizzato con gin Tanqueray, basilico, lime e citronella o The Confession realizzato con Jameson Whisky, cetriolo, St. Germain e limone.
Il cibo tailandese migliore in Eugene !!!!
Una foto pubblicata da 范静萱 ? (@harperfann) il 10 ottobre 2015 alle 16:06 PDT
4. Caffè a The Barn Light
The Barn Light offre forse la migliore coppa di joe del paese perché viene prodotta da un tizio di nome Ryan che è uno dei primi cinque baristi a competere nel National Barista Championship, come si vede nel documentario Barista.
Foto: The Barn Light
5. Vero sidro presso Wildcraft Cider Works
Il sidro ha un brutto rap. I ragazzi lo chiamano una bevanda da pollastrella perché è dolce, fruttato e aspro. La verità è che stai bevendo sidro di merda. Vai a Wildcraft Cider Works, prova il loro Snake River Rye, quindi dimmi che è un drink da pollastrella. Con il 7, 5% di alcol e invecchiato in botti di whisky americano Oak Stein questa piccola bevanda ti farà tatuare "amante del sidro" sul tuo sedere in pochissimo tempo.
Foto: Wildcraft Cider Works
6. Hamburger di ARACHIDI-BURRO-PICKLE-BACON presso Killer Burger
Ammettiamolo, il burro di arachidi si adatta a tutto. Ma va con gli hamburger? La risposta è si. La prossima volta hai bisogno di qualcosa di grasso e sostanzioso per assorbire tutti quei colpi da $ 1 dalla porta accanto di Jameson, inciampare in Killer Burger e richiedere un Pickle al burro di arachidi e un hamburger al bacon.
Foto: Killer Burger
7. Sostituisci il tuo rotolo di sushi in Unami
Perché ci è voluto così tanto tempo per sostituire il sushi? Ci sono voluti due tizi dal Montana per capirlo. Immagina il tuo rotolo preferito: rotolo di dinamite, tonno piccante, … lo vedi? Ora quadruplica le dimensioni di quel rotolo. Ecco qua. Il burrito di sushi. Oh, e non essere timido nel chiedere quel lato extra di maionese piccante.
Foto: Unami
8. Cibo da tavola
È sempre eccitante quando una piccola cittadina come Eugene ottiene un nuovo ristorante. È ancora meglio quando quel ristorante serve gustosi piatti su taglieri di legno artigianali. Da qui il nome Board. Inizia con uno dei loro cocktail artigianali, il mio preferito è Kate's Kiss; Tennessee whisky, limone, noci pecan, sherry e ghiaccio affumicato. Quindi ordina un sandwich cubano.
Il cibo e le bevande del consiglio non hanno deluso #eugeneeats #elcubanosandwich #foodofeugene
Una foto pubblicata da Maria G. (@mariatgg) il 29 agosto 2015 alle 10:01 PDT
9. Dessert alla pasticceria Sweet Life
Ovunque tu decida di mangiare, promettimi che salterai il dessert e andrai direttamente alla pasticceria Sweet Life. Il panificio situato nel quartiere di Whitaker ha alcuni dei dessert più ricchi che tu abbia mai provato. Offrono anche opzioni vegane e senza glutine che mantengono la gente del posto in fila fuori dalla porta. Quindi sì, potresti dover aspettare qualche minuto in più per la tua robusta torta di farina d'avena ma stai ancora digerendo la cena, ricordi?
torta al caramello salata al cioccolato e dolce vita fondono il tè #treatyoself
Una foto pubblicata da brylee collins (@ b.ry.lee) il 10 aprile 2016 alle 14:38 PDT
10. Mediterraneo al Cafe Soriah
Il Cafe Soriah è gestito dallo Chef Ib Hamide ed è aperto da 20 anni e offre cucina mediterranea dal Cairo ad Atene. L'Agnello Gosht, che è una coscia di agnello marinata nello yogurt e spezie stufate in un curry di spinaci al pomodoro ti lascerà pieno per tre giorni. Non essere sorpreso quando Ib Hamide oscilla vicino al tuo tavolo per chiederti come ti è piaciuto il tuo cibo. Non c'è dubbio che quest'uomo sia molto orgoglioso della sua creazione e ospitalità.
#souvlaki #tzazki #yum #foodie
Una foto pubblicata da Cafe Soriah (@cafesoriah) il 14 luglio 2015 alle 21:26 PDT
11. The Eugene Ale Trail
Il percorso è un tour autoguidato (forniscono una mappa / passaporto) con 14 birrifici. 8 francobolli da 8 birrifici ti daranno un omaggio di 32 once. growler. Assaggerai epiche birre nostrane create da maghi locali del birrificio come Ninkasi, Hop Valley, Sam Bonds e Falling Sky solo per citarne alcuni.
