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CHIUNQUE CHE HAI MAI lasciato alle spalle l'accogliente comodità del campeggio in auto e si è cacciato nel backcountry conosce il dilemma: vuoi portarti abbastanza con te per una fantastica cucina da campo … ma devi anche portare ogni grammo di quella attrezzatura. Alcune persone rispondono andando "ultraleggeri", tagliando tutto tranne gli elementi essenziali nudi dal loro zaino, sopravvivendo a nient'altro che ai pasti in sacchetto liofilizzato.
Questo tipo di guida è ammirevole, ma quando sono fuori a godermi i luoghi selvaggi del mondo, voglio che il mio campo si senta più che semplicemente funzionale - voglio che mi senta come a casa. E questo significa portare l'attrezzatura giusta e gli articoli da dispensa per permettermi di mangiare e bere con stile. Quindi sacrifico un po 'di conforto durante l'escursione per un sacco di conforto dopo aver installato la tenda. Ecco un elenco di elementi essenziali se hai la stessa mente.
1. Un modo per preparare il caffè
Il caffè è lì con il fuoco - poche cose possono sollevare l'umore al campo più velocemente di così. Foto: Scott Sporleder
Puoi ottenere il massimo che vuoi quando si tratta di montare il caffè al campo. Forse sei il tipo di persona che non può passare la mattina senza il tuo Americano appena preparato. E forse non lo sei - nel qual caso puoi semplicemente mettere un cucchiaio di fondi di caffè in un filtro e legarlo con filo interdentale. Gettalo in un po 'd'acqua calda e avrai la tua tazza di caffè.
Tutto questo da dire: non ti importa di come una volta che avrai le mani intorno a quella tazza calda e pieghevole (più su quella sotto) in una gelida mattina prima che il fuoco si spenga.
2. Una stufa semplice
Poco prima di partire per un viaggio dal Maine al Messico, mi hanno regalato una stufa da campo a legna - che è fondamentalmente una lattina di caffè con alcuni buchi. Quando ho aperto la scatola ero sinceramente come: "Okay, grazie, ma dove posso avvitare la bombola del gas?"
Ma diciamolo: il propano è per le persone che non possono accendere un fuoco. (E posso costruire un fuoco abbastanza legittimo.) Queste stufe scorrono via una quantità minima di ramoscelli secchi, che sono prontamente disponibili nella maggior parte degli ambienti. Avanti veloce alcune settimane e la stavo usando per inventare una fonduta molto elegante sul portellone del mio camion nel parcheggio di un hotel da $ 35 a Winnie, in Texas. Quindi sì, sono versatili. Ed ecco un suggerimento per risparmiarti un po 'di frustrazione durante i tuoi primi tentativi: un paio di trucioli di carbone ti danno una buona base su cui lavorare.
3. Una strana dolce ascia
I tronchi massicci non bruciano nei fuochi di campagna. Porta un'ascia. Foto per gentile concessione di REI
Se ti sei sentito inadeguato, trascurato o come se non conoscessi bene il tuo posto nel mondo, comprati un'ascia e vai a dividere un po 'di betulla. Autostima, un'ascia è una frizione per preparare il legno per un falò adeguato. E nonostante ciò che potresti pensare, li rendono abbastanza leggeri in questi giorni (3 libbre o meno).
4. Un detergente all-in-one
Non ho bisogno di spiegare la bellezza del dottor Bronner, giusto? Sappiamo tutti che questo è un prodotto da campeggio necessario. Va bene, per ogni evenienza: il Dr. Bronner's è un sapone etico, equosolidale e organico che biodegrada e può essere usato per pulire praticamente qualsiasi cosa: i tuoi piatti, il tuo corpo, i tuoi denti, i tuoi vestiti estremamente sporchi, qualunque cosa.
5. Un solido spork
Scegli la tua arma! Foto: Scott Sporleder
Sporks non è più un'idea eccellente che esiste solo nelle nostre teste - sono ovunque in questi giorni. Sì, potresti semplicemente prendere una versione di plastica di base dal bancone del tuo negozio di sconti locale, ma perché farlo quando ce ne sono così tanti più cool là fuori, come la versione in titanio di Snow Peak? E le tue opzioni non finiscono qui. Cerca "spork" su Etsy e apri gli occhi - stiamo parlando di legno di ulivo intagliato a mano.
6. Un libro di identificazione di fiori selvatici e / o funghi
Quando ero un bambino, la mia famiglia andava in zaino ogni estate nel Maine's Baxter State Park. Quello che ricordo di più è quanta roba casuale mangerebbe o raccolga mia madre lungo la strada - denti di leone, trifoglio, teste di violino, orache. Il mio preferito era teaberry (noto anche come wintergreen). Puoi raccogliere le foglie e masticarle crude mentre fai un'escursione. Una volta abbiamo persino preparato il tè con gli aghi di pino (non lo consiglierò, ma andava bene).
Tutta quella conoscenza di fiori selvatici e funghi selvatici proveniva dalle dozzine di libri di identità che avevamo in giro per casa. Quindi non limitarti a raccogliere le cose e cucinarle con il succo di limone - sul serio, almeno una manciata di persone muoiono ogni anno perché hanno identificato erroneamente una pianta prima di ingerirla. Un buon posto per iniziare la tua educazione alimentare è la Guida sul campo di Peterson.
7. Una specie di bontà surgelata e cotta in casa
In condizioni più fredde, un pasto caldo cucinato in casa ha un sapore ancora migliore - ed è ancora più facile rimanere congelati durante l'escursione. Foto: Scott Sporleder
Potrebbe sembrare una cattiva idea portare un sacco di carne congelata in mezzo al bosco, ma ascoltami. Questo è il tuo pasto della prima notte. Cucina a casa un po 'di peperoncino, spezzatino di pollo o spaghetti e polpette. Congelalo in una borsa e portalo con te. Si scongelerà nel tuo zaino mentre fai un'escursione il primo giorno e mi ringrazierai quando lo mangerai quella notte.
8. Un sistema di filtrazione dell'acqua facile e veloce
Non ho nulla contro l'acqua bollente e le compresse di iodio … ma questo è il 2016. C'è una tecnologia là fuori che trasforma il compito di acquisire acqua filtrata da un calvario di un'ora in un semplice ripensamento: potresti anche usarlo. Ottieni un depuratore d'acqua del 21 ° secolo come uno SteriPEN o un LifeStraw e tutto ciò che devi fare è raccogliere e bere. Il livello di comfort del campo è appena aumentato di un fattore 10.
9. Lavello da campeggio fai-da-te
Questo potrebbe essere un po 'troppo per il viaggio medio in campeggio, ma se hai intenzione di postare nel deserto per un po', lo definirei un elemento essenziale. Tutto ciò di cui hai bisogno per crearne uno tuo sono tre secchi da 5 galloni, un tubo in PVC, una pompa da 6 dollari, una mezza palla da tennis e alcune fascette stringitubo. Guarda sopra e impara.
10. Pane
Questa era l'idea elegante di mia madre. Il pane è leggero, ha sempre un buon sapore e puoi usarlo per assorbire tutta la salsa dei tuoi piatti. Suggerimento: quelle tasche laterali a rete nello zaino sono perfette tasche per il pane.
Se sei ambizioso, ci sono anche diversi modi per cuocere il tuo pane sul fuoco. Il pane Bannock richiede solo alcuni ingredienti che puoi combinare a casa e confezionare, e cuoce proprio in una padella di ghisa (che, sì, probabilmente sarebbe uno degli oggetti più pesanti nella tua confezione, ma che può valerne la pena pasti).
11. Sacchi di carta per "colazione in busta"
Non dubitare finché non lo provi! Foto per gentile concessione di REI
Ecco un suggerimento che ho ricevuto dal blog REI e funziona. Non sembra che sarebbe, ma lo fa. Metti un po 'di pancetta sul fondo di un sacchetto di carta. Rompi un uovo su di esso. Piega la busta, infilaci dentro un bastoncino e arrostisci delicatamente sul fuoco. Quindi spezzalo tutto e mangilo con il tuo spork di ulivo intagliato a mano. Genio.
12. Uova sode
Leggero, ricco di proteine e buono con salsa piccante. Trasportali (insieme alle uova crude per l'hacking "colazione in una borsa") in una custodia in plastica resistente e leggera. Ottimo per un colpo di energia quando si arriva al campo o alla fine di una lunga giornata.
13. Nave da bere riutilizzabile
Una bevanda calda + una tazza di fiducia = articoli essenziali in un viaggio di campeggio a fine primavera tra le montagne del Wyoming. Foto: Scott Sporleder
Che ci crediate o no, le tazze di latta non sono solo accessori di moda che pendono dalle cinture degli hipsters. In realtà trattengono liquidi e puoi bere da loro. Se sei più interessato a radere peso dal tuo zaino, REI trasporta il Sea to Summit X-Mug, che è realizzato in silicone alimentare e si piega in un disco spesso mezzo pollice.
14. Salsa piccante
La vita è migliore con la salsa piccante, così come il campeggio. Scegli il tuo veleno dal tuo negozio di alimentari, dal mercato degli agricoltori, ecc. Oppure creane uno tuo: prendi il tuo pepe preferito, tritalo in una casseruola con olio, aglio, cipolle e sale e cuocilo per cinque minuti. Aggiungi una discreta quantità di acqua e cuoci per altri 20 minuti, quindi passa la purea. Suggerimento: l'aggiunta di un cucchiaio di salsa o salsa piccante acquistata al supermercato contribuirà a preservarla.
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