Cibo + bevande
1. Roy's Waikiki
Come suona farcire la tua trappola con il monchong di noci macadamia traballante ricoperto di salsa al burro di aragosta? Che ne dici di scavare la forchetta nella decadenza cioccolata di un soufflé al cioccolato fondente? Da Roy non potresti mai voler abbassare la forchetta. E va bene.
2. Il cibo hawaiano di Helena
Forse la linea gigantesca l'ha regalato. O il James Beard Award. Ma accidenti, Helena, la ragazza di casa, sa cucinare. Ordina le costolette alla pipikaula e morirai felice.
3. Goma Tei
Quando vuoi uscire e prendere qualcosa da mangiare, il centro commerciale potrebbe non essere il primo posto nella tua lista. Ma tra le orribili luci fluorescenti e l'interessante aroma (leggi: rango) dei parcheggi e dei bidoni della spazzatura della corte di cibo all'Ala Moana Center, c'è una speranza nascosta dietro quelle due porte di vetro. Aprili e immediatamente è tutto "Ciao luce del sole!" E "Come stai pulendo i tavoli?" Il personale è estremamente gentile e il cibo, beh, è abbastanza buono da dimenticare che stai mangiando al centro commerciale. Alcuni preferiti personali sono il Tonkatsu Tan Tan Ramen e il Teriyaki Chicken Bowl.
4. Il maiale e la signora
Accomodati al bar e ordina la torta di avocado caramellata. Mi ringrazierai più tardi.
5. Haleiwa Joe's
È abbastanza difficile entrare in Haleiwa Joe, in parte perché non accettano prenotazioni e in parte perché si affaccia su una scena appena uscita da Jurassic Park. Serve cibo da bar con un lato ammucchiato di aloha, è il posto perfetto per sorseggiare un mai tai mentre il vento ti arruffa delicatamente i capelli. Se questo non è un motivo sufficiente per fare un lungo viaggio verso la North Shore, puoi mantenere il vetro appiccicoso con la sabbia sul fondo per ricordarti che è tutto in discesa da qui.
6. Ono Seafood
Per comprendere appieno la bellezza che è questo posto, devi andare con il gergo. "Ono" significa delizioso in hawaiano, e il poke (pronunciato poke-eh) è sicuramente qualcosa di entusiasmante. Entra in questo appariscente piano terra dall'aspetto poco appariscente, prendi alcuni pupus e scegli dall'elenco degli ingredienti (cipolle bianche o verdi, peperoncino, kukui, ecc.) Che puoi aggiungere al tuo colpo.
7. Barra della salute di Diamond Head Cove
A meno che tu non abbia vissuto sotto una roccia, probabilmente hai sentito parlare di questa cosa chiamata una ciotola di acai. Il Diamond Head Cove Health Bar ha il migliore. Chi non sogna una bontà sana, simile a un gelato per colazione, è semplicemente folle, se me lo chiedi.
8. Alan Wong's Restaurant
Prova qualsiasi cosa sul menu, in particolare la costata corta cotta due volte, brasata con soia e grigliata in stile "kalbi". Non puoi non amarlo.
9. Doraku Sushi
Sai come nel capitolo sei di Catching Fire i cittadini del Campidoglio bevono intenzionalmente cose che li fanno vomitare quando sono troppo pieni - solo così hanno spazio per mangiare di più? Ne vorrai un po 'per la tua gola su uno dei tiri speciali di Doraku.
Oh, e se mangiare pesce crudo ti fa impazzire, c'è sempre Burger King.
10. Waiola Shave Ice
Dì "rasato" e qualcuno probabilmente ti sparerà l'occhio puzzolente. Mentre tutte le buche andranno inevitabilmente a North Shore per visitare il famoso Matsumoto's, puoi sorseggiare, raccogliere e sorseggiare l'estasi senza mai dover lasciare l'area di Waikiki. Sperimenta sapori fantasiosi come Li Hing Mui, Haupia o Tè verde, quindi aggiungi alcuni fagioli azuki dolci o perle di tapioca per un vero assaggio delle Hawaii. Oh, e a $ 3 per una ciotola extra-large, sei sicuro di ottenere il valore dei tuoi soldi.
11. Elena's Filipino Foods
Se stai cercando autentici sapori dell'isola, non cercare oltre Elena, una graffetta Oahu. In questo hot spot filippino, tutti i piatti sono fatti da zero e le dimensioni delle porzioni sono piuttosto enormi. Prova la famosa frittata di riso fritto di maiale Adobo avvolta in una sottile crepe all'uovo o il Sari-Sari, una miscela di verdure locali bollite con pancetta di maiale e gamberi.
Questa storia è stata prodotta attraverso i programmi di giornalismo di viaggio di MatadorU. Per saperne di più
12. Giovanni's Shrimp Truck
Su un'isola disseminata di camion di gamberetti, Giovanni è il re. Questa piccola gemma situata sulla North Shore di Oahu potrebbe non sembrare molto all'inizio, ma cattura un soffio della prelibatezza di questo camion con aglio e limone e sei sicuro di essere un fan per la vita. Novizio? Prova gli scampi di gamberetti. Ti piace caldo? Opta per il gambero piccante e piccante “No Refunds” soffocato in una salsa rossa calda infuocata. È un dolore così piacevole.
13. Leonard's Bakery
Incontra la malasada: sfoglie rotonde di impasto spolverate di zucchero che sanno di paradiso. Non puoi davvero battere l'originale, caldo e soffice appena sfornato, ma le versioni con crema o haupia si avvicinano.
14. Yard House
Certo, potrebbe essere una catena, ma se ti piace la birra e il cibo da bar, Yard House è dove si trova. Il Hot & Spicy Edamame è perfetto, ma i tacos di strada sono i veri protagonisti dello spettacolo. Ordina il Taco del vampiro (non così spaventoso come sembra) composto da carnitas, chorizo di pancetta, crema di cumino, guac e salsa di chipotle abbracciati da una tortilla crostosa al formaggio. Amico, gnam.
