Cibo + bevande
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Penso che, data la scelta, la maggior parte sarebbe d'accordo sul fatto che acquistare cibo locale intero sia migliore delle merci importate. Stai sostenendo l'economia locale ed è più fresca. Un'altra grande ragione è la recente notizia di sequestri record di alimenti contraffatti da parte di Interpol-Europol. Oltre 10.000 tonnellate e 1 milione di litri di cibi e bevande finti sono stati sequestrati in operazioni in 57 paesi. Ciò include cose come lo zucchero intrecciato con fertilizzante, olive dipinte con solfato di rame per migliorare il loro colore e alcool mescolato con ingredienti più economici. Spezie ed erbe possono essere tinte per esaltarne il colore; in Canada gli investigatori hanno trovato gusci di arachidi nel cumino che potrebbero essere disastrosi per chiunque abbia un'allergia alle arachidi.
Il fatto è che migliaia di miliardi di dollari attraversano l'industria alimentare e la criminalità organizzata, tra cui la mafia italiana e i cartelli della droga centroamericani, ci sta mettendo le dita (il 5-10% del commercio è stimato come cibo fraudolento). Quindi cosa fare quando non sai di cosa fidarti? Chris Elliot, fondatore dell'Institute for Global Food Security presso la Queen's University di Belfast ed esperto di integrità alimentare, afferma: "Quello che faccio è acquistare quanti più prodotti locali possibile, perché proviene da catene di approvvigionamento molto, molto semplici".
