Parchi + deserto
Foto principale: Eleanor Graf | Foto sopra: autore
Prima della caduta del comunismo, Praga era spesso associata al fumo nocivo del carbone che anneriva le sue guglie di rame e alla tariffa di carne e patate offerta in ogni ristorante. Oggi, tuttavia, i viaggiatori non devono rinunciare ai loro valori verdi per godersi la città.
Arrivarci
Se stai volando a Praga, il trasporto dall'aeroporto è facile. L'autobus n. 119 collega l'aeroporto alla stazione della metropolitana Dejvicka sulla linea verde - che, a sua volta, ti porta in qualsiasi altra parte di Praga, devi andare. Acquista un biglietto per il trasferimento di 26 Crown da 70 minuti per coprire sia l'autobus che la corsa in metropolitana per il modo più verde, economico e veloce in città. La città sta attualmente lavorando per estendere la metropolitana all'aeroporto, il che renderà ancora più facile questo tragitto.
Già in Europa? Arrivare a Praga è solo un viaggio in treno. Treni puliti e confortevoli partono da tutta Europa. La principale stazione ferroviaria, Hlavní nádraží, si trova nel centro della città, a pochi isolati da Piazza Venceslao. Oppure, scendi dal treno e prendi la metropolitana: Hlavní nádraží è una fermata della metropolitana sulla linea rossa.
Mangia
Stai analizzando il menu per le opzioni oltre ai tradizionali pasti di gnocchetti di maiale e pane bianco? Dovrai guardare oltre la cucina ceca, dato che l'unico antipasto vegetariano nella maggior parte dei ristoranti è lo smažený sýr - formaggio fritto - e le verdure sono usate principalmente per guarnire. Soukenická Street, nel quartiere di Staré Město, offre una varietà di opzioni per vegetariani e vegani, tra cui il tradizionale porto vegetariano Dahab, con piatti arabi e mediterranei e un ampio elenco di tè.
Proprio accanto c'è il nuovo ristorante, l'Himalaya, che serve autentica cucina indiana che utilizza verdure biologiche fresche ovunque possibile. Alla fine della strada c'è Govinda, dove Hare Krishnas produce cucina vegetariana in stile bar dal 1995.
Durante i mesi più caldi, frequenti uno dei nuovi mercati degli agricoltori, con offerte come prodotti di produzione locale, formaggio di capra biologico e pane appena sfornato. Anche se abbastanza nuovi, i mercati degli agricoltori sono iniziati ininterrottamente con la prima apertura a lungo termine nel marzo 2010. Prova il mercato Náplavka a Palackého náměstí, proprio lungo il fiume Moldava.
Assicurati di provare la birra ceca! Credito fotografico: Eleanor Graf
Bevande
Dirigiti verso il pub più vicino per gustare la specialità locale - birra ceca! La Repubblica Ceca produce birra a base di grano, orzo e luppolo coltivati localmente e il paese ha numerosi microbirrifici, molti dei quali sono in funzione da centinaia di anni. A Praga, prova il famoso birrificio e ristorante U Fleků, che produce birra dal 1499.
Dormire
Ci sono molte opzioni per dormire verdi in tutta Praga. Se hai i soldi, prova la nuovissima Mosaic House, con la prima unità di riciclaggio delle acque grigie con tecnologia di recupero del calore nella Repubblica Ceca. All'estremità inferiore della scala dei prezzi c'è un letto in dormitorio presso l'EcoHotel Adalbert, che ha ottenuto l'EcoLabel dell'Unione Europea, una certificazione per la sua ricerca di un letto più verde.
Fare una gita
Sebbene la qualità dell'aria sia notevolmente migliore rispetto a 10 anni fa, scendi sulle colline per l'aria più fresca. Praga è la patria di numerosi parchi enormi dove un visitatore può fare escursioni, andare in bicicletta o persino prendere una birra in una birreria all'aperto.
La campagna ceca Credito fotografico: Eleanor Graf
Un popolare locale preferito è Letna, che ha la sua birreria all'aperto con splendide viste su Praga, ospita un festival estivo ed è super accessibile - basta attraversare il fiume Moldava su Revoluční třida (Revolution Street) e salire sulla collina. Il Parco Grebovka, recentemente rinnovato, a Vršovice è ben gestito dai suoi proprietari privati: potresti persino avvistare il ragazzo che cavalca la macchina per succhiare la cacca di cane! È possibile trovare viste spettacolari sulla città, sul suo vigneto, su diversi campi da gioco per bambini e su un ristorante.
Ai margini della città, Divoká Šarka (Wild Šarka) è una grande attrazione in inverno, quando lo stagno principale si congela abbastanza per pattinare sul ghiaccio. Per tutto l'anno, questo enorme parco ha molteplici percorsi ben segnalati dal Czech Tourist Club, un'organizzazione che dal 1888 traccia mappe e guida escursionisti e motociclisti con bandiere multicolori in tutto il paese. Le loro mappe dettagliate di Praga sono le mappe 36 e 37 in qualsiasi libreria - cerca knihkupectví.
Uscire di città
La Repubblica ceca ha uno dei sistemi ferroviari più densi d'Europa, che rende il viaggio verso il resto del paese (e dentro e fuori il paese, per quella materia) facile, efficiente e rispettoso dell'ambiente. Salta auto completamente. Il trasporto dall'aeroporto è rapido ed economico in autobus fino alla stazione principale o alla fermata della metropolitana più vicina. Da Praga, puoi fare escursioni laterali in treno verso qualsiasi destinazione di campagna, dalle terme di Karlovy Vary (Carlsbad) al castello fiabesco di Český Krumlov. Consulta gli orari degli autobus e dei treni qui: https://www.idos.cz. Oppure, pedala alla tua prossima destinazione: le piste ciclabili ben curate da Praga a Vienna ti portano attraverso la campagna tra le due grandi città.
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