Pianificazione del viaggio
1. Preparare dolma e spanakopita con le lezioni di cucina di Atene
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Evangeline, uno chef locale a Davalos in Adrianou St. nel centro di Atene, ha guidato il mio gruppo attraverso un corso per cucinare alcuni piatti greci. Davanti a noi c'erano aneto fresco, menta e una caraffa di olio d'oliva dorato circondato da scodelle di limoni, peperoni e patate. Ci siamo sbucciati, tritati, mescolati e incartati e un paio d'ore dopo abbiamo mangiato la nostra spanakopita traballante e saporita e dolci saporiti. È stata una delle mie serate preferite in Grecia.
2. I pilastri di pietra di Meteora sorgono dalla pianura della Tessaglia
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Ho attraversato una varietà di paesaggi guidando verso nord da Atene a Meteora. Colline scoscese lasciano il posto a dolci vallate che conducono alla pianura della Tessaglia. Verso mezzogiorno, attraverso un sottile velo di nuvole, in lontananza apparvero imponenti strutture. In pochi minuti, le colonne di arenaria stagionate di Meteora sono apparse in bella vista.
3. Tsipouro e vino biologico presso la cantina Tsilili di Raxa Trikala
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Makis Tsilili ha spiegato con orgoglio la tradizione di produzione e distillazione della sua famiglia. Era pieno di vapore e rumoroso nella sua stanza della distilleria Tsipouro. Nella cantina di Makis, il nostro gruppo ha assaggiato una deliziosa gamma di vini biologici bianchi e rossi. Ne conseguirono scatti di Tsipouro, tra cui la deliziosa varietà Dark Cave. Invecchiato in rovere, questo brandy di vinacce ha un sapore profondo e affumicato.
4. Il quartiere di Plaka ad Atene
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Plaka è un labirinto di ripide stradine e colorati edifici color pastello. Situato sul versante nord-est dell'Acropoli, questo quartiere si trova nel cuore di Atene. Terrazze caffè multi-livello e negozi di souvenir di cattivo gusto condividono il palcoscenico. Prendere una sedia in un bar di Adrinou St., sorseggiare un frappe e guardare il mondo che passa è d'obbligo. Punti bonus per fare amicizia con cani e gatti di strada sempre presenti e molto amati.
5. Ristorante Meteora
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Il ristorante Meteora propone ricette di famiglia dal 1925. I pilastri di arenaria di Meteora dominano la vista sul patio del ristorante. Foto d'epoca, bottiglie di birra, brocche, lampade e piatti decorano l'interno in legno. Grandi pentole di stufati casalinghi a cottura lenta occupano la loro piccola cucina. Il Saganaki, un formaggio duro fritto salato, è eccellente qui. Le loro costolette di agnello alla griglia, incrostate di erbe, mi fanno venire l'acquolina in bocca anche adesso.
6. Pilastro dello Spirito Santo con Visit Meteora
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"Qui", disse la mia guida Kostas, porgendomi un melograno da un cespuglio. "Ne mangeremo uno in cima." Kostas poi mi condusse attraverso uno stretto abisso lungo uno dei numerosi sentieri di Meteora. Dopo esserci arrampicati su una lastra di pietra ciottolosa siamo arrivati a una porta di ferro dipinto di turchese nella scogliera. All'interno, Kostas accese le candele. La piccola grotta imbiancata si illuminò e le icone della Vergine Maria si animarono in un bagliore tremolante.
7. Cena all'Oroscopo di Atene
Foto per gentile concessione di oroscopo.gr
Oroscopo era stato raccomandato da un collega ospite al Divani Caravel Hotel. A soli due minuti a piedi, mi diressi. Anche il lunedì sera il posto era pieno di gente. Presto ho bevuto una birra Mythos e un pane caldo e croccante. Successivamente è arrivata una zuppa di porri gratuita. Il mio corso principale di tagliatelle con branzino ionico, porri e salsa allo zafferano era aromatico ed equilibrato. Una selezione di piccole torte è arrivata più tardi, anche in omaggio.
8. Vita reale 300 nelle Termopili
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Questa sosta nel nostro viaggio da Atene a Meteora è stata una sorpresa affascinante. 300 non è solo un film; la leggendaria difesa spartana contro i persiani avvenne effettivamente. Oggi le cose sembrano un po 'diverse. Le valli si sono allargate e il centro visitatori si trova a pochi chilometri dal luogo della battaglia. Una statua di Leonida sul ciglio della strada, con la lancia in mano, è semplicemente fantastica. Un'iscrizione sotto di lui recita "Vieni e prendi", la risposta di Leonida alla richiesta di Serse per le armi spartane.
9. Mercato di Monastiraki e negozi di antiquariato ad Atene
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Una mattina presto ho vagato da Piazza Syntagma al Tempio di Efesto. Le strade di Atene si animano e graffiti colorati contrastano con rovine fatiscenti. Non pianificato, mi sono imbattuto in Ermou St. e nei suoi funky negozi di antiquariato. Spazzatura casuale e oggetti vintage occupavano marciapiedi e tavoli. Su Asomaton St. ho visto un mercatino delle pulci all'aperto. Gioielli fatti a mano, vecchie macchine fotografiche e dipinti allineati su entrambi i lati. Ho comprato un paio di orecchini d'argento da una donna che fumava una sigaretta arrotolata a mano. Cani di strada trasandati correvano qua e là. L'Acropoli, brillante e bianca, sovrastava.
10. Monasteri di Meteora
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Costruiti principalmente nel 14 ° secolo, questi composti in stile atoniano sono materiale di riferimento. Salendo una scala di pietra verso il monastero di Gran Meteoron, ho visto la scena stratificata di roccia, muschio e cielo. Nel museo, un poster illustrato di un soldato nazista scagliato da un monastero in cima alla scogliera attirò la mia attenzione. All'esterno, sono stato trafitto da un panorama di pilastri e valli circostanti centinaia di metri più in basso.
11. Visitare Atene
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Dagli scavi della stazione della metropolitana all'Acropoli, Atene è piena di storia antica. Trascorrere una giornata con Hermes da Athens Walking Tours mi ha dato una visione inaspettata (e comica) di ciò che rende questa città così speciale. Nella foto qui, l'Odeon di Erode Attico. Questo teatro ha ospitato spettacoli sin dalla sua costruzione nel 161 d. C.
12. Lover's Rock
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