Cibo + bevande
1. Tacos di pesce
Un post condiviso da Infatuation Los Angeles (@infatuation_la) il 27 dic 2015 alle 13:49 PST
Con l'Oceano Pacifico a portata di mano, non c'è niente di meglio di un taco pieno di pesce fritto o grigliato. Anche se puoi trovare questo taco ovunque nello stato, il migliore è se vai a sud; più vicino al confine, più autentico il gusto dei tacos. Caso in questione: San Diego, dove i tacos di pesce sono il cibo non ufficiale della città.
2. BBQ coreano
Un post condiviso da Infatuation Los Angeles (@infatuation_la) il 6 novembre 2016 alle 15:09 PST
Con una considerevole popolazione coreana nel Golden State, non c'è da meravigliarsi che siamo viziati con ristoranti coreani barbecue. Se non hai familiarità con questo concetto, non è difficile da prendere in considerazione: o fai il fai-da-te quando si tratta di grigliare la carne o il ristorante farà tutto il duro lavoro per te. La parte migliore? L'esercito di contorni complementari chiamato banchan, che arriva all'inizio del tuo pasto.
3. Brindisi di avocado
Un post condiviso da Avocado toast LA (@postsoftoasts) il 18 giugno 2016 alle 14:36 PDT
Si dice che il toast di avocado possa avere le sue origini nella Bay Area, il che ha senso dal momento che la California è nota per avere alcuni dei migliori avocado. Abbinato a pane fresco, puoi facilmente ottenere questo prodotto per la colazione alla moda su e giù per la costa dal quartiere Mission di San Francisco in un bar sulla spiaggia a Venezia.
4. Pane a lievitazione naturale
Un post condiviso da @gjustabakery il 6 settembre 2015 alle 9:47 PDT
La California non si scherza quando si tratta del suo pane. La pasta madre può essere sinonimo di San Francisco, ma è diventata popolare nelle panetterie di tutto lo stato da Gjusta a Los Angeles a Model Bakery a Napa.
5. Gelato artigianale
Un post condiviso da 2 Girls 2 Cones (@ 2girls2cones) il 13 marzo 2017 alle 18:30 PDT
Se c'è una cosa che i californiani non ne hanno mai abbastanza sono i gusti di gelato insoliti. Dal gelato infuso di lavanda al balsamico alla fragola, non mancano i sapori inventivi per solleticare (e confondere) le papille gustative.
6. Burrito di missione
Un post condiviso da La Taqueria (@lataqueriasf) il 29 ottobre 2016 alle 10:12 PDT
La prima cosa che separa questo burrito da uno normale è che ha le dimensioni di un piccolo siluro e potresti sicuramente usarlo come arma. L'altra caratteristica principale è che non avrà mai riso all'interno, il che lascia spazio solo ad altri ripieni come abbondante asada di carne e guacamole.
7. Stile animale-qualsiasi cosa da In-N-Out
Un post condiviso da Neeeen ??? (@lilneenja) l'11 marzo 2017 alle 15:28 PST
L'ordine più popolare del menu segreto di questa catena di hamburger della California deve essere provato almeno una volta. Lo stile animale è composto da sottaceti, salsa extra (simile a mille
condimento dell'isola), cipolle grigliate (anziché fresche) e senape fritte in ogni tortino. Fidati di me, dopo vale la pena respirare la cipolla.
8. Ciotola di pho
Un post condiviso da NamPhanMMA (@namphanmma) il 3 febbraio 2017 alle 13:31 PST
Con una vasta popolazione di vietnamiti-americani in California da San Jose a nord a Westminster a sud, non ci sono scuse per non indulgere in una ciotola fumante di pho. Le stesse ciotole di solito sono scoraggianti, ma rimarrai sorpreso da quanto effettivamente consumi. Manzo o pollo sono le variazioni standard con abbondanza di germogli, basilico e una spremuta di lime per completare i sapori complessi.
9. Sushiritto
Un post condiviso da gillian • ried (@ gill.kay) il 9 marzo 2017 alle 14:00 PST
Lascia a un californiano la creazione di un piatto ibrido che combina due dei cibi più popolari dello stato. Un sushiritto è fondamentalmente un burrito, ma con alghe per l'involucro e ripieni di sushi all'interno.
10. Dim sum
Un post condiviso da Benny Ko? (@bennyknockout) il 6 marzo 2017 alle 11:31 PST
Sicuramente la California può essere conosciuta per i suoi brunch di provenienza locale, ma il dim sum è un'opzione di brunch alternativa da non trascurare. Vassoi apparentemente infiniti di piatti di dimensioni ridotte da gnocchi a noodles si dirigono verso la tua tavola. L'intera esperienza leggermente caotica vale i deliziosi bocconcini che appaiono sul tuo tavolo alla velocità della luce.
11. Mochi
Un post condiviso da ➖Tia Wong➖ (@tiaalesewong) il 2 novembre 2015 alle 19:20 PST
Questi dessert giapponesi sono disponibili in molti gusti e varianti diversi. I ripieni tradizionali includono fagioli rossi o fagioli bianchi, ma ora puoi trovare colpi di scena moderni come il burro di arachidi. La California è unica in quanto ha tre dei soli Japantowns rimasti del paese a San Jose, Los Angeles e San Francisco e molte comunità giapponese-americane sparse in tutto lo stato. Non solo puoi trovare mochi nei mercati giapponesi, ma ci sono anche interi forni dedicati al trattamento.
12. Poke
Un post condiviso da AhiPoki Bowl (@ahipoki) il 23 febbraio 2017 alle 16:07 PST
Questi cubi marinati di bontà di pesce crudo possono essere nati alle Hawaii, ma qui in California siamo diventati ugualmente ossessionati. Da San Francisco a Los Angeles, spuntano ovunque bar poke e puoi creare la tua ciotola personalizzata piena di cose buone come insalata di alghe, zenzero fresco e un sacco di poke in cima a una generosa porzione di riso.
