Cibo + bevande
1. Prendi il Louisiana Barbecue Shrimp da Acadia
Come qualcuno che vive sulla costa occidentale e ossessionato dalla cucina meridionale, sono costantemente a caccia del miglior cibo creolo / cajun. Una delle mie scelte top per soddisfare queste voglie è Acadia, un piccolo bistrot di quartiere situato nel nord-est di Portland. Mentre Acadia sa come servire al meglio cibi deliziosi e confortevoli - con voci di menu che vanno dalle tariffe tradizionali come fagioli rossi e riso al budino di pane, i suoi gamberi alla Louisiana sono insuperabili nel sapore. Le spezie affumicate e pepate abbinate al sapore piccante degli agrumi mettono in mostra l'intima conoscenza dei sapori del sud dello chef Seamus Foran nel miglior modo possibile.
Bistrot Cajun-creolo, il cibo qui era eccezionale, specialmente i gamberi della Louisiana !! #portlandfood #foodie #visitportland #yummy #dinner #gumbo #jambalaya #porkchop #grits #louisianashrimp #cajun #creole #cocktails
Una foto pubblicata da @tran_h_truong il 5 giugno 2016 alle 9:20 PDT
2. Prendi una ciotola di pollo e riso al Nong's Kao Man Gai
C'è sempre una linea da Nong, ed è per una buona ragione. Con le radici che risalgono al carrello degli alimenti originale aperto nel 2009, il tipico piatto di pollo e riso di Nong Poonsukwattana è stato rapidamente salutato come uno dei migliori piatti di Portland. La semplice combinazione del brodo dolce e aromatico allacciato allo zenzero e all'aglio insieme al tenero pollo e al soffice riso è un morso quasi perfetto, quindi non attraversare Portland senza mettere le mani su una ciotola.
Portland Tradition #nongskaomangai #foodporn #portland #oregon #chickenrice #coloring #hipster
Una foto pubblicata da @ minaminaminaa971 il 24 novembre 2015 alle 9:51 PST
3. Prepara la Polenta 'n' Sugo per il brunch a Tasty n Alder
La linea per Tasty n Alder può sembrare intimidatoria, ma fidati di me quando dico che alcune cose valgono l'attesa. Realizzato stratificando carne di manzo cotta a fuoco lento su polenta cremosa condita con mozzarella e uovo con facilità, è una combinazione sognante di brunch al suo meglio. Tutto ciò che il tuo cuore desidera segretamente per il brunch è in questo piatto ed è difficile non assaporare tutta la sua bontà cremosa e melty senza un grande sorriso sul tuo viso.
sanno davvero come fare il brunch a Portland. questo era oltre delizioso #polentansugo #pork #egg #mozzarella #yolkporn #brunch #portland #tastynalder
Una foto pubblicata da katekep (@katekep) il 14 febbraio 2016 alle 10:33 PST
4. Mangia alcune chouquettes della Boulangerie St. Honoré
Una chouquette è un delizioso boccone di pasta choux (quella roba meravigliosa con cui fai i bignè) che è cotta alla perfezione in questo caffè in stile parigino e condita con zucchero di roccia. E sì, ho detto zucchero di canna, ovvero pezzi di zucchero croccanti extra-large e croccanti accuratamente spolverati con pasta sfoglia dorata. Per un ulteriore bonus, vai alla porta accanto a Salt and Straw per mescolare il loro gelato con le tue chouquettes. Prego.
Ritrovamento fortuito. Queste chouquette erano molto gustose. #melikey #ETgooniesbeerfoodAdventure
Una foto pubblicata da Teresa Kwon (@joyfulspoon) il 26 ottobre 2015 alle 13:11 PDT
5. Ordinare la bistecca di tagliata a Nostrana
Lo chef Nostrana Cathy Whims è finalista al James Beard Award. Forse è l'invecchiamento secco di una settimana, o forse è tutto quell'aglio fresco e rosmarino inzuppati sopra - in entrambi i casi, questa bistecca sarà un'esperienza più che sufficiente per te.
Tagliata ?? #steak #tagliata #italian #portland #nostrana
Una foto pubblicata da Living In My Moment (@ilovemyringostarr) il 30 maggio 2016 alle 13:56 PDT
6. Prendi un'insalata di avocado da Pambiche
La cucina cubana di Pambiche è una cosa in sé e per sé, ma quando ti immergi nella loro Ensalada de Aguacate, la combinazione di avocado freschi mescolati con limone, coriandolo e cipolla rossa potrebbe essere tutto ciò di cui hai bisogno. Hanno anche dei bei mojito bomba.
Brunch da sogno: una grande ciotola di avocado e tostones !!
Una foto pubblicata da Adria. (@instantwafflez) il 29 maggio 2016 alle 13:11 PDT
7. Prendi una fetta di Triple Chocolate Cake di Papa Haydn's
Mentre ci sono molti cibi succulenti e salati nel menu, non scherziamo qui: Papa Haydn's è uno dei punti più deliziosi della città. Anche se l'esercito di torte, pasticcini e torte disponibili può sembrare intimidatorio, prendi la mia parola quando ti dico che la loro tripla torta al cioccolato è una delle torte al cioccolato più ricche e sensazionalmente deliziose che abbia mai avuto in tutti i miei anni da chocoholic.
Non hai necessariamente bisogno di una scusa per indulgere a Papa Haydn, ma è stato bello avere una laurea
Una foto pubblicata da Allison (@ magic3) il 15 maggio 2016 alle 12:04 PDT
8. Mangia una fetta di pizza Margherita di Life of Pie
A legna in un glorioso forno fatto a mano per la perfezione croccante, la pizza Margarita di Life of Pie dimostra che a volte il basic è meglio. Una crosta sottile, oltre alla mozzarella più fresca, qualche accenno di basilico, combinato con un filo di olio al peperoncino … è il tipo di perfezione che puoi trovare solo a Portland.
L'umile margherita … $ 5 durante l'happy hour 11-6 tutti i giorni (solo cena). $ 4 di tiraggio / vini della casa - inizia il weekend giusto! #lifeofpiepizza #pizza #pdxpizza #pdxhappyhour #margheritapizza #pdxfood
Una foto pubblicata da Life Of Pie (@lifeofpiepizza) il 3 giugno 2016 alle 12:47 PDT
9. Ottieni il “Wu sporco” dalle Ciambelle originali di Pip
Anche se ci possono essere alcuni contendenti quando si tratta della migliore ciambella in città, un viaggio all'originale di Pip non è assolutamente da non perdere. Il “Dirty Wu” prende tutto ciò che hai sempre desiderato in una ciambella e lo sintetizza in una tempesta perfetta di luce, soffice e beato peccaminoso: una piccola ciambella di zucchero alla cannella dalle dimensioni di un morso con generose cucchiaiate di Nutella e miele.
"Ciambella" pasticcio in giro. Stelline di cielo stamattina @pipsoriginal ?? #thedirtywu #chai #pips
Una foto pubblicata da Brenna Gilbert (@beegilbz) il 10 agosto 2015 alle 11:18 PDT
10. Ordina un sandwich Chicken 'n' Waffle da Nepo 42
Mentre inizialmente avrei potuto essere un po 'preoccupato per aver fatto irruzione in un sandwich di pollo e waffle, Nepo 42 ha messo a tacere tutte le mie paure. È un piatto semplice fatto bene, con pollo fritto croccante che è stato condito con sciroppo d'acero salvia e servito con una soffice cialda sotto per catturare tutta quella bontà.
È una buona notte quando camminiamo per prendere birra e waffles di pollo #walkswithguthrie
Una foto pubblicata da Laura (Snider) Yates (@laurasnider) il 6 maggio 2016 alle 22:06 PDT
11. Avere un pollo Teriyaki Sub con tutto su di esso al Taste Tickler
Un'esperienza al Taste Tickler di solito porta a qualcosa del genere: ti trovi in un negozio a malapena lì. È abbastanza modesto, hanno alcune foto in bianco e nero intonacate sui muri … E oh, sì, è sede di uno dei migliori sottomarini che tu abbia mai avuto. Sto parlando di un sottomarino da 7 pollici (o, ehi, anche fino a 14 pollici) riempito con la firma Chicken Teriyaki di Taste Tickler che farà andare la tua bocca 'ooh' come la potente ondata di pollo dolce e salato / maionese cremoso assume le tue papille gustative. Bonus: riceverlo con avocado extra per un'esperienza sub davvero sensazionale.
Il pranzo è stato buono, grazie
Una foto pubblicata da Cozes Malone (@jjsupreme) il 3 aprile 2016 alle 15:50 PDT
