Ristoranti
Boulder era seduto proprio lì con una B, chiedendo lo stesso trattamento (leggi: abbuffate) che Tom Gates ha dato a Berlino, Bangkok e Buenos Aires. Ecco cosa si è riempito in faccia per 48 ore a Boulder, e dove.
Pete illegale
Le due località di Boulder vedono un'enorme quantità di traffico. C'era una fila fuori dalla porta quando sono arrivato. Non mi importava - questo è un rituale per me. Guidi a Boulder, mangia da Pete, ecco cosa succede. Mi sono tuffato dritto in un burrito di pollo con fagioli borlotti, formaggio e riso al lime e coriandolo. Certo, non i condimenti più avventurosi.
In un momento da porco, ho anche chiesto un lato di patatine e queso e un lato aggiuntivo di pesto di peperoncino. Tutto è stato inalato in pochi minuti, in stile personaggio dei cartoni animati. Il pesto ha assicurato che nessuno avrebbe voluto uscire con me per settimane. Spaventato o no, è stato delizioso per i 30 secondi che è durato.
$ 6, 25 burrito, $ 1 lati di pesto e queso. 1320 College Ave, Boulder (303) 444-3055
Impressione: buona come dormire con una cheerleader. Stato d'animo: determinato
Pizzeria Bop
Ho visitato Bop sulla base di una punta dagli occhi folli di un amico, che ha continuato a parlare dei diversi condimenti, come pollo all'arancia rossa, patate dolci, capesante grigliate e barbabietole. Come persona interessata ai condimenti per la pizza, ho preso l'esca, immaginando che niente potesse essere peggio della pizza che avevo avuto in Cile.
La piccola e allegra sala da pranzo e il patio sono stati perfetti per una cena da solista. Il menu mi ha travolto con cose che ero sicuro di amare, come le barbabietole (insalata di barbabietole), il trio bruschetta (qualunque cosa fosse di stagione) e la pizza finocchiana (peperoni, rucola e spezie).
Sulla base della raccomandazione di drooly del mio amico, ho ordinato "The Bop"; mezzo calzone di spinaci / ricotta e mezzo di una pizza nocciola dell 'amamelide. I due articoli erano dello stesso pezzo di pasta, una specie di combinazione gemella siamese. Era gustoso e abbondante, e me ne andai sapendo che questa sarebbe stata la mia nuova pizzeria in città.
$ 14, 00 per la piastra combinata calzone / pizza The Bop. 1175 Walnut St, (303) 999-3833
Impressione: una mancia paga, meritato rave. Mood: Doughy
Mercato degli agricoltori
Il Saturday Farmer's Market è uno dei miei preferiti al mondo. Hippy, colletti blu e tizi irragionevolmente caldi con i cani si scontrano tutti sulla 13a strada, riempiendo i loro sacchetti riciclabili con prodotti locali.
Una fila di venditori serve cibo che copre quasi tutto da tutto il mondo. Un posto vendeva gazpacho fresco, altri gnocchi di pollo al curry piccanti e un altro hamburger di formaggio cremoso jalapeño. Stamattina, sono andato a prendere un panino con le uova ispirato dal mercato moderno.
"The Rocket" è stato riempito con un uovo perfettamente fritto (solo un po 'di melanzana gialla), rucola, pomodoro, provolone e una diffusione di pesto di basilico o qualcosa del genere. Ho lavato giù il gustoso sandwich con un tè ghiacciato al mango di The Orange Tent e sono tornato al mio hotel, svenendo per un pisolino che solo i golosi avrebbero potuto ammirare. Ero stato sveglio solo per due ore.
$ 6, 00 Panino con uova di rucola, mercato moderno, tè freddo al mango da $ 2, 00, tenda all'arancia. 13th street tra Arapahoe e Canyon, sabato)
Impressione: voglio tornare indietro, voglio tornare indietro, voglio tornare indietro. Umore: Zzzzzzz
The Bitter Bar
Ho bevuto qualcosa da bere al The Bitter Bar sulla base delle recensioni di Yelp. Avevano ragione: il menu delle bevande era incredibile, una vera prodezza di mixology. Un barista vestito e ben curato mi ha accompagnato in alcune delle ricette, tra cui un tè verde Pimm's e il basilico e basilico (bourbon, vermouth dolce, amaro e basilico tailandese).
Ho afferrato una Gray e una Torreys, il che avrebbe richiesto settimane alla NASA per decodificare. Sono stati inclusi tutti i tipi di cose promesse di essere ad alta quota, come il sambuco e il liquore alpino. Sorseggiava come un ruscello che gorgogliava attraverso un campo, freddo, terroso e potente. Sicuramente non piace niente che abbia mai avuto prima.
Il bar si trova all'interno di un ristorante asiatico altrettanto vivace chiamato Happy. Il cibo sembrava stranamente buono, specialmente l'hamburger di pasta frolla.
$ 9, 00, cocktail Grays e Torreys. 835 Walnut Street, (303) 442-3050
Impressione: il tipo di posto in cui Bond si insinuerebbe se fosse a Boulder. Grande se. Stato d'animo: vivace
Hapa
Dio ti maledica ristoranti semi-giapponesi, me lo fai ogni volta. Ho mangiato all'Hapa per circa 10 anni e lo adoro ancora. Potrebbero esserci dei sushi più autentici là fuori ma scavo lo spirito wackjob di questo posto e impazzisco per il loro menu.
La cameriera sa - sa solo - che ho un'idea di ciò che voglio, ma mi sfida ancora. Mi dà una leggera spinta, amico, guarda gli speciali. So che probabilmente sono pazzi, freschi ed esotici, ma ordino la stessa cosa ogni volta che vengo qui.
Per favore: due bicchieri di sake freddo, non filtrato. Una brutta copia di Kirin. Un sashimi nuovo stile (un piatto di cinque pezzi di pesce leggermente bruciato, sgocciolato con salsa di soia e aglio). Quindi, un rotolo di Statua della Libertà (mele, avocado, granchio e melodia) e un rotolo di Mork & Mindy (tonno bianco, salmone, erba cipollina e mandarini). Fatto.
Tutto è fantastico ma il sashimi è al top. Hapa sta solo sfornando questo piatto. Guarda l'immagine. Negalo. Ti darò un pugno.
$ 12, 00 New Style Sashimi, 1117 Pearl Street, (303) 473-4730
Impressione: solido come una roccia. Stato d'animo: Bellyflops
Lucile di
Questa grande casa è un luogo molto popolare per il brunch con un'atmosfera creola. Ho aspettato una trentina di minuti per un tavolo e sono stato messo sotto il portico, affacciato su uno zoo di persone che aspettavano anche posti. Lucile's è un hot spot di Boulder.
Per prima cosa, diciamo che i biscotti qui sono intoccabili, così come la marmellata di mirtilli fatta in casa che puoi impilare in cucchiaini da tè, o semplicemente scaricare dal barattolo sul piatto e deglutire come un primate. Il mio cervello mi disse di aspettare il resto del mio cibo prima che finissi il biscotto pesante. Il mio cervello non è spesso parte delle decisioni a colazione.
Ho ordinato i gamberetti e grane, che era uno dei piatti più belli che abbia mai avuto. Stavo cercando più zing di quanto consegnato (un po 'insipido?), Ma mi è piaciuta la salsiccia andouille e peperoni ammucchiati sopra. Dopo 48 ore di cibo, ho deciso di posare la forchetta e chiamarla.
$ 10, 50, gamberetti e granaglie. 2124 14th Street, (303) 442-4743
Impressione: molto buona ma non eccezionale, l'atmosfera vince comunque. Stato d'animo: grintoso e gorgogliante
Caffè Flatiron
Quella che stava per essere una corsa alla caffeina in viaggio verso l'aeroporto è diventata un evento dopo che ho chiesto alla donna dietro il bancone quale fosse la torta di mele oozy in mostra. La fetta, fornita da Boulder's Breadworks, ha lavorato la parte della torta (melassa e mela?) Con un condimento a base di farina d'avena e budella di zucchero. Era molle, sgargiante, ooey, appiccicoso e mi ha lanciato per un Louie. Grazie a JC sopra ho dato un colpo a Flatiron.
Fino ad ora ho resistito usando la parola "sublime" in qualsiasi scrittura. Ma sto per dire. Era sublime.
2721 Arapahoe Avenue, (303) 449-4111
