Pianificazione del viaggio
1. Esci dalla città
Uscire dalla città ti consente di vedere in cosa consiste realmente una regione quando togli i centri commerciali e l'aria condizionata. Visitare Seoul è stato divertente, ma il viaggio più memorabile che ho fatto con la mia famiglia è stato in un monastero di montagna fuori città. Dormire a terra mi faceva male alla schiena, il caldo era a disagio e la canna del kimchi puzzava, ma riesco ancora a ricordare i volti delle persone che abbiamo incontrato e legato nel corso di pochi giorni in TV.
La guida di Anne Merritt in Corea del Sud, Beyond Seoul, evidenzia alcune aree meno conosciute al di fuori della grande città.
2. Rilascia il tuo bambino di 8 anni interiore
Forse non è l'opzione più avventurosa, ma vedrai un lato dell'Asia che pochi cercano. La mia auto di 8 anni fa battere il piede e mi chiede di controllare ogni punto del tour Hello Kitty di Valerie Insinna in giro per il Giappone e Taiwan.
La cultura pop giapponese ha un serio punto debole per tutte le cose kawaii, quindi questo sembra un logico punto di partenza per un tour di caccia in Asia.
Foto di Taku
3. Mangia
La mia parte preferita del viaggio è assaggiare la cucina locale. Prendendo spunto da Valerie Ng, mi piacerebbe diramare e provare qualcosa di meno atteso dal menu. Comincerei incrociando tutti i piatti dalla sua lista di piatti coreani Beyond Bulgogi, poi scendo in strada alla ricerca di alcuni dei migliori stand gastronomici a tarda notte del mondo.
Ecco cosa dice Sascha Matuszak di Hong Kong e Canton nelle migliori città del mondo per il cibo a tarda notte:
Entrambi questi posti offrono ottimo cibo a tarda notte, ma la vera sorpresa qui è il barbecue a base di pesce fresco che può essere mangiato vicino ai moli e intorno ai mercati del pesce.
In Cina, i mercati del pesce chiudono intorno alle 18:00 o alle 19:00 e iniziano a barbecue qualunque cosa non sia stata venduta quel giorno. Scegli tra mille diversi tipi di cozze, vongole, ostriche, gamberetti, calamari e altre strane ed eccitanti grigliate.
Se un tour gastronomico in Asia è nel tuo futuro, assicurati di rivedere i consigli di Robin Esrock su Come viaggiare in India e NON ammalarti.
4. Volontariato
Durante i miei viaggi, non ho mai lasciato un posto sentendomi come se avessi davvero avuto un impatto positivo. Il volontariato è un modo per far passare il tempo speso per aiutare la comunità locale ed è qualcosa che ho sempre voluto provare.
Trovare l'organizzazione giusta e la giusta causa può essere un processo travolgente. Il volontariato di Jantra Jacobs a Chiang Mai elenca diverse organizzazioni con opportunità che vanno dai lavori di giardinaggio, al lavoro con i bambini e persino al bagno agli elefanti.
Profilato di recente su Matador, Atma - un'organizzazione con sede a Mumbai - accetta domande di volontariato per coloro che sono interessati ad aiutare altre ONG a decollare.
5. Motocicletta Cambogia
Le bici da cross non sono uno scherzo: l'ultima volta che sono stato su una, le mie braccia si sono trasformate in gelatina e il mio unico pensiero era "questo è il modo in cui morirò". Il saggio fotografico di Allen Burt, tuttavia, mostra chiaramente quanto bene si adatta alla Cambogia deve essere scoperto in moto. Dopo aver sfogliato le sue foto, questo è un rischio che voglio assolutamente correre.
Prima di impegnarmi, però, dovrò stampare e memorizzare i consigli di Rhys Stacker per i principianti in Easy Riding: How to Travel in Motorcycle and Escape the Crowds. Il suo pezzo mette anche in evidenza alcuni interessanti percorsi motociclistici in Tailandia e Vietnam.
6. Guarda più in profondità
Non è sempre necessario lasciare la città alle spalle per viaggiare fuori dai sentieri battuti. Una delle mie cose preferite da fare mentre viaggio attraverso aree altamente trafficate è cercare di notare i dettagli più piccoli che altri potrebbero trascurare.
Allison Heiliczer lo illustra perfettamente in Photo Essay: Hong Kong Portraits and Cuisine. La sua è una Hong Kong che molti turisti non notano durante la loro corsa a "fare" Victoria's Harbour, il Buddha gigante e The Peak.
7. Esplora il Borneo
Il Borneo non sembra essere incluso in molti itinerari nel sud-est asiatico. La Dive Guide del Borneo malese di Christina Koukkos ha attirato per la prima volta la mia attenzione. Dopo un po 'più di ricerca, stavo sognando ad occhi aperti un'avventura nella giungla sanguisuga nelle Highlands di Kelabit:
Il trekking nel Sarawak richiede più di un piccolo bombardamento attraverso il territorio fangoso e infestato dalle sanguisughe. Mentre rimuovi la calza per sfogliare quello che sembra il millesimo succhiasangue che si fa strada attraverso la maglia dello stivale, potresti trovarti a mettere in discussione la tua scelta di destinazione.
Ti circonda, tuttavia, una delle foreste più biodiversità del mondo: ospita 15.000 specie di piante da fiore, 3.000 specie di alberi e 221 specie di mammiferi terrestri.
Alla fine della giornata, al sicuro e asciutto in una capanna nella giungla con uno stomaco pieno di riso e gustose verdure della giungla, non ti pentirai di un viaggio a Sarawak.
Per ulteriore ispirazione, dai un'occhiata al saggio fotografico di Jorge Santiago.
8. Vedi il futuro
Non avevo idea che visitare i chiromanti fosse un fenomeno culturale così diffuso in molti paesi asiatici. Onestamente, ho pensato che fosse solo l'hobby stravagante di mia madre.
Dopo aver letto l'esperienza di Mary Richardson con Visiting a Local Fortune Teller ad Okinawa, sono ansioso di provarlo.
Foto di Vinoth Chandar
9. Lavorare in una fattoria biologica
Attraverso World Wide Opportunies on Organic Farms (WWOOF), Jessica Aves si diresse verso il Giappone rurale e tornò con un nuovo amore per l'aglio:
Il mio ospite taglia l'aglio crudo e lo getta negli spaghetti. Sono diffidente. A casa negli Stati Uniti, ho comprato solo aglio preparato in barattoli di vetro (la ragazza francese pensava che fosse strano) e veniva servito solo cotto o cotto. Mangiarlo crudo? Ho esitato. Ho assaggiato. Mi sono innamorato. Ho seppellito il viso tra le mani per catturare l'odore quando le persone non stavano guardando.
Sono convinto. Se c'è una possibilità che potrei scoprire un nuovo gusto per qualcosa che devo ancora mangiare, contami. WWOFing in Asia sembra anche un ottimo modo per esplorare più aree rurali, agricole e per vivere uno stile di vita più vicino a quello che il esperienza locale.
Il volontariato in una fattoria biologica in genere significa che sarai nutrito bene e ospitato in cambio del tuo aiuto. Il WWOOF elenca le organizzazioni nazionali in diversi paesi asiatici, tra cui Cina, India, Giappone, Corea e Filippine.
10. Rivisita la cronologia
Il 20 ° secolo ha portato un'enorme tristezza a molte nazioni asiatiche, ma come viaggiatore, trovo importante capire la storia dei luoghi che visitiamo.
La lista di Seven Asian War Destinations di Chris Tharp è una grande risorsa per trovare monumenti, musei e altri siti di importanza storica. In cima alla mia lista da visitare è la DMZ della Corea:
La zona demilitarizzata coreana (DMZ) taglia in due l'intera penisola coreana, fungendo da cuscinetto tra i due paesi. È largo quattro chilometri e, oltre ad essere il confine più pesantemente armato del mondo, è molto surreale. Sai che stai visitando un luogo che potrebbe scoppiare nella violenza in qualsiasi momento.
Questo articolo è stato originariamente pubblicato il 14 gennaio 2011.
