Puoi portare il barista fuori dal bar, ma … dal rovesciamento, dal dormire e dalla possibilità di far sentire tutti a proprio agio, ecco sette abitudini che sono difficili da scuotere anche quando lasci il bartending.
1. Dormire
Nessuna sveglia, colazione a letto e mattine piacevoli ascoltando musica sono standard. Vivere la vita al contrario ha le sue sfide, ma le mattine lente sono uno dei suoi vantaggi. Può essere un brusco risveglio letterale adattandosi alle prime mattine. Per quanto sia bello avere notti libere per rilassarsi e ricaricarsi, non smetteremo mai di desiderare quella mattina in più per i pancake a letto.
2. Colpi
L'abbiamo detto prima, ma per i baristi, i colpi non sono di ubriacarsi, i colpi sono di cameratismo. Purtroppo, ubriacarsi può essere un sottoprodotto inevitabile, ma spesso non è l'obiettivo. Anche dopo aver lasciato l'industria, i colpi restano il nostro obiettivo ogni volta che possiamo percepire una funzione sociale ha bisogno di un'iniezione di divertimento. Ma per favore, nessun inseguitore.
3. Uscire di martedì (o lunedì o mercoledì)
Sappiamo tutti che i giorni feriali sono le notti migliori per uscire. La pressione di "trascorrere un fantastico weekend" è alle stelle, i bar sono meno affollati, i ristoranti hanno tavoli disponibili e non si sa mai cosa aspettarsi. Il rovescio della medaglia, ovviamente, è la sbornia del mercoledì mattina. Ma se impari una cosa dal bartending, è come lavorare con i postumi della sbornia. Questo potrebbe essere un rituale che non scuotiamo mai.
4. Lavaggio delle mani compulsivo
I baristi si lavano costantemente le mani. Questa è sicuramente una buona cosa. Quando lavori tutto il giorno con il pubblico, devi proteggerti. Ogni volta che fai un drink o pulisci un piatto sporco o tocchi i capelli, devi sciacquarti le mani. Anche dopo aver smesso di barare, è radicato. Questa abitudine sicuramente ci aiuta a venire nella stagione fredda, ma abbiamo sempre bisogno di abbondanti quantità di lozione per le mani.
5. Sovrapposizione
Non smetteremo mai di strafare. È nel nostro DNA adesso. Anche quando non garantito, anche quando riceviamo un cattivo servizio, la mancia al di sotto del 20 percento non è un'opzione. Infastidisce i nostri amici e non è eccezionale per il nostro conto bancario, ma è il nostro modo di mettere un po 'di positività nel mondo.
6. Fare amicizia con il personale
Immagina di essere a una festa di lusso e di catering. Forse un matrimonio o un gala. Come appuntamento, hai portato un amico che ha trascorso anni a lavorare come barista. Torni dal bagno e il tuo amico non si trova da nessuna parte. cosa fai? Controlla la barra di servizio. Le probabilità sono che il tuo amico chiacchieri con i camerieri di catering e scatti con il barista. Una volta trovata la tua tribù, è difficile lasciarsi andare.
7. La necessità di far sentire tutti a proprio agio
Parte dell'essere un grande barista è far sentire a proprio agio gli ospiti del bar. Le situazioni sociali provocano ansia per la maggior parte delle persone. Facendo sentire gli ospiti del bar benvenuti e riconosciuti, crea un legame di fiducia tra di voi. Anche dopo aver lasciato il bartending, ti sarà difficile perdere questa caratteristica del personaggio. A una festa, sei tu a iniziare la conversazione con la ragazza tranquilla sul divano. In una riunione di lavoro, sei il primo con domande di follow-up dopo la presentazione di un collega. Il barista ti insegna come essere presente e coinvolto con le persone intorno a te, il che è un dono.
