Viaggio
1. Junkyard Brewing Company, Moorhead
Una foto pubblicata da Junkyard Brewing Company (@junkyardbrewing) l'11 febbraio 2016 alle 10:13 PST
La birra Junkyard viene prodotta in piccoli lotti (è una nano-birreria) ma i sapori sono grandi e audaci. I fratelli Dan e Aaron Juhnke offrono una selezione settimanale rotante di 10 offerte sperimentali (occasionalmente selvaggiamente), dai preferiti come The Coal Miner's Daughter (una rozza e robusta birra imperiale russa) al classico cult della birra nerd Free Candy, una birra quadrupla in stile belga. La vivace sala da ballo è il posto dove stare a Moorhead (città gemella di Fargo, ND) e musica dal vivo e osservare le stelle sul marciapiede (a volte completi di telescopio) danno una marcia in più.
2. Terzo birrificio di strada, primavera fredda
Una foto pubblicata da Third Street Brewhouse (@thirdstreetbrewhouse) il 4 aprile 2014 alle 11:12 PDT
La luminosa e moderna taproom, le birre per tre anni e una selezione di birre speciali e stagionali attirano gli appassionati di birra nella piccola Cold Spring, una comunità di poco più di 4.000 anime vicino a St. Cloud. Prova la maltata Lost Trout Brown Ale o visita tra novembre e marzo per assaggiare Sugar Shack, una caramella dolce e cremosa a base di sciroppo d'acero proveniente dall'Arboreto e dalla foresta di Saint John's Abbey, situata a 12 miglia lungo la strada.
3. Brau Brothers Brewing Co., Marshall
Una foto pubblicata da Landon Brown (@lanbron) il 25 settembre 2014 alle 21:40 PDT
L'equipaggio della Brau Brothers crede così tanto negli ingredienti locali, che allevano 11 varietà di luppolo e crescono e malto il loro orzo a due file vicino al loro birrificio sud-occidentale del Minnesota. La confortevole sala da pranzo per famiglie è aperta tutti i giorni e offre un menu sorprendentemente completo per completare la selezione rotante di 12 birre. Il setoso e morbido MoosJoos Oatmeal Milk Stout è un bestseller, ma Bancreagie, una Sour Peated Ale, offre un lieve cambiamento di ritmo.
4. Mankato Brewery, Mankato
Una foto pubblicata da Mankato Brewery (@mankatobrewery) il 16 gennaio 2016 alle 9:51 PST
La taproom senza fronzoli offre birre per tutto l'anno e una manciata di offerte stagionali. Prova l'Imperial Red Ale, con sentori di uva passa, caramello e zucchero di canna o il croccante e luppolo knockout che è l'IP Haymaker.
5. August Schell Brewing Company, New Ulm
Una foto pubblicata da Schells Brewery (@schellsbeer) il 28 dic 2015 alle 15:04 PST
Questo orgoglioso birrificio ha resistito per generazioni sulle rive del fiume Cottonwood - il primo mattone fu posato nel 1860. La birra artigianale tedesca è stata prodotta in questa comunità del Minnesota meridionale di poco più di 15.000 per quasi il tempo. Guarda la storia al Museum of Brewing, assaggia un Firebrick (un'ambra mite e maltese in stile viennese) o prova Schell's Pils (un salto in avanti, stile europeo di pilsner).
