Viaggio
Con 130 aree viticole americane separate e oltre 1300 cantine, da dove inizi ad assaggiare i vini della California? Ecco una sinossi delle principali regioni e alcuni punti consigliati per la degustazione.
Napa / Sonoma
Il primo posto che viene in mente quando si pensa ai vini della California e ad una facile gita di un giorno dalla Bay Area, anche se può essere un po 'affollato di assaggiatori durante i fine settimana estivi. Alcune cantine meritano ancora una visita, così come la piazza del centro di Sonoma. Benzinger nella vicina Glen Ellen è orgoglioso dei suoi vini biodinamici e ha un interessante tour in giardino auto-diretto che spiega molte delle loro pratiche, nonché un tour in tram di alcuni dei vigneti. Merita una visita anche la vicina Little Vineyards. Homewood Winery è un piccolo produttore con una sala degustazione intima e una bella area picnic, mentre le cantine Bump nel centro di Sonoma si concentrano sui vini a vigneto singolo.
Mendocino e Nord
Avventurati a nord per un'esperienza di degustazione più robusta. Mentre alcune delle cantine in quest'area sono un po 'più sparse, molte sono raggruppate sull'autostrada 128, rendendo più semplice la degustazione seriale. La cantina Navarro è specializzata in Pinot Nero, Riesling e Gewurztraminer e offre anche formaggi prodotti da uno dei viticoltori. Phillips Hill ha un'accogliente sala di degustazione, situata in un fienile ristrutturato per l'essiccazione delle mele. Handley Cellars, all'estremità nord-occidentale della Anderson Valley, è un posto bellissimo, con una sala di degustazione con arte internazionale raccolta dall'enologo Milla Handley. Lazy Creek Vineyards è particolarmente fuori dai sentieri battuti, che richiede un breve periodo su una strada sterrata. Istituito per la prima volta nei primi anni del 1900 da immigrati italiani, le degustazioni qui si trovano nella fattoria originale di 100 anni. Proseguendo verso nord fino alla contea di Humboldt, Riverbend Cellars, si trova in una curva del fiume Eel vicino alla maestosa Avenue of the Giants, una strada che si snoda attraverso un boschetto di antiche sequoie.
California centrale
Ci sono molte piccole cantine che meritano una visita se hai tempo per un tour lento tra la California settentrionale e meridionale. Alcune cantine di montagna di Santa Cruz hanno sale per degustazioni nella stessa Santa Cruz nelle cantine di Swift Street, molto più facili che intrecciare le strade di montagna tra le cantine stesse. Se vuoi salire in montagna, Ridge offre panorami fantastici e vini eccellenti.
La città di Paso Robles, a circa metà strada tra San Francisco e Los Angeles, merita una deviazione per dare un'occhiata alla scena del vino, che consiste principalmente di cantine di piccole dimensioni e di proprietà familiare. La Cantina Justin offre sia il pranzo che le degustazioni, rendendolo un luogo particolarmente adatto per una pausa. Tablas Creek si concentra su varietali in stile Rodano. Treana and Hope Vineyards ha una bellissima sala degustazione e terreni.
Numerose sale di degustazione sono raggruppate a Santa Barbara e sono facili da visitare sull'Urban Wine Trail.
California del Sud
Anche se SoCal potrebbe non venire subito in mente quando si pensa ai vini della California, fu qui che la produzione vinicola fu introdotta nello stato. La Temecula Valley è vicino a Los Angeles e San Diego, ma molte delle cantine in questa zona sono grandi e vedono molti visitatori. Fuori da San Diego troverai una serie di cantine lungo l'autostrada 94: dai un'occhiata alla Cantina Casi Cielo presso Maness Vineyards, dove si svolgono degustazioni in uno storico edificio di adobe, e alla Cantina Dulzura, nel Clark Ranch, con un sala degustazione di storie.
Cantine urbane
Le cantine stanno spuntando anche nelle città della California. Le cantine di Berkeley includono Donkey and Goat, gestite dai coniugi Jared e Tracey Brandt, che provengono da Mendocino, Sierra Nevada e Napa. La strada del vino urbana di Oakland comprende le cantine Dashe, gestite anche da un team di marito e moglie, che si concentra sui vini a vigneto singolo. A San Francisco, la Bluxome Street Winery produce vino con uve provenienti dalla Russian River Valley nella contea di Sonoma. E se dopo tutta quella degustazione vuoi portarlo al livello successivo e provare a crearne uno tuo, Dogpatch WineWorks offre proprio questo …
