Viaggio
PRIMA DI QUESTO ANNO, la giornalista Katherine Whittaker ha visitato l'isola greca di Lesbo, un luogo che è stato inondato di rifugiati in fuga da Siria, Iraq, Afghanistan e altrove.
Whittaker, assistente redattore digitale per la rivista Saveur, ha recentemente scritto di un aspetto interessante del suo viaggio per il sito web della rivista.
Le ho chiesto di condividere di più sulla sua storia con The World.
È gennaio 2016. Nel mezzo di un campo profughi a Lesbo c'è una tenda da tè. È gestito dall'ONG Better Days per Moria vicino a un'area di distribuzione di abbigliamento.
Whittaker dice che quando arrivano i rifugiati “di solito si bagnano perché sono appena scesi dalla barca. … Ricevono nuovi vestiti, cambiano … poi vogliono essere caldi."
Foto: una tenda da tè sull'isola greca di Lesbo. Credito: giorni migliori per Moria
Foto: Credito: giorni migliori per Moria
Non appena sono asciutti, i nuovi arrivati si dirigono verso la tenda dove possono prendere una calda tazza di tè. Lì incontrano altri rifugiati e migranti.
I volontari che producono e distribuiscono il tè provengono da molti paesi: Stati Uniti, Francia, Germania, Inghilterra - in tutta Europa.
"È un lavoro piuttosto serio", dice Whittaker. "Hanno ricette specifiche che usano e quindi, una grande parte del loro lavoro è di riunirli in queste enormi vasche".
Molti dei paesi rifugiati arrivano da forti tradizioni del tè. Imogen Moijie, coordinatore alimentare del campo, ha notato che ci sono una varietà di gusti da soddisfare.
"I pakistani tendono a preferire il tè al latte, mentre i siriani hanno spesso chiesto il tè nero con solo zucchero", ha detto Moijie a Whittaker.
I dolci odori di cannella e zenzero sono incredibili, dice Whittaker.
Foto: Credito: giorni migliori per Moria
Ma solo un paio di mesi dopo, è tutto finito.
La tenda da tè è stata chiusa a marzo, spiega Whittaker, "a causa di un accordo tra l'Unione europea e la Turchia".
Alla fine ha saputo che il campo era diventato una cella di detenzione e tutti i servizi forniti erano stati rimossi.
Whittaker pensa che sia una perdita enorme.
“So che la tenda da tè ha riunito le persone ed è stato molto confortante. Ed è difficile immaginare, per me, come sarebbe andare in un altro campo dove quel tipo di servizio non c'è e dove le persone non hanno l'opportunità di condividere notizie e parlare di un'usanza che è familiare e potrebbe ricordare loro di casa."
