Cibo + bevande
L'autunno, con le sue feste del raccolto, è il momento migliore dell'anno per indulgere nelle prelibatezze della città natale. Dalle basi del raccolto come il Cile Hatch del New Mexico e le ostriche di Cape Cod alle birre e ai bourbon artigianali, c'è un'avventura culinaria che attende il tuo palato in quasi ogni angolo degli Stati Uniti. Ecco nove festival enogastronomici da non perdere questo autunno.
1. Santa Fe Wine & Chile Fiesta - Santa Fe, Nuovo Messico
Dal 23 al 30 settembre 2018
Foto: Santa Fe Wine & Chile Fiesta
Questo evento annuale celebra una delle esportazioni più famose del New Mexico, il Cile, abbinandolo a vini provenienti da tutto il paese. 90 cantine, tra cui molte delle migliori del New Mexico, versano vini abbinati a piatti creati da oltre 75 ristoranti locali. All'evento principale, che si tiene all'aperto nel parco della famosa Santa Fe Opera, partecipano migliaia di persone. Eventi più piccoli, da intime cene di vino a seminari di sommelier, si svolgono in città durante la settimana precedente.
2. Festival enogastronomico delle Hawaii - Oahu / Hawaii / Maui, Hawaii
Dal 6 al 28 ottobre 2018
Foto: Hawaii Food & Wine Festival / Facebook
Non lasciarti ingannare dall'impostazione remota, questo è uno dei migliori festival enogastronomici negli Stati Uniti. Più di 10.000 persone viaggiano nell'arcipelago per sperimentare la diversa generosità della cucina hawaiana. In tre isole, oltre 20 eventi mettono in mostra i talenti di chef, distillatori, birrai, produttori di vino e mixologi di fama locale e internazionale. Ci sono eventi per tutti, da Keiki in cucina e lezioni di cucina per tutta la famiglia, a eventi più audaci come la festa in piscina Naughty o Nice. Il nostro evento preferito è Spiked! Presso lo Sheraton Maui Resort & Spa, 13 chef sono sfidati a spingere le loro buste di condimento con spezie e sapori da tutto il mondo.
3. Fall per Greenville - Greenville, Carolina del Sud
Dal 12 al 14 ottobre 2018
Foto: caduta per Greenville
L'autunno per Greenville sfrutta i giorni temperati della stagione per servire cibo e divertimento per le famiglie. Oltre 40 ristoranti offrono più di 200 voci di menu, dai piatti del sud della vecchia scuola come gamberi e granaglie a interpretazioni di alto livello di classici come pollo e waffle. La birreria all'aperto della Carolina Ale House ospita oltre 25 birre di specialità locali e nazionali. Per finire, c'è musica dal vivo, artigianato, dimostrazioni culinarie e un concorso di scultura del burro.
4. Bowling Green Bourbon and Brewfest, - Bowling Green, Kentucky
13 ottobre 2018
Foto: Bowling Green Bourbon e Brewfest
A solo un'ora da Nashville, questa piccola città celebra un festival all'insegna del gusto e del divertimento. Il Bowling Green Bourbon e il Brewfest presentano birre artigianali selezionate della regione, bourbon del Kentucky scelti a mano, spettacoli dal vivo e molto altro. Le opzioni alimentari includono ghiaccioli artigianali locali e hot dog gourmet del Whitdogs, il favorito dei camion di cibo locale. Per quelli seri di assorbimento, l'esperienza VIP di Four Roses è la strada da percorrere. Ciò consente l'ingresso anticipato al festival, il catering, le degustazioni di bourbon solo per VIP e le birre per soli VIP. I partecipanti al festival ricevono anche un credito di $ 25 per un viaggio Uber a casa.
5. Wellfleet OysterFest - Wellfleet, Massachusetts
13 e 14 ottobre 2018
Foto: Wellfleet OysterFest
Birre artigianali, musica e attività per famiglie sono ciò che ti aspetteresti da un festival in questa affiatata città di Cape Cod. Ma il sapore locale emerge davvero con la star di questo spettacolo: le ostriche. Per tutto il fine settimana, vengono catturate catture fresche per alimentare il fest e sicuramente si aspettano bar di ostriche crude e ricchi zuppe del New England. Ci sono anche tour di allevamenti di crostacei, programmi educativi e l'annuale competizione Oyster Shuck-Off. Dopo il festival, la città ricicla le sue conchiglie di ostriche, scaricandole nuovamente nell'oceano come elementi costitutivi per il ripristino della barriera corallina.
6. Arkansas Cornbread Festival - Little Rock, Arkansas
27 ottobre 2018
Foto: Arkansas Cornbread Festival
Tenutosi nella zona rivitalizzata di SoMa nel centro di Little Rock, questo piccolo festival si concentra sulla celebrazione della comunità e su una delle cose che la mettono insieme: il cibo. E il pane di mais, un alimento del sud, è apparentemente la colla in questa comunità. Il Cornbread Festival offre le solite cose: musica, birre locali e artigianato locale, ma offre anche agli intenditori di cornbread la possibilità di incassare; ci sono concorsi per cuochi casalinghi e professionisti che offrono $ 1.000 per il primo premio. È ora di tirar fuori la ricetta della nonna.
7. The Original Terlingua International Championship Chili Cookoff - Terlingua, Texas
Dal 31 ottobre al 3 novembre 2018
Foto: The Original Terlingua International Championship Chili Cookoff
La piccola città di Terlingua, popolazione di 58 anni, è conosciuta per essere principalmente una città fantasma. Ma, una volta all'anno, la città esplode di nuovo con i prospettori alla ricerca del miglior peperoncino del Texas. La "cucina originale" del chili si tiene a Terlingua mentre il suo concorrente, il Campionato CASI, si tiene appena fuori città al Rancho CASI de los Chisos. Migliaia di spettatori scendono sulla città per questi eventi, andando fuori di testa - e i costumi sono incoraggiati.
8. 2018 Guild Fest - San Diego, California
3 novembre 2018
Foto: SD Brewers Guild / Facebook
Come una delle capitali regnanti della California per la produzione artigianale, Guild Fest riunisce oltre 60 birrifici locali sui pontili dell'Embarcadero South di San Diego. Gli ospiti ricevono una tazza di degustazione commemorativa, campioni illimitati di birra e cibo da ristoranti e camion di cibo locali "amiche della birra". C'è una crociera nel porto VIP pre-party in cui i frequentatori del festival possono strofinare i gomiti con i birrai che sono venuti per festeggiare. Potresti voler pianificare di rimanere a San Diego per un po '; La Festa della Gilda dà il via alla San Diego Beer Week, che è stata prenotata dal San Diego Bay Wine & Food Festival dal 12 al 18 novembre.
9. Northwest Food & Wine Festival - Portland, Oregon
10 novembre 2018
Foto: Northwest Food & Wine Festival
Questa celebrazione include centinaia di vini dei migliori produttori dell'Oregon e di Washington, abbinati a prelibatezze locali di terra e di mare. Aggiungete a questo birre artigianali, liquori e kombucha; chef di celebrità; e folle di coloro che "Keep Portland Weird". L'evento stesso è di sole tre ore, quindi assicurati di avere il tempo e l'opportunità di farti strada. Ti consigliamo di salire a bordo per i biglietti per la degustazione VIP a partecipazione limitata.
