L'Asia centrale è una regione che ha tenuto nascosti i suoi segreti per secoli, con alcuni paesi, come l'Uzbekistan, che resistono all'apertura al mondo fino a poco tempo fa. Alcuni viaggiatori dedicati hanno trovato la loro strada verso gli "Stans", ma al di là del nome e dello status del paese come ex parte dell'URSS, molti non hanno molta conoscenza dei paesi in questa regione. Se stai iniziando a pensare a un viaggio in Uzbekistan, dovresti assolutamente, ma ecco cosa dovresti sapere prima di visitare.
1. L'Uzbekistan stesso è un'invenzione moderna
Vale a dire, il concetto di Uzbekistan non esisteva nemmeno un secolo fa. La Repubblica socialista sovietica uzbeka fu creata nel 1925. Prima di allora, c'erano diverse repubbliche socialiste sovietiche controllate dai sovietici. Questi erano formati da stati geo-politici precedenti, tra cui l'Emirato di Bukhara, il Khanato di Khiva e Guberniya del Turkestan - una parte dell'Impero russo. Prima di queste formazioni, gli asiatici centrali vivevano in insediamenti e come parte di tribù nomadi governate da Khan, Emiri ed Imperatori. Le persone si sono spostate nella regione senza riguardo per i confini, come pensiamo a loro oggi.
2. L'Uzbekistan non è solo la "terra degli uzbeki"
Diverse etnie hanno vissuto nelle terre ora chiamate Uzbekistan per secoli - Tajiks, Kirghizistan, Uigurs, Karakalpaks, Turkmen, Afgani e altro ancora. Nella parte orientale del paese, in particolare a Bukhara e Samarcanda, la maggior parte delle persone si identificherà come etnia Tajik. Il loro dialetto persiano è ampiamente parlato lì, così come nella città di Ferghana, nell'estremo oriente del paese. La parte occidentale dell'Uzbekistan ha una notevole regione autonoma, la Repubblica del Karakalpakstan, dove si parla una lingua simile al kazako. Anche altre nazionalità come turkmeno, kazako e uiguro hanno forti presenze in diverse regioni.
Queste influenze e la loro interazione con la tradizione uzbeka hanno creato estetica, cibo e costumi distinti. Ad esempio, la danza Khorezmian Lazgi (ad esempio, lazgi di domenica impostata su musica in cui lo strumento d'ottone di domenica è molto presente) è facile da scegliere dagli altri con il suo costume luminoso da cappello di piume e movimenti energici. L'antica tradizione Bukhara della musica Shashmaqam è prominente, così come le sue radici persiane.
Samarcanda è famosa per la sua patir, un tipo di pane cresciuto fatto con grasso animale o burro. Altre nazionalità si trasferirono o si stabilirono in Uzbekistan anche nel secolo scorso, come russi, coreani, georgiani, armeni, polacchi, ucraini e greci. In un esempio sorprendente, puoi conoscere i mennoniti tedeschi che vivevano a Khorezm nel XIX e XX secolo in un museo a Khiva. Ha oggetti che potrebbero aver usato o fabbricato e informazioni su come e perché si stabilirono nel villaggio di Oq-machit ("moschea bianca").
3. Il mix culturale significa che ci sono molte cucine diverse
A causa della pratica sovietica di mescolamento volontario e forzato di persone dai loro luoghi di origine, in Uzbekistan, a volte i cibi di diversi gruppi etnici si incontrano su un tavolo. Tatar belish (carne per piccoli amici e torta di patate) e chebureki (tasche piatte per impasti fritti con carne macinata) sono mangiati da tutti con uguale entusiasmo. I coreani, ora locali, markavcha (carota grattugiata leggermente marinata), pigodi (panini al vapore) e kuksi (brodo freddo con pasta e verdure) sono tipici cibi da fast food. Potresti provare Lagman, un piatto di pasta di carne e verdure, in due modi: uzbeko e uiguro, il primo è più minaccioso. Il piatto nazionale, plov, è realizzato con ingredienti vari e con tecniche diverse in ogni regione, quindi sarebbe prudente provarlo in ogni luogo che visiti.
4. Essere invitante e disponibile per gli ospiti è una tradizione nazionale
L'ospitalità è una caratteristica di tutta l'Asia centrale e gli uzbeki sono orgogliosi di portarla avanti di generazione in generazione. Potresti essere invitato a casa di qualcuno per un pasto o offerto indicazioni da uno sconosciuto che ti vede sembrare perso. Le persone che vivono in Uzbekistan sono determinate ad assicurarsi che si stiano divertendo, che può assumere molte forme, dall'offrire consigli a un drink di vodka. Se finisci per mangiare a casa di qualcuno, preparati per il servizio molto entusiasta e frequente del cibo. Per assicurarti che il tuo host capisca che sei davvero pieno, lascia un po 'sul piatto. È anche bello presentarsi con qualcosa per la tavola: i dolci o i dessert da condividere faranno il trucco. Non portare alcolici, anche se hai visto bere il tuo ospite, poiché potrebbero essere cauti nel farlo con i loro familiari presenti.
5. L'interpretazione locale dell'Islam è moderata
Sempre più persone praticano attivamente l'Islam, ma ci sono ancora molti che andranno a pregare venerdì e a bere qualcosa sabato. Come stranieri, a meno che tu non stia visitando una vera moschea operativa, non sei tenuto a tenere le gambe, le braccia o la testa coperte. Nelle zone turistiche, probabilmente non scioccerai nessuno indossando i tuoi soliti vestiti. In altre parti del paese, a seconda di quanto sia rurale, sarà tipico per uomini e donne vestirsi in modo modesto. Vale anche la pena ricordare che, storicamente, le persone che vivevano in questa parte del mondo erano solite sostenere diversi tipi di credenze: lo zoroastrismo, il buddismo e l'induismo sono alcune delle principali religioni presenti prima dell'Islam. Anche con la maggior parte della popolazione che divenne musulmana, c'erano ebrei in luoghi come Bukhara e cristiani quando i russi iniziarono a stabilirsi in Asia centrale.
6. Amir Timur è l'eroe preferito
Non puoi visitare Tashkent senza imbatterti in una statua di Tamerlano montata su un cavallo. Dopo l'indipendenza, Amir Timur è stato scelto come personaggio storico che avrebbe contribuito a formare la nuova identità nazionale uzbeka. Il mecenatismo delle arti e delle scienze del conquistatore è fortemente enfatizzato. Facendo di Samarcanda la capitale del suo impero, la leggenda dice che ordinò ai migliori architetti e costruttori di essere trasportati dalle sue terre conquistate per costruire i nuovi edifici della città. La città di Shakhrisabz è famosa soprattutto per essere la città natale del sovrano e dove Tamerlano ordinò la costruzione di Oqsaroy, un palazzo monumentale, nel 1380.
7. L'URSS persiste
Anche se l'Uzbekistan fa del suo meglio per scrollarsi di dosso l'URSS, è possibile soffocare una sorta di nostalgia per quei tempi. Puoi trovare bigiotteria o stoviglie sovietiche nei mercati delle pulci, nelle case delle persone e nei caffè più alla moda. Se ti piacciono i brutalisti o solo semplici edifici in cemento, c'è una grande architettura da vedere a Tashkent. Il Museo statale di storia, precedentemente Museo Lenin, e il Palazzo Druzby Narodov (Amicizia delle Nazioni) ne sono il primo esempio. Se stai camminando lungo la via Navoi, Shota Rostaveli o Oqqorgon (precedentemente Novomoskovskaya), tieni d'occhio gli edifici di quattro o cinque piani dell'era Stalin con intricate decorazioni della facciata. Molti edifici incorporano tradizioni decorative dell'Asia centrale: motivi, mosaici e sculture in legno.
8. Gli uzbeki adorano acquistare prodotti locali e dovresti portare con te un pezzo di casa di campagna
Il boom "fatto a mano" di oggi non ha precedenti nella storia moderna del Paese. In URSS, agli artigiani non è stato permesso di praticare la propria arte privatamente, solo in officine specializzate. Su una scala più ampia, i mestieri tradizionali non sono stati incoraggiati. Ciò ha portato a un declino dell'arte popolare. È solo negli ultimi 15 anni che l'Uzbekistan ha vissuto un vero rinascimento nella moda e nell'artigianato di ispirazione etnica, come la produzione di seta, ricami, ceramiche, sculture in legno e così via. Gli uzbeki mostrano spesso un grande apprezzamento per la tradizione e hanno trovato infiniti modi per remixarla con le pratiche moderne. Uno dei marchi locali popolari che lo fa da anni è Kanishka. Le merci prodotte in Uzbekistan non solo hanno un fascino più culturale, ma sono anche più economiche. I prodotti di pelletteria genuini nei negozi The Black Quail sono un vero affare per la qualità. Come suggerisce il loro slogan "Born in Uzbekistan", la maggior parte della loro pelle proviene dal paese, oltre che progettata e trasformata in portafogli, borse, cartelle, accessori e altro ancora.
