Salute + Benessere
Ho perso l'appetito al primo paio di seni che ho visto in pubblico. Sette anni, ho soffocato il mio piccolo piatto di dita di pollo e patatine fritte in un pasticcio di ketchup. Accanto a me c'era una donna che allatta al seno il suo neonato squirmy. La madre accarezzò la testa calva del bambino con una mano, mentre teneva una forchetta nell'altra. Ad ogni poppata, la piccola si avvicinava al seno di sua madre. Lei pianse, la madre sorrise.
"Lordo", ho pensato. Non ho toccato il resto del mio pasto.
I portariviste ricoperti di tette sfarzose e piene di silicone mi avevano insegnato a temere il seno come se fossero grumi tabù del sesso, non i fondamenti del cibo e della nutrizione. E mentre crescevo da quel bambino di sette anni che sbava su un piatto di finto concentrato di pomodoro ma disgustato dall'alimentazione naturale, sono cresciuto anche per risentirmi di quei portariviste.
Il seno non dovrebbe essere limitato a un simbolo del sesso. Non dovrebbero provocare disagio. Non dovrebbero fissarti nelle file dei negozi di alimentari quando viene chiesto di essere coperto nei ristoranti. Sono cibo. Sono medicine. Sono una celebrazione della vita.
La regista Noemi Weis realizza questa celebrazione nel suo struggente e visivamente straordinario documentario Milk, che si tuffa nella politica globale e nella commercializzazione della nascita e dell'alimentazione dei bambini. Il documentario descrive la voce di una donna durante la nascita come una "voce ancestrale, una voce profonda che rafforza, non solo la donna, ma tutta l'umanità".
Ma sfortunatamente, questa voce viene attenuata dal marketing e dall'attività di nascita: un'attività di consegne rapide, alimentazione senza sforzo e formula in polvere. Secondo Noemi, il nostro processo naturale viene interrotto e giustapposto dall'industria e dalla commercializzazione della nascita e dell'alimentazione dei bambini.
"È una distrazione per la natura", dice Noemi.
Le formule per bambini spesso sostituiscono i nutrienti, come latte di mucca purificato, proteine del siero di latte e oli vegetali. Ma il semplice latte materno è ricco di ingredienti naturali, come la taurina e la lattoferrina per le proteine, i grassi auto digerenti per lo sviluppo di energia e cervello, gli ormoni e gli enzimi per una crescita sana e un surplus di vitamine, minerali e anticorpi.
Le donne hanno il diritto di scegliere come vogliono nutrire i propri figli. E mentre la formula può essere l'unica scelta per alcune donne, la scienza ha dimostrato che i bambini che ricevono latte materno hanno almeno sei volte una maggiore possibilità di sopravvivenza nei primi mesi di vita - a causa della diminuzione del rischio di infezione respiratoria acuta e diarrea. Secondo il Millennium Cohort Survey del Regno Unito, esiste un legame diretto tra sei mesi di allattamento esclusivo al seno e una diminuzione del 53 percento nei ricoveri per diarrea e una diminuzione del 27 percento nelle infezioni del tratto respiratorio.
Il latte materno non solo promuove lo sviluppo, l'alimentazione e la sopravvivenza combattendo malattie con anticorpi della madre, ma riduce i rischi di obesità, colesterolo alto, ipertensione, diabete e asma infantile in età avanzata. E per la madre, riduce i rischi di emorragia postpartum, diabete di tipo II e tumori al seno e alle ovaie. Tuttavia, solo il 39% dei bambini di età inferiore ai sei mesi nei paesi in via di sviluppo allatta esclusivamente al seno.
Perché?
Esistono certamente una serie di motivi legittimi, tra cui: AIDS, cancro al seno, riduzione del seno, adozione, mancanza di nutrizione per la madre.
C'è anche la scelta personale delle madri che prendono decisioni informate.
"Se la madre prende una decisione informata perché è stata una sua scelta, allora dobbiamo supportarla perché è una sua decisione", spiega Noemi.
Ma il vero problema, come sottolinea Noemi, "è quando la madre non ha avuto le informazioni giuste e si arrende e accetta la voce di chiunque si prenda cura di lei in quel momento debole dopo la nascita".
Se la madre sta vivendo un momento difficile nei primi momenti dell'allattamento al seno, questa voce si raduna spesso per la formula sul latte materno. E se non è la voce del suo dottore, è la voce delle compagnie di formula.
In effetti, dei 58 miliardi di dollari annui di entrate del mercato globale degli alimenti per bambini commerciali, 5 miliardi di dollari vengono spesi per la sola commercializzazione. Questo incentivo economico e di marketing per scoraggiare le donne dall'allattamento al seno si manifesta nella palese glamour delle sostanze sostitutive del latte materno e della formula come Nestlé o Similac Advance. Ma nonostante le evidenti differenze nutrizionali tra il latte materno e i suoi sostituti, le aziende produttrici di formula continuano a promuovere attivamente i loro prodotti fornendo agli ospedali sacchi di scarico di coupon e bottiglie per le neomamme. (Tuttavia, la percentuale di ospedali che continuano a distribuire queste borse è diminuita negli ultimi anni.)
Le società di formula stanno implementando il loro cinico marketing in tempi di crisi, usando slogan manipolatori come: "Similac. A causa della scienza "e" Good Food, Good Life ". Stanno rendendo le sostituzioni al latte materno molto più facili da accettare.
Nelle Filippine, ogni anno vengono importati $ 500 milioni di prodotti lattiero-caseari per bambini, con un fatturato di $ 1 miliardo. Dopo il Typhoon Yolanda nel 2013, "non c'era pietà per gli annunci sui prodotti lattiero-caseari". All'epoca, solo 1/3 dei neonati utilizzava la formula. Dopo la crisi, 3/4 avevano ricevuto la formula per l'infanzia entro 24 ore. E poiché le Filippine sono il terzo paese più a rischio di catastrofi al mondo, il latte materno è fondamentale per una sana immunità e protezione da acqua infetta e malnutrizione.
Ma quando la madre viene male informata e scoraggiata dall'allattamento al seno, ricorre ad altri modi per nutrire il suo bambino. Ciò può includere la miscelazione di acqua con zucchero o l'acquisto della marca di caffè Bear Bear. Per mancanza di istruzione e accesso all'alimentazione, queste donne vedono tutti i liquidi bianchi avere lo stesso valore nutrizionale del latte o non hanno altre opzioni.
“Non ci sono confini, non c'è differenza nel contesto socioeconomico delle donne o nella lingua che parlano. Niente di tutto ciò conta ", spiega Noemi. "A chi non piacciono i regali gratuiti? Soprattutto in tempi di emergenza, alle donne dovrebbe essere insegnato ad allattare, non ad accettare doni gratuiti di formula. Queste donne devono essere istruite meglio in anticipo. L'istruzione è fondamentale."
Nel 1981, l'Organizzazione mondiale della sanità e l'UNICEF hanno sviluppato il Codice internazionale di commercializzazione dei sostituti del latte materno. Questo codice, nel tentativo di ridurre la mortalità infantile, ha agito vietando la commercializzazione inappropriata di alimenti per bambini, incoraggiando al contempo l'allattamento al seno e spingendo l'uso di sostituti del latte solo nelle situazioni più gravi. Un codice simile nel 2012 è stato istituito in Kenya, che applica rigorosamente le sanzioni contro i produttori di alimenti per bambini e chiunque violi la legge.
Ma per le donne che non possono allattare, i loro bambini hanno ancora il diritto a una salute adeguata. Un modo per raggiungere questo obiettivo è attraverso l'antica usanza della condivisione del latte. In Brasile, una rete di banche del latte umano iniziò nel 1943 come uno sforzo per combattere la mortalità infantile dei neonati prematuri. Nel 1985, tuttavia, quando la maggior parte delle banche del latte in tutto il mondo ha chiuso a causa della crisi dell'HIV e dell'AIDS, il Brasile ha continuato a spingere la normalizzazione dell'allattamento al seno. Sensibilizzando attraverso varie campagne e programmi di donazione, il Brasile lavora per evidenziare i benefici delle banche del latte e i mezzi scientifici per uccidere il virus nel latte donato. Dal 1985, il Brasile ha ridotto drasticamente il tasso di mortalità infantile da 63, 2 per 1.000 nascite a 19, 6. Ancora oggi, questa usanza rimane fonte di controversie.
“Dobbiamo fare tutto il possibile per unire le nostre voci. A meno che le comunità e le donne non lavorino insieme e che le voci di tutti non possano essere ascoltate, i governi non faranno questi cambiamenti. Sfortunatamente, deve iniziare dall'alto per fare la differenza. Ma quella parte superiore deve essere provocata dalla parte inferiore”, afferma Noemi.
Fermando l'intrusione su Madre Natura, l'alimentazione precoce porterà a una società più sana e di maggior successo.
“Più di ogni altra cosa, la mia speranza è che arrivi più educazione. Spero che la nutrizione diventi qualcosa che viene visto fin dall'inizio, fin dal primo momento. Penso che la gente dimentichi che abbiamo appena portato una nuova vita in questo mondo e ora siamo responsabili di quel bambino. E quel bambino ha diritto alla migliore alimentazione possibile. Sono andato fino in Kenya per una celebrazione della vita per benedire i neonati e penso che sia qualcosa che il mio pubblico non dovrebbe dimenticare. C'è una magia nel portare un nuovo bambino nel mondo e dobbiamo essere forti e unire le voci di tutti. È una celebrazione della vita."
