1. Adoriamo fare festa
Gli amici non baristi spesso presumono che abbiamo pazze vite sociali solo perché siamo fuori fino a tardi quasi tutte le sere. Ma una birra alle 2 del mattino di martedì è di solito solo un tranquillo post-lavoro, non un'epica serata di festa. Quindi, non rimanere deluso quando preferiamo prendere una cena anticipata piuttosto che uscire nei nostri giorni liberi. Soggiornare può essere un lusso.
2. Siamo tutti giocatori
A volte flirtiamo, fa parte del lavoro. E alcuni baristi sfruttano il facile accesso a single attraenti. Ma per lo più, le vite degli appuntamenti con i baristi sono come quelle di tutti gli altri: un mix di sposi, serial serial, single e tutto il resto. Inoltre, le notti di lavoro possono mettere a dura prova gli appuntamenti.
3. Siamo lettori di mente
Questo accade ogni turno di lavoro intenso - un mecenate che non abbiamo mai servito prima ci chiede di renderli qualcosa di divertente - la scelta del rivenditore. Oppure riceviamo una telefonata: "Sarai impegnato alle 20:00 di questa sera?" Vorrei che avessimo una sfera di cristallo, ma non possiamo prevedere il futuro o che tipo di bevanda potresti gustare.
4. Non abbiamo titoli di studio o istruzione superiore
I baristi provengono da tutti i diversi contesti, dal GED al dottorato. Alcuni di noi scelgono di fare il barista perché è il modo migliore per guadagnarci da vivere, altri perché adorano il lavoro stesso, altri ancora per soldi extra o per finanziare diverse attività. Come in ogni linea di lavoro, ogni individuo ha la sua storia.
5. Vogliamo che tu ci chieda delle nostre speranze e sogni
Solo perché condividi i tuoi problemi con noi non significa che vogliamo aprirti. Vogliamo farti un drink, non raccontarti la nostra storia di vita … a meno che non sia una notte d'inverno molto lenta e non ci stai comprando quella di Pappy Van Winkle.
6. Siamo tutti mixologi
Abbiamo una lista di bevande per un motivo. Scegli qualcosa dal menu o vai con un cocktail classico. Quando è una notte intensa, spesso non abbiamo tempo di preparare un drink per qualcuno di cui non conosciamo i gusti. Ci sono cocktail bar specifici specializzati in bevande personalizzate se questo è quello che stai cercando. Un'eccezione: se hai chattato con noi tutta la notte o sei un normale, potremmo inventare qualcosa di speciale per te.
7. Vorremmo avere dei fine settimana liberi
Uno dei vantaggi della vita del bar è avere un programma non tradizionale. A volte un fine settimana libero sarebbe bello, ma in generale, evitando il pendolarismo mattutino, l'attesa di due ore per un tavolo e la linea di supermercato delle 18.00 ne vale la pena.
8. Conosciamo tutti
Lavorando nel settore dei servizi, incontriamo molte persone ogni giorno e stabiliamo connessioni con altri membri del personale del bar lungo la strada. Alcune sere, ci imbattiamo in diversi conoscenti, ma è un po 'un miraggio. È un settore con molto fatturato, quindi il nostro bar preferito può cambiare il personale apparentemente dall'oggi al domani. Inoltre, i nostri clienti abituali spesso non ci riconoscono fuori dal contesto, il che può essere una buona cosa.
9. Ti venderemo al top e segretamente ti verseremo del buon liquore
Sono sicuro che ci sono alcune strutture losche là fuori che potrebbero tirare questo tipo di mossa, ma il 99% delle volte, un bar non lo farebbe mai. Ma per qualche ragione, i clienti spesso fanno questo tipo di commento, "Meglio versarmi per quello che sto pagando, posso dire la differenza." Bene, amico, allora guardami. Sto tirando fuori il jigger per questo.
