I baristi parlano molto: è una parte necessaria del lavoro. Ma dopo anni dietro al bancone, sappiamo che ci sono alcune cose che saranno o non dovrebbero mai essere pronunciate. Ecco otto cose che non sentirai mai dire un barista.
1. "Sono un barista."
Naturalmente, se qualcuno ci chiede cosa facciamo, non lo nascondiamo, ma tendiamo a non offrire tali informazioni, soprattutto quando siamo fuori al bar o al ristorante di qualcun altro. Di solito, i baristi possono individuare gli altri baristi, ma c'è qualcosa che sembra irrispettoso nel sollevarlo. Sembra che stiamo pescando bevande gratuite, anche se non è vero.
2. "Qual è il tuo drink preferito da preparare?"
Questa è la domanda più irritante da porre a un barista, quindi non ci sentirai mai chiedere a qualcun altro. Chiederemo a un altro barista consigli o dettagli su un cocktail, ma mai questa domanda perché la risposta ha una rilevanza molto scarsa per ciò che potrebbe piacere.
3. "Adoro il brunch"
Il brunch delle rovine di Bartending. O hai PTSD da anni passato il brunch del bartending o sei così esausto nelle mattine del fine settimana dal lavoro fino alle 5:00 del mattino che l'ultima cosa che vuoi fare è correre in un ristorante affollato nel momento in cui ti svegli. Il brunch può essere una cosa meravigliosa, ma i baristi non si divertono quasi mai.
4. "Non faccio colpi."
Certo, probabilmente non si dovrebbero fare scatti. Le cose non finiscono mai particolarmente bene quando sono coinvolti gli scatti. Ma c'è qualcosa nel cameratismo di scatti che ci mette ogni volta.
5. "Bene, va bene."
Quando in un bar per le immersioni, beviamo così. Ma, in generale, siamo schizzinosi su ciò che beviamo, soprattutto se stiamo avendo un martini o uno spirito pulito. Se avremo un drink, pagheremo $ 5 in più e ne avremo uno gustoso.
6. "Riesci a rifare questo drink?"
Anche se un altro barista rompe completamente il nostro ordine di cocktail, non rispediremo mai un drink. Probabilmente berremo anche tutto. Non stiamo dicendo che questo è il modo corretto di gestire la situazione, abbiamo solo un problema a disturbare le persone dopo anni di lavoro.
7. "Ecco il tuo consiglio."
C'è un posto speciale all'inferno per il tipo di persone che minacciano vocalmente un server o il consiglio del barista. Se non vuoi lasciare la mancia, non lasciarne una. Se vuoi parlare con il management di un servizio scadente, chiedi di parlare con il management. Ma non gettare mai un'espressione del tipo "ecco che ti dà la punta" come se stessi rimproverando un bambino. Non importa quanto male sia il servizio, un barista non direbbe mai quelle parole.
8. "Vorrei avere un lavoro d'ufficio."
La maggior parte dei baristi baristi perché non sono il tipo da nove a cinque. Sì, a volte desideriamo il fine settimana libero e le nostre notti libere, ma in generale siamo abbastanza felici di vivere la nostra vita al contrario.
