Pianificazione del viaggio
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Dalle rigogliose montagne del Portogallo a nord al sughero e alle olive coperte a sud - e lungo tutta la sua costa selvaggia - è possibile mangiare, pregare e amare in un solo momento.
I vigneti e il sole dorato del Portogallo competono con qualsiasi scena della Francia meridionale e del Pacifico meridionale. La sua diversità spazia dal surf turchese, alle sardine grigliate e alla birra fredda, a un'escursione nell'entroterra con panorami che guardano su infiniti vigneti.
Mangia: pesce alla griglia, formaggio fresco e vino
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La cucina creativa e tradizionale non è difficile da trovare in Portogallo. Le specialità coltivate e prodotte localmente possono essere scoperte sotto forma di zuppe, carni grigliate, pesce fresco, formaggio di pecora, vini unici, dolci e frutta delle isole Azzorre e Madeira.
Il modo migliore per assaggiare la cucina è situarsi per un po 'a Lisbona. Nei quartieri di Alfama, Chiado e Barrio Alto, troverai un mix di piatti tradizionali e moderni che utilizzano gli stessi ingredienti freschi coltivati localmente.
Dopo la tua immersione nella capitale, scegli una regione in base al cibo e al vino che ti sono piaciuti di più.
Stavi assaporando la zuppa d'aglio? O godendo quel tipico piatto portoghese di maiale e vongole con un vino corposo Alentejo? Quindi dirigiti a sud-est nell'Alentejo e prosegui verso la costa fino al confine con la Spagna.
Ti sei innamorato di più delle zuppe a foglia verde, dei caldos verdes e del bianco e croccante Vinho Verde? Quindi dirigiti a nord verso il Minho e fai un'escursione tra i vigneti, godendoti gli stufati abbondanti alla loro fonte.
Forse è stato il pesce appena grigliato e il cuneo di limone a catturare la tua attenzione. Se hai scoperto quanto bene i vini delle vicine Palmela, Setúbal, Colares e Carcavelos si sposassero con la cucina urbana, allora continua a Lisbona e nella vicina Cascais.
In alternativa, buone rotte costiere viaggiano verso nord verso O Porto o verso sud verso Sagres e Tavira, rifornite di piatti di mare alla griglia perfettamente nei caffè dei lavoratori e nei ristoranti sul mare.
Prega: elevazione spirituale
Il santuario di Nostra Signora di Fatima è uno dei luoghi sacri più famosi del Portogallo. Certo, ce ne sono altri altrettanto potenti e non meno importanti. Eccone alcuni:
Sebbene le chiese gotiche e romaniche di Lisbona siano state distrutte durante il terremoto del 1755, molti luoghi di preghiera belli e profondi sopravvivono in tutto il Portogallo. Due chiese particolarmente belle si trovano nei villaggi di Rates e a Rio Mau, entrambi vicino a Póvoa de Varzim a nord di O Porto.
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Braga è considerata il cuore religioso della nazione a causa del ruolo storico che la chiesa ha giocato lì. Ospita il principale santuario Bom Jesus do Monte.
Un'escursione nel Parco Naturale Serra da Estrêla centro-settentrionale, che si estende da est di Coimbra fino al confine con la Spagna, offre paesaggi profondi che muovono lo spirito.
Il Caminho Português, la strada di pellegrinaggio attraverso il Portogallo fino a Santiago de Compostela in Spagna, è la storica strada dei pellegrini. Si diressero verso nord verso O Porto e poi verso Baiona e Vigo prima di virare nell'entroterra verso Santiago.
Le sorgenti terapeutiche solforiche di Caldas da Rainha, a nord di Lisbona e a sud di Nazaré, sono vicine alla costa. Sebbene la sua fama abbia raggiunto il picco nel XV e nei secoli successivi, probabilmente ha una storia più antica di guarigione e venerazione.
Amore: dai vigneti ai castelli alle spiagge
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La terra che ci ha regalato il fado - quel blues portoghese lirico ed emotivamente carico - è piena di luoghi romantici.
Il passaggio nervoso del fiume Minho, che crea il confine settentrionale tra Portogallo e Spagna, passa da remoti passi di montagna - dove i lupi ancora vagano - verso l'Atlantico, passando attraverso un paese vinicolo unico lungo la strada.
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Lisbona vanta molti punti panoramici elevati. Al tramonto, esplora il fiume Tejo, dove puoi sorseggiare un vino al tavolo di un caffè o passeggiare attraverso l'Alfama ascoltando musicisti solitari mentre piccoli bistrot invitano i passanti con i loro odori fragranti.
A Sintra, visita le tenute colline fiabesche e il verde, i parchi e le foreste ondulate con i loro invitanti sentieri.
Southern Tavira è una piccola e accogliente cittadina di pescatori con bellissime coste, spiagge e isolette esplorabili accessibili in barca a remi.
La città del XIV secolo cinta da mura di Evora offre un'atmosfera medievale e antiche rovine romane ben conservate, nel cuore del sughero, dell'olivo e del paese del vino.
È possibile trovare un castello medievale in cima alla collina a Leiria, nonché foreste di pini piantate dal romantico re poeta portoghese, Dom Dinis, che regnò tra la fine del XIII e l'inizio del XIV secolo.
